Pois de senteur
(Lathyrus odoratus)

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Une herbe annuelle. La tige est velue et ailée. Les feuilles sont composées de deux folioles. Ils mesurent 2 à 6 cm de long sur 7 à 30 mm de large. Il y a 1 à 3 fleurs da ... (traduction automatique)
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Pois de senteur

Note alimentaire

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- autres ex.

Une herbe annuelle. La tige est velue et ailée. Les feuilles sont composées de deux folioles. Ils mesurent 2 à 6 cm de long sur 7 à 30 mm de large. Il y a 1 à 3 fleurs dans un groupe. Ils peuvent être blancs, roses, violets ou bleus (traduction automatique)

Zoom illustration Lathyrus odoratus, Botanical Magazine (vol. 2: t. 60, 1788) [n.a.], plantillustrations.org

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Lathyrus odoratus L. (1753)
Synonymes français : gesse odorante, pois musqué, pois odorant des jardiniers, gesse de Sicile
Noms anglais et locaux : sweet pea (sweetpea, sweet-pea), caracolillo de olor (es), chicharito de olor (es), chorreque (es), frijol de olor (es), guisante de olor (es), guisante dulce (es), cicerchia odorosa (it), pisello odoroso (it), Edelwicke (de), Gartenwicke (de), Duftwicke (de), pèsol d'olor (cat), pronkerwt (nl), reukerwt (nl), xiang wan dou (cn transcrit), ervilha-de-cheiro (pt), luktärt (sv)

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une herbe annuelle. La tige est velue et ailée. Les feuilles sont composées de deux folioles. Ils mesurent 2 à 6 cm de long sur 7 à 30 mm de large. Il y a 1 à 3 fleurs dans un groupe. Ils peuvent être blancs, roses, violets ou bleus^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An annual herb. The stem is hairy and winged. The leaves are compound with two leaflets. These are 2-6 cm long by 7-30 mm wide. There are 1-3 flowers in a group. They can be white, pink, purple or blue^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Fruit (graines^0(+x) {avec parcimonie^{{{(dp*)} cuites^(dp*)(0(+x)) {bouillies^0(+x)} [nourriture/aliment^{{{{(dp*)(0(+x))}]) comestible^0(+x).

Détails : Graines^0(+x).

Les graines sont consommées bouillies et assaisonnées avec de l'huile, du sel et du poivre ; elles sont utilisées dans les omelettes et les ragoûts^{{{0(+x).

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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ATTENTION : certaines espèces du genre sont toxiques en grandes quantités et/ou à moins d'être traitées ; voir genre Lathyrus et/ou fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(rp*).

Galerie(s)

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Botanical Magazine (vol. 2: t. 60, 1788) [n.a.], plantillustrations.org

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante de climat tempéré^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate climate plant^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Chine, Cuba, République dominicaine, Île de Pâques, Europe, Haïti, Himalaya, Indochine, Italie *, Myanmar, Népal, Pakistan, Porto Rico, Asie du Sud-Est, Sicile, Taïwan, Vietnam, Iles Vierges, Antilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, China, Cuba, Dominican Republic, Easter Island, Europe, Haiti, Himalayas, Indochina, Italy*, Myanmar, Nepal, Pakistan, Puerto Rico, SE Asia, Sicily, Taiwan, Vietnam, Virgin Islands, West Indies^{{{0(+x).

Échanges/Dons

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Daves's Garden" (en anglais)

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
Tela Botanica ; Jardin! L'Encyclopédie ; auJardin.info ; "Dave's Garden" (en anglais) ; Arrosoirs et sécateurs ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; INFOODSUpdatedFGU-list.xls ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Plants of Haiti Smithsonian Institute https://botany.si.edu/antilles/West Indies
Recherche de/pour :
- "Lathyrus odoratus" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Pois de senteur" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces du même genre (Lathyrus)

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50 taxons (sur 59)

Espèces de la même famille (Fabaceae)

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50 taxons (sur 2017)

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Semeurs.fr

Botanical Magazine (vol. 2: t. 60, 1788) [n.a.], plantillustrations.org

Pois de senteur(Lathyrus odoratus)