Igname de Zanzibar
(Dioscorea sansibarensis)
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Un igname. La vigne mesure 6-25 m de haut. Les tubercules sont isolés et arrondis. Ils mesurent 50 cm de diamètre. Ils sont près de la surface du sol. Les tiges s'enroulent ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Igname de Zanzibar 

Un igname. La vigne mesure 6-25 m de haut. Les tubercules sont isolés et arrondis. Ils mesurent 50 cm de diamètre. Ils sont près de la surface du sol. Les tiges s'enroulent vers la gauche. Il n'a pas d'épines ou seul... (traduction automatique) →suite
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Dioscorea sansibarensis
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Dioscoreales ;
- Famille APN : Dioscoreaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Dioscorea sansibarensis Pax (1892)
- Synonymes : Dioscorea macroura Harms 1896, Dioscorea toxicaria Bojer 1837 (synonyme mais nom invalide, selon TPL) ;
- Noms anglais et locaux : Zanzibar yam, gudu-gudu
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 
J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Un igname. La vigne mesure 6-25 m de haut. Les tubercules sont isolés et arrondis. Ils mesurent 50 cm de diamètre. Ils sont près de la surface du sol. Les tiges s'enroulent vers la gauche. Il n'a pas d'épines ou seulement des épines émoussées et aplaties. Les feuilles sont opposées. Ils se rétrécissent jusqu'à la pointe. Les bords des feuilles sont épaissis et roulent souvent vers l'intérieur. Les jeunes feuilles ont 3-9 lobes profonds. Il y a généralement des bulbilles le long de la vigne. Ceux-ci mesurent jusqu'à 5 cm de diamètre. Ils sont ronds mais varient en couleur et en texture{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A yam. The vine is 6-25 m high. The tubers occur singly and are rounded. They are 50 cm across. They are near the soil surface. The stems twine to the left. It does not have spines or only blunt, flattened spines. The leaves are opposite. They taper to the tip. The edges of the leaves are thickened and often roll inwards. The young leaves have 3-9 deep lobes. There are usually bulbils along the vine. These are up to 5 cm across. They are round but vary in colour and texture{{{0(+x).
Production :
Les tubercules peuvent peser 30 kg{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Tubers can be 30 kg weight{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Tubercules, racine{{{0(+x). Tubercules âcres à quelque degré{{{76(+x). Afrique tropicale : mangé comme{{{67 aliment de famine{{{6(+x),{{{67.(1*)
Partie testée :
tubercules{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Tubers{{{0(+x)| Taux d'humidité (%) | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | 0 | 0 | 3.7 |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| 0 | 0 | 0 | 0 |
Risques et précautions à prendre
(1*)ATTENTION0(+x) : le tubercule contient des alcaloïdes{{{0(+x) (dioscorine, dihydrodioscorine et d'autres non nommément désignés{{{6(+x)) ; le tubercule contient une substance toxique reportée réagir plusieurs heures après l'ingestion{{{67 ; les bulbilles, produits à l'aisselle des feuilles, sont toxiques et incomestibles{{{6(+x).
Autres infos
Cet igname est également cultivé par les Warengas de l'Afrique centrale{{{67 ; bien que le tubercule est principalement considéré comme une nourriture de famine, il est spasmodiquement cultivé dans de nombreuses régions ; il existe des preuves de sa culture plus large durant les temps anciens ; certaines sélections pour réduire la toxicité ont été pratiquées de manière à ce que, dans certaines races, la toxicité est limitée à la partie supérieure du tubercule{{{6(+x).
Statut :
Il est couramment utilisé dans le nord-ouest de Madagascar. Il est cultivé à certains endroits{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is commonly used in NW Madagascar. It is cultivated in some places{{{0(+x).
Distribution :
Une plante tropicale. Il pousse en Afrique subsaharienne. Il est généralement proche de l'eau ou dans la forêt près des rivières. Il pousse entre 200 et 650 m d'altitude{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. It grows in subsaharan Africa. It is usually close to water or in forest near rivers. It grows between 200-650 m altitude{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Angola, Bénin, Afrique centrale, République centrafricaine, RCA, Comores, Congo, Côte d'Ivoire, Afrique de l'Est, Côte d'Ivoire, Kenya, Madagascar, Malawi, Mozambique, Sao Tomé-et-Principe, Afrique australe, Soudan, Tanzanie, Ouganda, Afrique de l'Ouest, Zambie, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Angola, Benin, Central Africa, Central African Republic, CAR, Comoros, Congo, Côte d'Ivoire, East Africa, Ivory Coast, Kenya, Madagascar, Malawi, Mozambique, Sao Tome and Principe, Southern Africa, Sudan, Tanzania, Uganda, West Africa, Zambia, Zimbabwe{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 650 espèces de Dioscorée{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 650 species of Dioscorea{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
Wikipedia (en anglais) ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
6Jstor (en anglais) ; 67"Purdue Agriculture (Center for New Crops & Plants Products) : Famine Foods" (compilé par Robert Freedman) ;
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 116 [Dioscorea sambiranensis Jum. & Perr. ? (qp*)], par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 230 à 284 [Dioscorea toxicaria Bojer], par A. Paillieux et D. Bois) ; 76Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Bot. Jahrb. Syst. 15:146. 1892 ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 1. Kew. ; Busson, 1965, ; Dalziel, J. M., 1937, The Useful plants of west tropical Africa. Crown Agents for the Colonies London. ; Grivetti, L. E., 1980, Agricultural development: present and potential role of edible wild plants. Part 2: Sub-Saharan Africa, Report to the Department of State Agency for International Development. p 47 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 15 ; Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 17 ; White, F., Dowsett-Lemaire, F. and Chapman, J. D., 2001, Evergreen Forest Flora of Malawi. Kew. p 97 ; Wilkin, P., 2001, Dioscoreaceae of South-Central Africa. Kew Bulletin, Vol. 56, No. 2 (2001), pp 361-404 ; Wilkin, P. et al, 2007, A new edible yam (Dioscorea L.) species endemic to Mayotte, new data on D. comorensis R. Knuth and a key to the yams of the Comoro Archipelago. Adansonia ser. 3, 29(2): 215-228
Recherche de/pour :
- "Dioscorea sansibarensis" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Igname de Zanzibar" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Dioscorea sansibarensis" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Dioscorea)
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- Igname ailée
- Igname amère
- Igname aplatie
- Igname blanc
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- Igname des blancs
- Igname du japon
- Igname épineuse amère
- Igname jaune
- Igname khmer
- Igname rampant
- Igname rouge
- Igname sauvage
- Name dunguey
- Tamier commun
- Dioscorea abyssinica Hochst. ex Kunth
- Dioscorea acanthogene Rusby
- Dioscorea aculeata Balb. ex Kunth
- Dioscorea acuminata Steud.
- Dioscorea alata L. (Igname ailée)
- Dioscorea alatipes Burkill & H.Perrier
- Dioscorea altissima Lam. (Name dunguey)
- Dioscorea amaranthoides C.Presl
- Dioscorea amazonum Mart. ex Griseb.
- Dioscorea antaly Jum. & H.Perrier
- Dioscorea arachidna Prain & Burkill
- Dioscorea arcuatinervis Hochr.
- Dioscorea asteriscus Burkill
- Dioscorea bako Wilkin
- Dioscorea baya De Wild.
- Dioscorea belophylla (Prain) Voigt ex Haines
- Dioscorea bemandry Jum. & H.Perrier
- Dioscorea bemarivensis Jum. & H.Perrier
- Dioscorea birmanica Prain & Burkill
- Dioscorea brevipetiolata Prain & Burkill
- Dioscorea bridgesii Griseb. ex Kunth
- Dioscorea buckleyana Wilkin
- Dioscorea bulbifera L. (Hoffe)
- Dioscorea burkilliana J.Mige ex R.Hills & Wilkin
- Dioscorea calcicola Prain & Burkill
- Dioscorea campestris Griseb.
- Dioscorea cayenensis Lam. (Igname jaune)
- Dioscorea cinnamomifolia Hook.
- Dioscorea cirrhosa Lour.
- Dioscorea claessensii De Wild.
- Dioscorea cochleari-apiculata
- Dioscorea communis (L.) Caddick & Wilkin (Tamier commun)
- Dioscorea comorensis R.Knuth
- Dioscorea convolvulacea Schltdl. & Cham. (Igname rampant)
- Dioscorea cotinifolia Kunth
- Dioscorea cumingii Prain & Burkill
- Dioscorea daunea Prain & Burkill
- Dioscorea debilis Uline ex R.Knuth
- Dioscorea decaryana H.Perrier
- Dioscorea decipiens Hook.f.
- Dioscorea delavayi Franch.
- Dioscorea delicata R.Knuth
- Dioscorea deltoidea Wall. ex Griseb.
- Dioscorea depauperata Prain & Burkill
- Dioscorea divaricata Blanco
- Dioscorea dodecaneura Vell.
- Dioscorea dregeana (Kunth) T.Durand & Schinz
- Dioscorea dumetorum (Kunth) Pax (Igname amère)
- Dioscorea elegans R.Knuth
- Dioscorea elephantipes (L'Hr.) Engl.
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Espèces de la même famille (Dioscoreaceae)
177 taxons
- Hoffe
- Igname ailée
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- Dioscorea alata L. (Igname ailée)
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- Dioscorea baya De Wild.
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