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Malvaceae > Malva > Malva verticillata - idu : 20326
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Malvales > Malvaceae > Malva
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Illustration Malva verticillata, Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 2: t. 284 ; 1864), via plantillustrations.org
      Illustration Malva verticillata, Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 2: t. 284 ; 1864), via plantillustrations.org - Fermer      

Par Sowerby J.E. (English Botany, or Coloured Figures of British Plants, 3th ed., vol. 2: t. 284 ; 1864), via plantillustrations.org


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  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Malva verticillata L. (1753)

    • Synonymes français

      :

      mauve verticillée [Malva verticillata et var. crispa], mauve crépue [var. crispa]

    • Synonymes

      :

      Malva alchemillaefolia Wall, ?Malva neilgherrensis Wight, ?Althaea crispa (L.) Alef, Althaea verticillata (L.) Alef, Malva chinensis Mill, Malva crispa (L.) L, Malva meluca Graebn. ex Medw, Malva meluca Graebn. ex P. Medw, Malva mohileviensis Downar, Malva pulchella Colla, Malva pulchella Bernh, Malva verticillata subsp. chinensis (Mill.) Tzvelev, Malva verticillata var. chinensis (Mill.) S.Y.Hu, Malva verticillata subsp. crispa (L.) Tzvelev, Malva verticillata var. crispa L, Malva verticillata var. verticillata

    • Noms anglais et locaux

      :

      Chinese mallow, cluster mallow, mallows, Castillian mallow, curled mallow, Castillian mallow [var. crispa], curled cheeseweed [var. crispa], curled mallow, curled mallow [var. crispa], curly mallow [var. crispa], whorled mallow, whorled mallow [var. verticillata], krause Malve (de), Quirl-Malve (de), Quiri-Malve [var. crispa] (de), Quirlmalve [var. crispa] (de), malva crespa (it), dong kui (cn transcrit), ye kui (cn transcrit), ye kui [var. verticillata] (cn transcrit), aug [var. crispa] (ko transcrit), malva-crespa-verdadeira [var. crispa] (pt), malva crespa [var. crispa] (es), kransmalva (sv), kransmalva [var. crispa] (sv) ;





  • Description et culture

    :

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    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe dressée. Il faut 1 ou 2 ans pour terminer son cycle de vie. Il atteint environ 1 m de haut. Les feuilles ont des tiges. Les feuilles sont demi-rondes ou en forme de cœur. Il y a 3 à 5 lobes. Les feuilles mesurent 5 à 11 cm de longueur sur 5 à 11 cm de largeur. Les lobes sont arrondis et avec des dents rondes peu profondes. Les fleurs ont des tiges courtes. Ils sont roses ou blancs. Ils sont entassés à l'aisselle des feuilles. Le fruit est plat et rond et mesure 5-7 mm de diamètre. Les graines sont en forme de rein et mesurent 1,5 mm de diamètre. Ils sont brun-violet{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : An erect herb. It takes 1 or 2 years to complete its life cycle. It grows to about 1 m high. The leaves have stalks. The leaves are half round or heart shaped. There are 3-5 lobes. The leaves are 5-11 cm long by 5-11 cm wide. The lobes are rounded and with shallow round teeth. The flowers have short stalks. They are pink or white. They are crowded in the axils of leaves. The fruit is flat and round and 5-7 mm across. The seeds are kidney shaped and 1.5 mm across. They are purple-brown{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from seed{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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    Feuille (jeunes poussesµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ et feuillesµ0(5(+),+x)µ consomméesµ0(+x),27(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(5(+),+x)µ : cruesµ5(+)µ {en salades{{{5(K)µ, substitut deµ{{{(dp*)(5(K))µ laitureµ5(K)µ} ou cuitesµ0(5(+x),+x)µ {comme potherbe / légume-feuilleµ{{{0(+x),{{{~~27(+x)µ}]) et fruit (jeunesµ5(+)µ grainesµ0(5(+x),+x)µ {vertes et immaturesµ{{{5(+)µ} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(5(+))µ {crues ou cuitesµ{{{5(+)µ}]) comestiblesµ0(5(+x),+x)µ.(1*)

    Détails :

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(5(+x),+x)µ : feuilles, grainesµ{{{0(5(+x),+x)µ, légumeµ0(+x)µ.
    Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(5(+x),+x)µ :
    -jeunes poussesµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ et feuillesµ0(5(+),+x)µ - crues ou cuitesµ0(5(+x),+x),{{{5(+)µ (comme potherbeµ{{{(dp*)µ) ; consomméesµ0(+x),27(+x)µ localementµ27(+x)µ comme potherbe (herbe potagère / légume-feuille)µ{{{0(+x),{{{~~27(+x)µ ; les feuilles des plantes bien développées peuvent mesurer 15cm ou plus de diamètre ; elles ont une saveur douce et très agréable qui font d'elles une excellent addition aux salades ; on les utilise comme une alternative savoureuse à la laitueµ{{{5(K)µ ; elles sont également utilisées dans les pickles (marinades) et les sautésµ{{{0(+x)µ ;
    -jeunesµ5(+)µ grainesµ0(5(+x),+x)µ - crues ou cuites ; utilisées vertes et immaturesµ{{{5(+)µ ; un goût agréable de noisette, mais la graine est trop petite et délicate pour la plupart des gens qui veulent la récolterµ{{{(K)µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    (1*)ATTENTION : lorsqu'elles sont cultivées sur des sols riches en azote (et en particulier lorsque ceux-ci sont cultivés inorganiquement), la plante a tendance à concentrer des niveaux élevés de nitrates dans ses feuillesµ{{{5(+)µ ; les feuilles sont parfaitement saines à tout autre momentµ{{{5µ.



  • Usages médicinaux

    :

      ✖

    La graine contient du mucilage, des polysaccharides et des flavonoïdes. Elle est adoucissante, diurétique, émolliente, galactogène et laxative. Les graines sont utilisées en médecine tibétaine, où on leur attribue un goût sucré et astringent ainsi qu'un pouvoir chauffant. Elles sont utilisées dans le traitement des troubles rénaux, de la rétention d'eau, de la soif fréquente et de la diarrhée. La racine est utilisée pour provoquer des vomissements dans le traitement de la coqueluche. Les feuilles et les tiges sont réputées être digestives. Elles sont administrées aux femmes en stade avancé de grossesseµ{{{5(+)µ.

    Une étude ethnobotanique de 1984) sur les usages domestiques quotidiens anciens des plantes à Bagnes en Suisse cite cette plante (dénommée grôsa motëta («grande mauve» en patois local) comme étant « adoucissante ; avec la tisane, on fait des bains ou des compresses pour les entorses, les infections, les maux de pieds des vaches (abcès, etc.) ; sur les enflures (aussi celles du bétail), on met des compresses de mauve et de camomille ; la tisane est aussi administrée en injection ».

    Généralement utilisée en tisane, c'est une plante dépurative, amollissant les selles, voire laxative et donc indiquée pour les personnes constipées ou au transit capricieux (hors femmes enceintes et jeunes enfants) ; elle est réputée nettoyer les émonctoires (foie, reins, intestins) et drainer l’organisme en favorisant l'élimination de ses toxines ; elle peut ainsi préparer l’organisme à perdre du poids dans un corps saintµ{{{wikiµ


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est un légume cultivé commercialement. C'était un légume important dans la Chine ancienne. Il est cultivé en Méditerranée comme plante à salade{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a commercially cultivated vegetable. It was an important vegetable in ancient China. It is cultivated in the Mediterranean as a salad plant{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Au Népal, il pousse entre 2000 et 3500 m d'altitude. Il pousse dans un sol humide près des villages. Il pousse au Yunnan en Chine. Au Sichuan et au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. In Nepal it grows between 2000-3500 m altitude. It grows in moist soil near villages. It grows in Yunnan in China. In Sichuan and Yunnan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afghanistan, Afrique, Argentine, Asie, Australie, Bangladesh, Bhoutan, Grande-Bretagne, Canada, Chili, Chine, Afrique de l'Est, Égypte, Éthiopie, Europe, France, Grèce, Himalaya, Inde, Italie, Kenya, Corée, Madagascar, Méditerranée, Mongolie , Myanmar, Népal, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Inde du Nord-Est, Pakistan, Pérou, Rwanda, Asie du Sud-Est, Sikkim, Amérique du Sud, Tanzanie, Tibet, Ouganda, Vietnam, Yougoslavie, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Afghanistan, Africa, Argentina, Asia, Australia, Bangladesh, Bhutan, Britain, Canada, Chile, China, East Africa, Egypt, Ethiopia, Europe, France, Greece, Himalayas, India, Italy, Kenya, Korea, Madagascar, Mediterranean, Mongolia, Myanmar, Nepal, North Africa, North America, Northeastern India, Pakistan, Peru, Rwanda, SE Asia, Sikkim, South America, Tanzania, Tibet, Uganda, Vietnam, Yugoslavia, Zimbabwe{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 30 espèces de Malva{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 30 Malva species{{{0(+x).








Dernière modification le :
vendredi 04 septembre 2026, à 09h25

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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