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Un arbuste ou un arbre comme un cactus. Il a de nombreuses branches. Il atteint 4-7 m de haut. Les tiges surgissent près de la base. Ils sont vert clair ou grisâtres et mesurent 2 à 7 m de long. Ils mesurent 8 à 12 cm de diamètre. Il y a 4 à 6 côtes larges et ondulées. Il y a 7 à 12 épines centrales et elles mesurent 2 à 5 cm de long. Il y a 12 à 14 épines autour. Les fleurs sont ouvertes pendant la journée. Ils sont en forme d'entonnoir ou de cloche et mesurent 10 à 12 cm de long. Ils sont blancs avec des reflets crème ou rouges. Les fruits sont ronds et rouges ou jaunes. Ils mesurent 5 cm de diamètre{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A shrubby or tree like cactus. It has many branches. It grows 4-7 m high. The stems arise near the base. They are light green or greyish and 2-7 m long. They are 8-12 cm across. There are 4-6 ribs that are wide and wavy. There are 7-12 central spines and they are 2-5 cm long. There are 12-14 spines around it. The flowers are open during the day. They are funnel or bell shaped and 10-12 cm long. They are white with cream or red tints. The fruit are round and red or yellow. They are 5 cm across{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Anderson, E.F., 2001, The Cactus Family, Timber Press. p 55, 645 ; Cact. Suc. Mex. 18:89. 1973 ; Pimienta-Barrios, E., and Nobel, P. S., 1994, Piyaya (Stenocereus spp., Cactaceae): An Ancient and Modern Fruit Crop of Mexico. Economic Botany, 48(1):76-83 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000)
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