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Caryophyllaceae > Myosoton > Myosoton aquaticum - idu : 21482
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AVI. O

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Illustration Myosoton aquaticum, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 2 (1885) t. 225, via plantillustrations
      Illustration Myosoton aquaticum, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 2 (1885) t. 225, via plantillustrations - Fermer  suivante Flèche droite

Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 2 (1885) t. 225, via plantillustrations


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Illustration Myosoton aquaticum, Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 15 (1833) t. 1] , via plantillustrations
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Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 15 (1833) t. 1] , via plantillustrations


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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Myosoton aquaticum (L.) Moench (1794)

    • Synonymes français

      :

      stellaire aquatique

    • Synonymes

      :

      Malachium aquaticum (L.) Fr. 1817, Alsine aquatica (L.) Britt. 1894, Cerastium aquaticum L. 1753, Stellaria aquatica (L.) Scop. 1771 (nom retenu, selon TPL) ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      water chickweed, starwort ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        C'est comme Stellaria media mais a de très petites fleurs. Une herbe. Elle pousse de 20 à 35 cm de haut. Il continue de croître d'année en année. Les feuilles mesurent 2 à 5 cm de long sur 1 à 2 cm de large. Ils sont ovales. Les fleurs sont blanches. Les pétales de fleurs ont 2 lobes profonds. Les graines sont en forme de rein{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It is like Stellaria media but has very small flowers. A herb. It grows 20-35 cm high. It keeps growing from year to year. The leaves are 2-5 cm long by 1-2 cm wide. They are oval. The flowers are white. The flower petals have 2 deep lobes. The seeds are kidney shaped{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Feuille (dont pointes des tiges), fleur1 (dont bourgeons) et fruit (capsules/graines) comestibles (crus1 ou cuits1).

    Détails :

    feuilles et tiges tendres crues/cuites et/ou aromatisantesµ{{{(dp*)(1)µ.



    Partie testée

    : feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    89.7 80 19 3.3

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / 48 / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Les feuilles sont vendues sur les marchés{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Leaves are sold in markets{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tempérée. Au Pakistan, il pousse entre 1 000 et 2 700 m d'altitude. Il pousse dans des endroits humides. Il pousse dans les zones humides. Il pousse dans toute la Chine et se trouve entre 300 et 2700 m d'altitude. Au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A temperate plant. In Pakistan it grows between 1,000-2,700 m altitude. It grows in moist places. It grows in wetlands. It grows throughout China and occurs between 300-2,700 m above sea level. In Yunnan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Grande-Bretagne, Canada, Chine, Europe, Inde, Indochine, Japon, Corée, Amérique du Nord, Pakistan, Asie du Sud-Est, Slovénie, Taiwan, USA, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Britain, Canada, China, Europe, India, Indochina, Japan, Korea, North America, Pakistan, SE Asia, Slovenia, Taiwan, USA, Vietnam{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il n'y a qu'une seule espèce de Myosoton. Composition chimique: Cendres => 13%. Oxyde de calcium => 1,8%. Riche en fer{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There is only one Myosoton species. Chemical composition: Ash = > 13%. Calcium oxide = > 1.8%. Rich in iron{{{0(+x).




  • Arôme et/ou texture

    :

      ✖

    très doux proche de la laitue1


  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 94 et 95, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;

      Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 598 (As Stellaria aquatica) ; Cerne, M., 1992, Wild Plants from Slovenia used as Vegetables. Acta Horticulturae 318 ; Chen, B. & Qiu, Z., Consumer's Attitudes towards Edible Wild Plants, Ishikawa Prefecture, Japan. p 26 www.hindawi.com/journals/ijfr/aip/872413.pdf (As Stellaria aquatica) ; Chon, S. et al., 2009, Total Phenolics Level, Antioxidants Activity and Cytotoxicity of Young Sprouts of Some Traditional Korean Salad Plants. Plant Foods for Human Nutrition. 64:25-31 (As Stellaria aquatica) ; Fl. carniol. ed. 2, 1:319. 1771 (As Stellaria aquatica) ; Flora of China @ efloras.org Volume 6 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 385 (As Malachium aquaticum) ; Kuo, W. H. J., (Ed.) Taiwan's Ethnobotanical Database (1900-2000), http://tk.agron.ntu.edu.tw/ethnobot/DB1.htm ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 182 (As Stellaria aquatica) ; Methodus 225. 1794 ; Mot So Rau Dai an Duoc O Vietnam. Wild edible Vegetables. Ha Noi 1994, p 55 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; READ (As Stellaria aquatica) ; www.efloras.org Flora of China Vol 6 ; Xu, You-Kai, et al, 2004, Wild Vegetable Resources and Market Survey in Xishuangbanna, Southwest China. Economic Botany. 58(4): 647-667. ; Zhang, Y., et al, 2014, Diversity of wetland plants used traditionally in China: a literature review. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 10:72

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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