Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Astéridées ;
  • Clade 1 : Lamiidées ;
  • Ordre APN : Lamiales ;
  • Famille APN : Oleaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Fraxinus excelsior L. (1753)
• Synonymes français : frêne élevé, grand frêne, frêne à feuilles aiguës, quinquina d'Europe, langue d'oiseau, frêne
• Synonymes : Ornus moorcroftiana (Wall.) G. Don, Fraxinus moorcroftiana Wall. ex DC, Fraxinus hookeri Wenz
• Noms anglais et locaux : English ash, European ash, common ash, ash

Description et culture

• Nombre de graines au gramme :

  7,8
  
  
• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Un grand arbre à feuilles caduques. Il peut atteindre 42 m de haut. La couronne est large. L'écorce est ferme et striée. Les feuilles sont vert foncé. Les feuilles sont constituées de plusieurs folioles. Il y a 9 à 11 folioles étroites le long de la tige. Les folioles mesurent 5 à 8 cm de long. Ils ont des dents sur le pourtour et jaunissent en automne. Les boutons floraux sont d'un noir velouté. Les fleurs mâles et femelles se produisent souvent sur le même arbre sur des rameaux séparés. Le fruit a une boîte à graines avec de larges ailes qui l'enferme^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A large deciduous tree. It can grow 42 m high. The crown is broad. The bark is firm and ridged. The leaves are dark green. The leaves are made up of several leaflets. There are 9-11 narrow leaflets along the stalk. The leaflets are 5-8 cm long. They have teeth around the edge and turn yellow in autumn. The flower buds are velvety black. Male and female flowers often occur on the same tree on separate twigs. The fruit have a seedcase with wide wings enclosing it^{{{0(+x).
    
    

  • Production :

    
    Ils croissent rapidement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : They are fast growing^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Il peut être cultivé à partir de graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : It can be grown from seeds^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Galerie(s)

Par Carl Axel Magnus Lindman (domaine public), via wikimedia

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Autres infos

• Statut :

  
  
  Il est cultivé en Sicile pour la manne^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is cultivated in Sicily for Manna^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Il est originaire d'Europe. Il pousse dans les bois humides et le long des berges. Il fait bien sur les sols riches en chaux. Il convient aux zones de rusticité 4-10. Arboretum Tasmania. Jardins botaniques de Hobart^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It is native to Europe. It grows in moist woods and along riverbanks. It does well on lime rich soils. It suits hardiness zones 4-10. Arboretum Tasmania. Hobart Botanical Gardens^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Argentina, Australia, Austria, Azerbaijan, Balkans, Belgium, Bosnia, Britain, Bulgaria, Canada, Caucasus, Czech, Denmark, Europe, France, Georgia, Germany, Greece, Himalayas, Hungary, Ireland, Italy, Lithuania, Netherlands, North America, Norway, Poland, Romania, Russia, Scandinavia, Siberia, Sicily, Slovenia, South America, Spain, Sweden, Switzerland, Tasmania, Yugoslavia^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Argentina, Australia, Austria, Azerbaijan, Balkans, Belgium, Bosnia, Britain, Bulgaria, Canada, Caucasus, Czech, Denmark, Europe, France, Georgia, Germany, Greece, Himalayas, Hungary, Ireland, Italy, Lithuania, Netherlands, North America, Norway, Poland, Romania, Russia, Scandinavia, Siberia, Sicily, Slovenia, South America, Spain, Sweden, Switzerland, Tasmania, Yugoslavia^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 65 espèces de Fraxinus. Ils sont pour la plupart tempérés et subtropicaux^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 65 Fraxinus species. They are mostly temperate and subtropical^{{{0(+x).
  
  

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  Alcools & boissons @suite101 (Frênette fermière, boisson naturelle et ménagère à faire soi-même) ; C fait maison (La frênette ou frênée) ; ¹⁴PasseportSannté.net (frênette) ; WIKIPÉDIA (frênette, dont lien recettes) ; Google (recherche "recettes de frênette ou cidre de frêne") ; Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 8Le régal végétal : plantes sauvages comestibles (livre, page 348, par François Couplan, éditions Ellebore), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 141, par Louis Bubenicek), 79Flore forestière française (livre, volume3, page 637, par Jean-Claude Rameau, Dominique Mansion, Gérard Dumé) ;
  
  PM
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 479 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 445 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 229 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 611 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 1. p 67 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 333 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 162 ; Green, P. S., 2003, Synopsis of the Oleaceae from the Indian Sub-Continent. Kew Bulletin, Vol. 58, No. 2 (2003), pp. 257-295 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 103 ; Harris, E & J., 1983, Field Guide to the Trees and Shrubs of Britain. Reader's Digest. p 164 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 319 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 56 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 182 ; Michael, P., 2007, Edible Wild Plants and Herbs. Grub Street. London. p 14 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Sfikas, G., 1984, Trees and shrubs of Greece. Efstathiadis Group. Athens. p 182 ; Sp. pl. 2:1057. 1753 ; Young, J., (Ed.), 2001, Botanica's Pocket Trees and Shrubs. Random House. p 393
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Fraxinus excelsior" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Frêne commun" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Fraxinus)

• Fraxinus americana
• Fraxinus angustifolia
• Fraxinus excelsior L. (Frêne commun)
• Fraxinus floribunda
• Fraxinus ornus
• Fraxinus pennsylvanica

Espèces de la même famille (Oleaceae)

• Anacolosa clarkii
• Anacolosa frutescens
• Chionanthus callophyllus
• Chionanthus mildbraedii
• Chionanthus pluriflorus
• Chionanthus ramiflorus
• Chionanthus retusus
• Chionanthus trichotomus
• Chionanthus virginicus
• Forestiera acuminata
• Forestiera neomexicana
• Forestiera pubescens
• Forsythia suspensa
• Fraxinus americana
• Fraxinus angustifolia
• Fraxinus excelsior L. (Frêne commun)
• Fraxinus floribunda
• Fraxinus ornus
• Fraxinus pennsylvanica
• Jasminum abyssinicum
• Jasminum angustifolium
• Jasminum arborescens
• Jasminum auriculatum
• Jasminum calophyllum
• Jasminum dichotomum
• Jasminum elongatum
• Jasminum fluminense
• Jasminum grandiflorum L. (Jasmin à grandes fleurs)
• Jasminum humile
• Jasminum lanceolaria
• Jasminum malabaricum
• Jasminum multipartitum
• Jasminum odoratissimum L. (Jasmin jonquille)
• Jasminum officinale L. (Jasmin officinal)
• Jasminum polyanthum Franch. (Jasmin blanc)
• Jasminum sambac (L.) Aiton (Jasmin sambac)
• Jasminum stenolobium
• Jasminum trichotomum
• Ligustrum indicum
• Ligustrum japonicum
• Ligustrum lucidum
• Ligustrum obtusifolium
• Ligustrum ovalifolium
• Ligustrum sinense
• Nestegis cunninghamii
• Noronhia emarginata
• Notelaea microcarpa
• Olea capensis
• Olea dioica
• Olea europaea L. (Olivier)
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