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Equisetaceae > Equisetum > Equisetum telmateia - idu : 12851
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Illustration Equisetum telmateia, Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 10: t. 764 ; 1849), via plantillustrations.org
      Illustration Equisetum telmateia, Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 10: t. 764 ; 1849), via plantillustrations.org - Fermer      

Par Kops et al. J. (Flora Batava, vol. 10: t. 764 ; 1849), via plantillustrations.org


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  • Description et culture

    :

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    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un rush comme une plante. Il continue de croître d'année en année. Il atteint une hauteur de 0,5 à 1,8 m et une largeur de 30 à 60 cm. Les tiges sont dressées et présentent de fines rainures. Ils sont blancs ou vert pâle. Ils mesurent 1,8 m de haut et ont des nœuds striés. Il y a plusieurs branches rugueuses et plumeuses{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A rush like plant. It keeps growing from year to year. It grows 0.5-1.8 m high and spreads 30-60 cm wide. The stems are erect and have fine grooves. They are white or pale green. They are 1.8 m high and have ridged nodes. There are several rough feathery branches{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Eauµ0(+x)µ (? (qp*)). Tigeµ5(+x)µ ; pousses fertiles au printemps - crues ou cuites ; les fibres extérieures dures sont détachées, ou peuvent être mâchées puis jetées ; les pousses végétatives, produites à partir de la fin du printemps, ont parfois été nettoyées de leurs feuilles, gainage et branches et ensuite mangées par les Indiens d'Amérique du Nord, mais seulement quand elles sont très jeunes et bien compactées ; les pousses sont pelées et consommées crues ; elles sont également cuites dans des fosses et mangéesµ{{{0(+x)µ. Racines - cuitesµ{{{5(+)µ.(1*)



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    (1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : de grandes quantités de la plante peuvent être toxiques ; c'est parce qu'il contient l'enzyme thiaminase, une substance qui peut voler le corps de la du complexe vitamine B ; en petites quantités, cette enzyme ne fera pas de mal aux gens qui ont un régime alimentaire adéquat qui est riche en vitamine B, mais de grandes quantités peuvent causer des problèmes de santé graves ; l'enzyme est détruite par la chaleur ou le séchage complet, de sorte que la cuisson de la plante va retirer le thiaminase ; la plante contient également de l'acide equiseticµ{{{5(+)µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il convient aux zones de rusticité 5-10{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It suits hardiness zones 5-10{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Africa, Asia, Australia, Canada, Europe, North Africa, North America, USA{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Asia, Australia, Canada, Europe, North Africa, North America, USA{{{0(+x).






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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