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Apiaceae > Anthriscus > Anthriscus caucalis - idu : 2656
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AVI. O

  
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  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Anthriscus caucalis M. Bieb.

    • Synonymes

      :

      Anthriscus neglecta Boiss. & Reut. ex Lange, et d'autres

    • Noms anglais et locaux

      :

      Bur chervil ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe qui pousse chaque année à partir de graines. Il atteint 60 cm de haut. Les tiges sont creuses et vert pâle. Les feuilles sont divisées 3 fois et une amende. Ils ont des poils blancs en dessous. Les feuilles écrasées ont une odeur sucrée. Les fleurs sont en groupes blancs à sommet plat{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : An herb that grows each year from seed. It grows 60 cm tall. The stems are hollow and pale green. The leaves are divided 3 times and a fine. They have white hairs underneath. The crushed leaves have a sweet smell. The flowers are in white flat topped groups{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves{{{0(+x).

    Détails

    : Les jeunes feuilles sont utilisées dans les salades et les sauces{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The young leaves are used in salads and sauces{{{0(+x).



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. En Argentine, il passe du niveau de la mer à 1 900 m d'altitude{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. In Argentina it grows from sea level to 1,900 m above sea level{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Argentine, Australie, Grande-Bretagne, Chili, Irlande, Europe, Amérique du Sud, Tasmanie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Argentina, Australia, Britain, Chile, Ireland, Europe, South America, Tasmania{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Irving, M., 2009, The Forager Handbook, A Guide to the Edible Plants of Britain. Ebury Press p 111

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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