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Une herbe. Elle peut pousser chaque année à partir de graines ou continuer à pousser pendant quelques années. Il pousse de 25 à 100 cm de hauteur{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb. It can grow each year from seeds or keep growing for a few years. It grows 25-100 cm tall{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: Les feuilles sont mélangées avec du mouron et d'autres feuilles comestibles et ajoutées au pain plat avec diverses autres farces.
Les feuilles sont également cuites et mangées. Ils sont ajoutés aux ragoûts.
Les jeunes tiges sont cuites et consommées en salade et utilisées pour les cornichons. Ils sont également utilisés comme épice pour le fromage{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The leaves are mixed with chickweed and other edible leaves and added to flat bread with various other stuffings. The leaves are also cooked and eaten. They are added to stews. The young stems are cooked and eaten in salads and used for pickles. They are also used as a spice for cheese{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Cakir, E. A., 2017, Traditional knowledge of wild edible plants of Iğdır Province (East Anatolia, Turkey). Acta Soc Bot Pol. 2017;86(4):3568. ; Dogan, A., et al, 2014, A review of edible plants on the Turkish Apiaceae species. J. Fac. Pharm. Istanbul, 44(2) pp 251-262 ; Dogan, Y., 2012, Traditionally used wild edible greens in the Aegean Region of Turkey. Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81(4): 329-342 ; Ertug, F., 2004, Wild Edible Plants of the Bodrum Area. (Mugla, Turkey). Turk. J. Bot. 28 (2004): 161-174 (As Falcaria sp.) ; Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli Türkiye Florası -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, 18 ; Hovsepyan, R., et al, 2016, Food as a marker for economy and part of identity: traditional vegetal food of Yezidis and Kurds in Armenia. Journal of Ethnic Foods. 3:32-41 ; Koca, I., et al, 2015, Some Wild Edible Plants and Their Dietary Fiber Contents. Pakistan Journal of Nutrition. 14(4): 188-194 ; Mukemre, M., et al, 2016, Survey of wild food plants for human consumption in villages of Catak, (Van-Turkey), Indian Journal of Traditional Knowledge. Vol. 15(2) pp. 183-191 ; Syst. Verz. 176. 1800 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000)
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