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Un arbre. Il atteint 8 m de haut. Il peut avoir des tiges épineuses. Les fleurs sont jaune foncé. Les fruits mesurent 10 cm de long. Ils n'ont pas de crêtes et une peau assez lisse{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tree. It grows 8 m tall. It can have spiny stems. The flowers are deep yellow. The fruit are 10 cm long. They have no ridges and a fairly smooth skin{{{0(+x).
Production
:
Les plantes ont une culture fiable depuis 20 ans. Les fruits pèsent environ 40 à 150 g{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants have cropped reliably for 20 years. Fruit weigh about 40-150 g{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: Si les fruits sont sucrés, ils sont consommés crus. Ils peuvent avoir une teneur élevée en papaïne.
Les autres fruits sont conservés dans du sucre ou transformés en confitures, sauces ou boissons. Les fruits sont normalement pelés{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : If the fruit are sweet they are eaten raw. They can have a high papain content. Other fruit are preserved in sugar or made into jams, sauces or drinks. The fruit are normally peeled{{{0(+x).
Il est originaire des zones d'altitude moyenne en Equateur. Il pousse entre 1600 et 2500 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité 10-12{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is native to mid altitude zones in Ecuador. It grows between 1,600-2,500 m altitude. It suits hardiness zones 10-12{{{0(+x).
Localisation
:
Andes, Amérique centrale, Équateur, Pérou, Amérique du Sud{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Andes, Central America, Ecuador, Peru, South America{{{0(+x).
Notes
:
Il existe au moins 22 à 40 espèces de Carica{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are at least 22-40 species of Carica{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Castillo, R. O., 1995, Plant Genetic Resources in the Andes: Impact, Conservation, and Management. Crop Science 35:355-360 (As Carica) ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 181 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 73 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 902 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1725 ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 104 ; Revista Fac. Agron. (Maracay) 4(1):57, figs. 1-3. 1966 ; Van den Eynden, V., et al, 2003, Wild Foods from South Ecuador. Economic Botany 57(4): 576-603 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 118
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