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Agaricaceae > Volvaria > Volvaria esculenta - idu : 40931

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A V I. O

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À suivre !

Volvaria esculenta

Champignon (cf. MycoDB)

Dénominations
Classification
Description et culture
Consommation
Précautions
Autres infos
Liens, sources et/ou références
Espèces du même genre (Volvaria)
Espèces de la même famille (Agaricaceae)

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Dénominations
:

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- Nom botanique :
  Volvaria esculenta Mass.
- Noms anglais et locaux
  :
  
  Paddy straw mushroom, Straw mushroom ;

Classification

✖
- classique :
  - Règne : Fungi ;
  - Sous-règne : Dikarya ;
  - Division : Basidiomycota ;
  - Sous-division : Agaricomycotina ;
  - Classe : Agaricomycetes ;
  - Sous-classe : Agaricomycetidae ;
  - Ordre : Agaricales ;
  - Famille : Agaricaceae ;
  - Genre : Volvaria ;
- phylogénétique : /
  
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture
:

✖
- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description
    :
    
    Un champignon. Ils mesurent 2-3 cm de haut et de large^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A mushroom. They are 2-3 cm tall and wide^{{{0(+x).

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

✖

Parties comestibles
: champignon^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Mushroom, Fungus^{{{0(+x).

Partie testée
: champignon cuit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Mushroom cooked^{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

89.9 134 32 3.8

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ / 1.4 0.7

Risques et précautions à prendre
:

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos
:

✖

dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution
  :
  
  Une plante tropicale. Ils peuvent être cultivés sur de la paille de riz, des tiges de jacinthe d'eau ou des feuilles de légumineuses séchées. Ils poussent également sur des tiges de banane hachées^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tropical plant. They can be grown on paddy straw or water hyacinth stems or dried legume leaves. They also grow on chopped banana stems^{{{0(+x).
- Localisation
  :
  
  Afrique, Asie, Cambodge, Afrique centrale, Chine, Congo, Afrique équatoriale, Indochine, Indonésie, Japon, Malaisie, Myanmar, Nigéria, Pacifique, Philippines, Asie du Sud-Est, Taiwan, Thaïlande, Afrique de l'Ouest^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Asia, Cambodia, Central Africa, China, Congo, Equatorial Africa, Indochina, Indonesia, Japan, Malaysia, Myanmar, Nigeria, Pacific, Philippines, SE Asia, Taiwan, Thailand, West Africa^{{{0(+x).
- Notes
  :
  
  Ils sont riches en protéines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : They are high in protein^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

✖
- Sources et/ou références :
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Dahlen, M., 1995, A Cook's Guide to Chinese Vegetables. The Guidebook Company. p 108 ; Grivetti, L. E., 1980, Agricultural development: present and potential role of edible wild plants. Part 2: Sub-Saharan Africa, Report to the Department of State Agency for International Development. p 28 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 116 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 317 ; Schnell, 1957, ; Solomon, C., 2001, Encyclopedia of Asian Food. New Holland. p 240
- Recherche de/pour :
  - "Volvaria esculenta" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;

Espèces du même genre (Volvaria)
: 5 taxons

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Espèces de la même famille (Agaricaceae)
: 50 taxons (sur 201)

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