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Une herbe formant une touffe. Il pousse de 30 à 50 cm de haut et de 40 à 60 cm de large. Les feuilles sont en forme de rein. Ils sont jaune-vert et ont des dents le long du bord. Les feuilles ont 9 à 11 lobes. Ils sont velus en dessous. Les fleurs sont jaune-vert{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A clump forming herb. It grows 30-50 cm high and 40-60 cm wide. The leaves are kidney shaped. They are yellow-green and have teeth along the edge. The leaves have 9 to 11 lobes. They are hairy underneath. The flowers are yellow-green{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: Les feuilles sont mélangées avec Polygonum bistorta et Persicaria vulgaris pour faire du pudding de Carême
Les jeunes feuilles sont cuites comme légume{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The leaves are mixed with Polygonum bistorta and Persicaria vulgaris for making Lenten pudding The young leaves are cooked as a vegetable{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Abbet, C., et al, 2014, Ethnobotanical survey on wild alpine food plants in Lower and Central Valais (Switzerland). Journal of Ethnopharmacology 151 (2014) 624–634 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 63 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 140 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 110 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 123 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 192 ; Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 98 ; Repert. Spec. Nov. Regni Veg. 42:167. 1937 ; Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232 ; Vermeulen, N, 1998, The Complete Encyclopedia of Herbs. Rebo Publishers. p 33
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