Papaver somniferum L. subsp. setigerum

Dénominations
:

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- Nom botanique :
  Papaver somniferum L. subsp. setigerum
- Synonymes
  :
  
  Papaver somniferum var. album DC
- Noms anglais et locaux
  :
  
  Small-flowered opium poppy ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Magnoliidae ;
  - Ordre : Papaverales ;
  - Famille : Papaveraceae ;
  - Genre : Papaver ;
  - Espèce : Papaver somniferum ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Ordre APN: Ranunculales ;
  - Famille APN : Papaveraceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture
:

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description
    :
    
    Une plante annuelle qui pousse jusqu'à 60-150 cm de haut. Il mesure 20 cm de diamètre. Les feuilles sont grossièrement dentées et enserrent la tige. Ils sont lisses et indivis. Ils sont ondulés. Ils sont bleu-vert. Les fleurs sont voyantes. Ils sont en forme de coupe et rouges, blancs ou violets. Ils sont sur de longues tiges de fleurs dressées. Le fruit est une gousse. Il donne une sève laiteuse. La capsule mesure 2 à 5 cm de large^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : An annual plant which grows up to 60-150 cm high. It is 20 cm across. The leaves are coarsely toothed and clasp the stem. They are smooth and undivided. They are wavy. They are blue-green. The flowers are showy. They are cup shaped and red, white or purple. They are on long erect flower stalks. The fruit is a seed pod. It yields a milky sap. The capsule is 2-5 cm wide^{{{0(+x).
  - Production
    :
    
    Il y a environ 2 millions de graines dans un kg^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : There are about 2 million seeds in a kg^{{{0(+x).
  - Culture
    :
    
    Les plantes sont cultivées à partir de graines semées là où les plantes doivent pousser^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are grown from seed sown where the plants are to grow^{{{0(+x).

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Les graines sont consommées crues ou cuites et très utilisées par les boulangers. Elles aromatisent agréablement toutes sortes de pains, de plats, d'aliments... Une excellente huile alimentaire est obtenue à partir de celles-ci. Les jeunes feuilles peuvent également être mangées, comme potherbe (salade/épinard), avant la floraison.

Détails : Partie(s) comestible(s)µ^{{{0(+x)µ : grainesµ^0(5(+),+x)µ, herbe, épiceµ^{{{0(+x)µ, huile, feuillesµ^{{{{0(5(+),+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(5(+),+x)}µ culinaire(s) : huileµ⁵⁽⁺⁾µ ;

Graine - crue ou cuiteµ^{{{{{0(5(+),+x)}µ. Très utilisée comme arôme dans les gâteaux, le pain, les salades de fruits, les soupes, les ragoûts, les plats de riz, les currys, les vinaigrettes, etc...µ^{{{{~~0(5(+),+x)}µ ; elle confère un très agréable goût de noisetteµ^{{{5(K)µ. Les graines concassées et sucrées sont utilisées comme garniture dans les crêpes, les strudels, les pâtisseries, etc... Très nutritive, la graine contient environ 22,7 % de protéines, 48 % de matières grasses, 9,8 % de glucides et 7,1 % de cendres. C'est également une bonne source de lécithineµ^{{{5(+)µ. Les graines sont plutôt petites, mais elles sont nombreuses et contenues dans des capsules de 3 cm ou plus de diamètre, ce qui les rend faciles à récolter et à utiliserµ^{{{5(K)µ. Les graines sont parfaitement comestibles, car elles ne contiennent que très peu, voire aucun, de principes narcotiques. Cependant, bien que les graines ne contiennent pas d'alcaloïdes narcotiques, l'analyse de l'urine après leur ingestion peut produire des résultats similaires à l'analyse de l'urine des morphinomanes ou des héroïnomanesµ^{{{5(+)µ.

Jeunes feuilles comestibles - crues ou cuitesµ^{{{{0(5(+),+x)}µ (ex. : comme potherbeµ^{{{(dp*)µ). Elles doivent être utilisées avant la formation des boutons floraux. Dans certains pays, elles sont consommées au stade de la plantule. Un rapport indique que les feuilles ne contiennent aucun principe narcotiqueµ^{{{5(+)µ. Une certaine prudence est de mise, voir les précautionsµ^{{{(rp*)µ.

Une huile siccative comestible de haute qualité est obtenue à partir des grainesµ^{{{{~~0(5(+),+x),5(+)}µ. Elle a un goût d'amande et constitue un bon substitut à l'huile d'oliveµ^{{{5(+)µ.

Partie testée
: graine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Seed^{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

6.8 2231 534 18.0

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ 3.0 9.4 10.2

Risques et précautions à prendre
:

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néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos
:

✖

dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution
  :
  
  Une plante tempérée. Il préfère un sol sableux riche et bien drainé dans une position ensoleillée. Il convient aux zones de rusticité 7-10. Herbier de Tasmanie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A temperate plant. It prefers a rich well drained sandy soil in a sunny position. It suits hardiness zones 7-10. Tasmania Herbarium^{{{0(+x).
- Localisation
  :
  
  Afghanistan, Argentine, Asie, Australie, Bangladesh, Chili, Chine, Égypte, Estonie, Europe, France, Allemagne, Grèce, Himalaya, Inde, Indochine, Iran, Irak, Italie, Japon, Laos, Macédoine, Malaisie, Méditerranée, Myanmar, Pays-Bas, Afrique du Nord, Pakistan, Asie du Sud-Est, Serbie, Slovénie, Amérique du Sud, Espagne, Tasmanie, Thaïlande, Turquie, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Afghanistan, Argentina, Asia, Australia, Bangladesh, Chile, China, Egypt, Estonia, Europe, France, Germany, Greece, Himalayas, India, Indochina, Iran, Iraq, Italy, Japan, Laos, Macedonia, Malaysia, Mediterranean, Myanmar, Netherlands, North Africa, Pakistan, SE Asia, Serbia, Slovenia, South America, Spain, Tasmania, Thailand, Turkey, Vietnam^{{{0(+x).
- Notes
  :
  
  Il existe 70 à 100 espèces de Papaver^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are 70-100 Papaver species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références :
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
- Recherche de/pour :
  - "Papaver somniferum subsp. setigerum" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;

Variétés de la même espèce (Papaver somniferum)
: 50 taxons (sur 107)

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Papaver somniferum

Dénominations

Classification

Description et culture

Consommation

Précautions

Liens, sources et/ou références

Variétés de la même espèce (Papaver somniferum)

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Noms anglais et locaux

Classification

Description et culture

Description

Production

Culture

Consommation

Partie testée

Risques et précautions à prendre

Autres infos

Distribution

Localisation

Notes

Liens, sources et/ou références

Sources et/ou références :

Recherche de/pour :

Variétés de la même espèce (Papaver somniferum)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
6.8	2231	534	18.0

Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	3.0	9.4	10.2