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Agaricaceae > Agaricus > Agaricus bitorquis - idu : 875
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  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Agaricus bitorquis (Quel.) Sacc.

    • Synonymes

      :

      Agaricus rodmanii Peck, Agaricus edulis (Vitt.) Moller & Schaeff, Agaricus campestris L.:Fr. subsp. bitorquis (Quel.) Konrad & Maubl, Psalliota campestris var. edulis G. Bresadola, Psalliota edulis (C. Vittadini) J. Schaffer & F.H. Moller, Psalliota rodmanii (Peck.) Kauffm

    • Noms anglais et locaux

      :

      Spring agaricus, Sidewalk mushroom, Rodman's agaric, Two-ringed mushroom ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un champignon{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A mushroom{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : champignon{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Mushroom, Fungus{{{0(+x).

    Détails

    : Les organes de fructification sont comestibles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The fruiting bodies are edible{{{0(+x).



    Partie testée

    : champignon{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Mushroom{{{0(+x)

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Il est cultivé commercialement{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is cultivated commercially{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Californie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : California{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Asie, Australie, Chine, Amérique centrale, Guatemala, Himalaya, Italie, Mexique, Népal, Nouvelle-Zélande, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Slovénie, Turquie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Asia, Australia, China, Central America, Guatemala, Himalayas, Italy, Mexico, Nepal, New Zealand, North Africa, North America, Slovenia, Turkey, USA{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 300 espèces d'Agaricus{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 300 Agaricus species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Alexopoulos, C.J., 1962, Introductory Mycology. Wiley Toppan. p 519 (As Agaricus rodmanii) ; Boa, E. R., 2004, Wild edible fungi and their importance to people. FAO Non Wood Forest Products Booklet 17 ; Bougher, N.L. & Syme, K., 1998, Fungi of Southern Australia. UWA Press p 228 ; Demirbas, A., 2000, Accumulation of heavy metals in some edible mushrooms from Turkey. Food Chemistry 68: 415-419 ; Crowe, A., 1997, A Field Guide to the Native Edible Plants of New Zealand. Penguin. p 129 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 249 ; http://www.mykoweb.com/CAF/edible.html ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 113 ; Kaufmann, B. et al, 1999, The Great Encyclopedia of Mushrooms. Konemann. p 163 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1819 (As Agaricus rodmanii) ; www.plantnames.unimelb.edu.au

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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