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Une vigne grimpante. Il a des vrilles. Il mesure 4 à 5 m de long. Les racines peuvent mesurer de 2 à 2,5 m de long. Les feuilles sont de papier et disposées en alternance. Les feuilles mesurent 10 à 30 cm de large. Les fleurs sont petites et vertes. Les fruits sont de petites baies rouges avec 2-3 graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A climbing vine. It has tendrils. It grows 4-5 m long. The roots can be 2-2.5 m long. The leaves are papery and arranged alternately. The leaves are 10-30 cm wide. The flowers are small and green. The fruit are small red berries with 2-3 seeds{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
Les extraits de racine sont utilisés pour aromatiser les boissons gazeuses, les glaces, les confiseries et les produits de boulangerie ; la racine a un goût amer de réglisseµ{{{5(+)µ. Additifs alimentaires : arôme/aromatisantµ{{{2(+)µ.
L'une des principales sources de salsepareille{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : One of the main sources of sarsaparilla{{{0(+x).
Distribution
:
C'est une plante tropicale. Il pousse dans les zones chaudes et marécageuses. Il pousse entre 850 et 1760 m d'altitude{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a tropical plant. It grows in warm and swampy areas. It grows between 850-1,760 m above sea level{{{0(+x).
Localisation
:
Belize, Amérique centrale, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Mexique, Amérique du Nord, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Belize, Central America, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Mexico, North America, USA{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 231 (As Smilax medica) ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O., 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 401 (Family) ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 809 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1781 (As Smilax medica) ; Linnaea 6:47. 1831 (As Smilax medica) ; Morton, (As Smilax medica)
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