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Une algue brune. Il mesure 15 à 100 cm de long. Il a des vessies à air. Ceux-ci sont disposés en groupes de 2 ou 3 le long des frondes. Les frondes sont coriaces et brun olive. Les frondes sont ramifiées et en forme de sangles{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A brown seaweed. It is 15-100 cm long. It has air bladders. These are arranged in groups of 2 or 3 along the fronds. The fronds are leathery and olive-brown. The fronds are branched and strap-like{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
C'est une algue vendue comme complément alimentaire. Les composants chimiques primaires comprennent le mucilage, l'algin, le mannitol, le fucitol, le bêta-carotène, la zazantrine, les huiles volatiles, l'iode, le brome, le potassium et d'autres minéraux.
Elle est également utilisée comme laxatif (ex: FUCA) ou comme coupe-faim naturel par sa propriété amplificateur de sensation de satiétéµ{{{wikiµ.
C'est une plante tempérée et méditerranéenne. Il pousse dans l'Atlantique et la Manche ainsi que dans les pays de la mer du Nord et de la Baltique{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate and Mediterranean plant. It grows in the Atlantic and English channel as well as the North Sea and Baltic countries{{{0(+x).
Localisation
:
Atlantic, Britain, Europe, France, Greenland, Iceland, Ireland, Morocco, North America, Norway, Portugal, Russia, Spain, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Atlantic, Britain, Europe, France, Greenland, Iceland, Ireland, Morocco, North America, Norway, Portugal, Russia, Spain, USA{{{0(+x).
Notes
:
Il existe 6 espèces de Fucus. Ce sont des algues que l'on trouve dans les eaux peu profondes de l'hémisphère nord.
Il est riche en iode{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are 6 Fucus species. They are seaweeds found in shallow water in the northern hemisphere. It is rich in iodine{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 288 ; Cherry, P., et al, 2019, Risks and benefits of consuming edible seaweeds. Nutrition ReviewsVR Vol. 77(5):307–329 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 258 ; http://www.seavegetables.com ; Huxley, A. (Ed.), 1977, The Encyclopedia of the Plant Kingdom. Chartweil Books. p 110 ; Irving, M., 2009, The Forager Handbook, A Guide to the Edible Plants of Britain. Ebury Press p 364 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 235 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 119 ; Pereira, L., 2011, A Review of the Nutrient Composition of Selected Edible Seaweeds. In Seaweed. Pomin V. H., (Ed.) Nova Science Publishers, Inc ; Ruperez, P. et al, 2001, Dietary fibre and physicochemical properties of edible Spanish seaweeds. Eur. Food Res. Technol. 212: 349-354 ; Surey-Gent, S. & Morris G., 1987, Seaweed. A User's Guide. Whirret Books. London. p 40, 127 ; Zemke-White, W. L. & Ohno, M., 1999, World seaweed utilisation: An end-of-century summary. Journal of Applied Phycology 11: 369-376
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