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Une herbe qui pousse dans l'eau. Il continue de croître d'année en année. Il a des rhizomes rampants. Les tiges mesurent 10 à 50 cm de long. Les feuilles sont en 4 anneaux. Ils sont ovales et mesurent 4 à 12 mm de long sur 5 à 7 mm de large. Ils sont charnus. Les feuilles sous l'eau sont plus courtes que les feuilles au-dessus de l'eau. Les fleurs sont violacées{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb that grows in water. It keeps growing from year to year. It has creeping rhizomes. The stems are 10-50 cm long. The leaves are in 4 rings. They are oval and 4-12 mm long by 5-7 mm wide. They are fleshy. The leaves under the water are shorter than the leaves above water. The flowers are purplish{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: Les jeunes feuilles sont consommées comme vertes. Il est récolté lorsqu'il est congelé en hiver car il est alors moins amer{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten as greens. It is gathered when frozen in winter as it is then less bitter{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Jernigan, K. (Ed.), 2012, A Guide to the Ethnobotany of the Yukon-Kuskokwim Region. Draft. ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 267
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