Myrtus communis L. 1753 (Myrte)

Dénominations
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- Nom botanique :
  Myrtus communis L. (1753)
- Synonymes français
  :
  
  myrte commun, myrte juif, herbe du lagui, myrthe
- Noms anglais et locaux
  :
  
  myrtle, Chilean guava myrtle, arrayán (es), mirto (es), myrten (sv), Myrte (de) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Rosidae ;
  - Ordre : Myrtales ;
  - Famille : Myrtaceae ;
  - Genre : Myrtus ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Rosidées ;
  - Clade 1 : Malvidées ;
  - Ordre APN: Myrtales ;
  - Famille APN : Myrtaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture
:

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- Description
  :
  
  Originaire du bassin méditerranéen, cet arbuste dense et touffu, pouvant atteindre 3 m de haut, est cultivé pour ses petits fruits, ses fleurs ainsi que ses feuilles brillantes et odorantes utilisées en cuisine pour assaisonner divers plats, mais également pour ses propriétés médicinales.
- Types de feuillage
  :
  
  Persistant
- Culture en pleine terre
  :
  
  Utilisations agroforestières : Le myrte peut être utilisé comme haie ou écran, et ses feuilles aromatiques peuvent contribuer à dissuader les ravageurs des agroécosystèmes. Il peut également améliorer la qualité du sol grâce à la litière de feuilles. Utilisations paysagères : Bordure, Conteneur, Contrôle de l’érosion, Fondation, Haie, Massif, Rocaille, Tige, Haie supérieure, Spécimen. Réussit dans un sol raisonnablement bon à condition qu’il soit bien drainé[1]. Préfère un loam neutre à alcalin modérément fertile et bien drainé, en situation ensoleillée[11, 200, 238]. Réussit dans les sols secs. Plante très ornementale[1], en dormance complète, elle est rustique entre -10 et -15 °C[184], à condition d’être à l’abri des vents froids et desséchants[200], bien qu’elle supporte une exposition maritime assez importante[K]. Les gelées tardives peuvent endommager les jeunes pousses au printemps. Cette espèce ne réussit pas à l’extérieur dans les régions les plus froides de Grande-Bretagne[11, 49]. Plante à croissance relativement rapide lorsqu'elle est jeune, mais dont la croissance ralentit rapidement avec l'âge[202]. Il existe plusieurs variétés nommées[183]. 'Tarentina', avec ses petites feuilles étroites, est plus rustique que le type et particulièrement résistante au vent[182, 200], 'Microphylla' est une forme naine et 'Leucocarpa' a des baies blanches[182]. Le myrte est souvent cultivé en Méditerranée[7], où la plante est considérée comme un symbole d'amour et de paix[89] et est très prisée pour les bouquets de mariage[182]. Son feuillage est intensément aromatique[184]. Il est préférable d'effectuer toute taille au printemps[238]. Les plantes de ce genre sont particulièrement résistantes à l'aleurode[200]µ^{{{5(+,K)µ. Caractéristiques particulières : Feuillage attrayant, Feuillage parfumé, Non originaire d'Amérique du Nord, Fleurs ou inflorescences attrayantes. Myrtus communis est généralement autofertile, mais la pollinisation croisée peut améliorer la production et la qualité des fruits. Les feuilles et les baies de myrte peuvent être récoltées tout au long de la saison de croissance, mais les baies sont généralement cueillies de la fin de l'été au début de l'automne. La floraison a généralement lieu de la fin du printemps au début de l'été. Le myrte est considéré comme une plante à croissance modérée, atteignant environ 1 à 1,5 mètre de hauteur en 3 à 5 ans, selon les conditions de croissanceµ^{{{5(x)µ
- Multiplication
  :
  
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  Prétrempez les graines 24 heures dans de l'eau tiède, puis semez-les à la fin de l'hiver en serre. Repiquez les semis en pots individuels dès qu'ils sont suffisamment grands pour être manipulés et cultivez-les en serre pendant au moins leur premier hiver. Plantez-les à leur emplacement définitif à la fin du printemps ou au début de l'été, après les dernières gelées prévues[K]. Boutures de bois à moitié mûr, 7 à 10 cm avec un talon, juillet/août sous châssis. Rempotage à l'automne et hivernage sous châssis froid. Plantation à la fin du printemps. Pourcentage élevé[78]. Boutures de bois mature de la saison en cours, 7 à 12 cm avec un talon, novembre sous châssis ombragé et à l'abri du gel. Plantation à la fin du printemps ou au début de l'automne. Pourcentage élevé[78]. Marcottageµ^{{{5(+,x,K)µ
- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description
    :
    
    Un arbuste dense et touffu. Il atteint 3 m de haut. Il s'étend sur 3 m de large. Les feuilles sont petites et brillantes. Ils mesurent 35 mm de long et sont vert foncé dessus mais plus pâles dessous. Les feuilles ont une odeur épicée lorsqu'elles sont écrasées. Les fleurs sont blanches et parfumées. Ils se produisent individuellement à l'aisselle des feuilles supérieures. Ils ont 5 pétales et une bouffée centrale d'étamines. Le fruit est une baie pourpre foncé. Il mesure 12 mm de diamètre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A dense bushy shrub. It grows 3 m high. It spreads 3 m wide. The leaves are small and glossy. They are 35 mm long and dark green above but paler underneath. The leaves have a spicy smell when crushed. The flowers are white and fragrant. They occur singly in the axils of the upper leaves. They have 5 petals and a central puff of stamens. The fruit is a dark purple berry. It is 12 mm across^{{{0(+x).
  - Culture
    :
    
    Il est principalement cultivé à partir de boutures. Les graines et la stratification à l'air sont également possibles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : It is mostly grown from cuttings. Seeds and air layering are also possible^{{{0(+x).

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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C'est surtout le fruit qui est consommé, cru ou cuit, frais ou séché, pour l'assaisonnement ou transformé en boisson, mais les fleurs (y compris les bourgeons) et les feuilles sont également comestibles et utilisées pour aromatiser.

Détails :

Partie(s) comestible(s) : fleurs, fruitµ^{{{{0(5(x),+x)}µ, feuilles, herbe, épiceµ^{{{0(+x)µ.

Utilisations comestibles : condiment, boisson ;

Fruit - cru ou cuit[2, 105]. Le fruit a une saveur aromatique[245], il peut être consommé frais à maturité ou séché et est ensuite utilisé comme arôme alimentaire, notamment au Moyen-Orient[7, 46, 238]. Il peut également être transformé en boisson acide[89, 148]. Le fruit mesure environ 8 mm de diamètre[200].

Les feuilles sont utilisées comme arôme dans les plats salés cuisinés[238].

Les fruits séchés et les boutons floraux sont utilisés pour parfumer les sauces, les sirops, etc.[183]. En Italie, les boutons floraux sont consommés[183]. Les fleurs ont une saveur sucrée et sont utilisées dans les salades[245]

Une huile essentielle extraite des feuilles et des brindilles est utilisée comme condiment, notamment lorsqu'elle est mélangée à d'autres épices[183]µ^{{{5(+)µ.

Partie testée
: fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Fruit^{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

74.1 388 93 0.8

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Risques et précautions à prendre
:

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néant, inconnus ou indéterminés.

Usages médicinaux
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Les feuilles sont aromatiques, balsamiques, hémostatiques et toniques[7, 46]. Des recherches récentes ont révélé la présence d'une substance antibiotique dans la plante[7]. Les principes actifs du myrte sont rapidement absorbés et donnent à l'urine une odeur de violette en 15 minutes[238]. La plante est prise en interne pour traiter les infections urinaires, les troubles digestifs, les pertes vaginales, la congestion bronchique, la sinusite et la toux sèche[238, 254]. En Inde, elle est considérée comme utile dans le traitement des affections cérébrales, notamment l'épilepsie[240]. En usage externe, elle est utilisée dans le traitement de l'acné (l'huile essentielle est généralement utilisée ici), des plaies, des infections des gencives et des hémorroïdes[238]. Les feuilles sont cueillies selon les besoins et utilisées fraîches ou séchées[238]. Une huile essentielle obtenue à partir de la plante est antiseptique[240]. Elle contient du myrtol, une substance utilisée comme remède contre la gingivite[7]. L'huile est utilisée en application locale dans le traitement des rhumatismes[240]. Le fruit est carminatif[240]. Il est utilisé dans le traitement de la dysenterie, de la diarrhée, des hémorroïdes, des ulcérations internes et des rhumatismes[240]µ^{{{5(+)µ

Autres usages
:

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La plante tolère très bien une taille régulière[200] et peut être cultivée comme haie dans les régions plus douces de Grande-Bretagne[166, 200]. Une huile essentielle extraite de l'écorce, des feuilles et des fleurs est utilisée en parfumerie, dans les savons et les produits de soins de la peau[89, 143, 238]. Un rendement moyen de 10 g d'huile est obtenu à partir de 100 kilos de feuilles[7]. Une eau parfumée, appelée « eau d'ange », est obtenue à partir des fleurs[245]. Un charbon de bois de haute qualité est fabriqué à partir du bois[89]. Bois - dur, élastique, à grain très fin. Utilisé pour les cannes, les manches d'outils, les meubles, etc.[46, 89]µ^{{{5(+)µ.

1. Nectar - Fleurs riches en nectar et en pollen : Oui - Les fleurs de myrte sont riches en nectar et en pollen, ce qui les rend très attractives pour les abeilles et autres pollinisateurs.

2. Faune - Nourriture (fruits, graines, litière de feuilles, abri, nidification, perchoir) : Oui - Les baies de myrte sont consommées par les oiseaux, et le feuillage dense peut fournir un abri, des sites de nidification et de perchoir pour les petits oiseaux et les insectes. De plus, la litière de feuilles peut contribuer à la santé du sol, bénéficiant indirectement à d'autres espèces sauvages.

3. Abri pour les invertébrés (sites d'hivernage, litière de feuilles, couvre-sol) : Oui - Le myrte peut fournir un abri aux invertébrés grâce à ses branches denses, sa litière de feuilles et son écorce rugueuse, qui peuvent servir de sites d'hivernage.

4. Déstabilisateur de nuisibles (odeur) : Oui - Le myrte a une forte odeur aromatique provenant de ses feuilles, qui peut avoir des effets répulsifs sur certains nuisiblesµ^{{{5(x)µ

Autres infos
:

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Statut
  :
  
  Il est largement utilisé dans les îles méditerranéennes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is widely used in the Mediterranean islands^{{{0(+x).
- Distribution
  :
  
  Une plante subtropicale. Ils prospèrent dans des conditions chaudes et sèches. Les fruits ne sont produits que dans des conditions chaudes. Il peut tolérer un léger gel. Il est cultivé dans certaines régions montagneuses des tropiques. Il peut pousser dans des endroits arides. Il convient aux zones de rusticité 8-11. Jardins botaniques de Kyneton^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A subtropical plant. They thrive in hot dry conditions. Fruit are only produced in warm conditions. It can tolerate light frost. It is grown in some highland regions in the tropics. It can grow in arid places. It suits hardiness zones 8-11. Kyneton Botanical Gardens^{{{0(+x).
- Localisation
  :
  
  Afrique, Albanie, Australie, Açores, Balkans, Bosnie, Grande-Bretagne, Canada, Chili, Chine, Croatie, Cuba, Chypre, Afrique de l'Est, Éthiopie, Europe *, Fidji, France, Grèce, Hawaï, Inde, Irak, Israël, Italie, Kurdistan, Méditerranée *, Maroc, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Pacifique, Pakistan, Palestine, Portugal, Slovénie, Espagne, Tanzanie, Tasmanie, Turquie, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Albania, Australia, Azores, Balkans, Bosnia, Britain, Canada, Chile, China, Croatia, Cuba, Cyprus, East Africa, Ethiopia, Europe*, Fiji, France, Greece, Hawaii, India, Iraq, Israel, Italy, Kurdistan, Mediterranean*, Morocco, North Africa, North America, Pacific, Pakistan, Palestine, Portugal, Slovenia, Spain, Tanzania, Tasmania, Turkey, USA^{{{0(+x).
- Notes
  :
  
  Il y a 2 arbustes Myrtus à feuilles persistantes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are 2 evergreen Myrtus shrubs^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
:

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-10/-12°C à -15°C (selon exposition) mais abimé dès -6/-8°C

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références :
  Tela Botanica ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  ⁸⁷Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Ali-Shtayeh, M. S., et al, 2008, Traditional knowledge of wild edible plants used in Palestine (Northern West Bank): A comparative study. J Ethnobiol Ethnomed. 4: 13 ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 390 ; Bekele-Tesemma A., Birnie, A., & Tengnas, B., 1993, Useful Trees and Shrubs for Ethiopia. Regional Soil Conservation Unit. Technical Handbook No 5. p 324 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 150 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 715 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 116 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 688 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1558 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 909 ; Ertug, F., 2004, Wild Edible Plants of the Bodrum Area. (Mugla, Turkey). Turk. J. Bot. 28 (2004): 161-174 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 487 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 159 ; Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 167 ; Food Composition Tables for the Near East. https://www/fao.org/docrep No. 370 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 432 ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p 264 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 200 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 577 ; John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 292 ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 150 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 433 ; Kybal, J., 1980, Herbs and Spices, A Hamlyn Colour Guide, Hamlyn Sydney p 134 ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 247 ; Molla, A., Ethiopian Plant Names. https://www.ethiopic.com/aplants.htm ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Rivera, D. et al, 2006, Gathered Mediterranean Food Plants - Ethnobotanical Investigations and Historical Development, in Heinrich M, Müller WE, Galli C (eds): Local Mediterranean Food Plants and Nutraceuticals. Forum Nutr. Basel, Karger, 2006, vol 59, pp 18-74 ; Royal Botanic Gardens, Kew (1999). Survey of Economic Plants for Arid and Semi-Arid Lands (SEPASAL) database. Published on the Internet; https://www.rbgkew.org.uk/ceb/sepasal/internet [Accessed 4th May 2011] ; Ryan, S., 2008, Dicksonia. Rare Plants Manual. Hyland House. p 42 ; Sfikas, G., 1984, Trees and shrubs of Greece. Efstathiadis Group. Athens. p 104 ; Sinclair, V., 1992, The Floral Charm of Cyprus. Interworld Publications. p 149 ; Smith, A.C., 1985, Flora Vitiensis Nova: A New flora of Fiji, Hawai Botanical Gardens, USA Vol 3 p 309 ; Sp. pl. 1:471. 1753 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 261
- Recherche de/pour :
  - "Myrtus communis" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Myrte" sur Google (pages, images et recettes) ;

Sous-espèces, variétes...
: 1 taxons

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- Myrthe variegata

Espèces du même genre (Myrtus)
: 4 taxons

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Espèces de la même famille (Myrtaceae)
: 50 taxons (sur 840)

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Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
74.1	388	93	0.8

Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
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Myrte

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Note alimentaire

Note médicinale

Dénominations

Nom botanique :

Synonymes français

Noms anglais et locaux

Classification

Description et culture

Description

Types de feuillage

Culture en pleine terre

Multiplication

dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Description

Culture

Consommation

Partie testée

Risques et précautions à prendre

Usages médicinaux

Autres usages

Autres infos

Statut

Distribution

Localisation

Notes

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Liens, sources et/ou références

Sources et/ou références :

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Sous-espèces, variétes...

Espèces du même genre (Myrtus)

Espèces de la même famille (Myrtaceae)