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Apiaceae > Angelica > Angelica sinensis - idu : 2470
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AVI. O

  
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  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe qui pousse d'année en année. Il pousse de 75 cm à 1,25 m de haut. Il s'étend de 40 à 90 cm de large. Il a une courte tige souterraine ou un rhizome. Les tiges sont droites. Les feuilles sont divisées en folioles le long de la tige. Ils sont gris-vert mais peuvent être rincés de violet. Les feuilles mesurent 20 à 30 cm de long. Les fleurs sont verdâtres et à tête plate. Les feuilles sont étroitement ovales et ont des encoches le long d'elles{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb that keeps growing from year to year. It grows 75 cm to 1.25 m tall. It spreads 40-90 cm wide. It has a short underground stem or rhizome. The stems are upright. The leaves are divided into leaflets along the stalk. They are grey-green but can be flushed with purple. The leaves are 20-30 cm long. The flowers are greenish and in a flat head. The leaves are narrowly oval and have notches along them{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from seed{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : feuilles, racinesµ{{{0(+x)µ.

    Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ :

    -les racines sont utilisées dans les soupes toniques, les vins et les porridges (bouillies) à base de riz ; elles sont également utilisés avec des plats de viande et de volailleµ{{{0(+x)µ.

    -jeunes pousses cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    (1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent des furocoumarines, qui augmentent la sensibilité de la peau aux rayons du soleil et peut provoquer une dermatite ; des doses élevées de plus de 500 mg par jour peuvent provoquer des ballonnements abdominaux et des changements de calendrier / débit menstruel ; des informations non prouvées suggèrent que cela peut affecter le rythme cardiaque et abaisser la tension artérielle, la prudence est de mise pour les diabétiques, les infections virales aiguës (par exemple la grippe) et les traitements avec des anticoagulants (par exemple la warfarine)µ{{{5(+)µ. Elle ne doit pas être donnée aux femmes enceintesµ{{{0(+x)µ.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il est difficile de geler. Il pousse entre 2500 et 3000 m au-dessus du niveau de la mer. Au Sichuan et au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It is hardy to frost. It grows between 2,500-3,000 m above sea level. In Sichuan and Yunnan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Asie, Australie, Chine, Inde, Indochine, Japon, Corée, Malaisie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Asia, Australia, China, India, Indochina, Japan, Korea, Malaysia{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe 50 espèces d'Angelica. Ce sont des plantes tempérées. Il est utilisé en médecine{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are 50 Angelica species. They are temperate plants. It is used in medicine{{{0(+x).




Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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