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Par Hayne, F.G., Getreue Darstellung und Beschreibung der in der Arzneykunde gebräuchlichen Gewächse (1805-1846) Getreue Darstell. Gew. vol. 6 (1819), via plantillustrations
Une plante avec un cycle de vie de deux ans. Il atteint 1 m de haut et s'étend sur 1 m de diamètre. La tige est dressée et carrée en coupe transversale. Il est brun et a peu de branches. Les feuilles sont veloutées et sans tiges. Ils se produisent par paires. Ils sont oblongs, en forme de cœur et ridés avec des marges irrégulières. Les fleurs sont bleu pâle ou blanches. Ils se produisent en grappes lâches aux extrémités des branches{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A plant with a two year life cycle. It grows to 1 m high and spreads to 1 m across. The stem is erect and square in cross section. It is brown and has few branches. The leaves are velvety and without leaf stalks. They occur in pairs. They are oblong, heart shaped and wrinkled with irregular margins. The flowers are pale blue or white. They occur in loose clusters at the ends of branches{{{0(+x).
Culture
:
Il est cultivé à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)µ culinaires : les feuilles ont une odeur douce et sont utilisées fraîches ou séchées ; elles sont utilisées pour aromatiser les confitures, gelées et le vin ; elle a un rôle similaire à la sauge en cuisine ; elles peuvent être trempées dans la crème et frites et mangées avec du sucre et de la sauce à l'orange ; elles sont également plongées dans de la pâte d'oeuf et frites en beignets ;
-les sommités fleuries ont un goût entre la sauge et la menthe ; elles sont ajoutées aux salades composéesµ{{{0(+x)µ.(1*)
C'est une plante tempérée. Originaire d'Europe et de Syrie. Il préfère un sol léger et bien drainé. Il fait mieux dans une position ensoleillée ouverte. Il résiste à la sécheresse et au gel. Il convient aux zones de rusticité 4-9. Dans les jardins botaniques de Hobart{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. A native of Europe and Syria. It prefers light well drained soil. It does best in an open sunny position. It is drought and frost resistant. It suits hardiness zones 4-9. In Hobart Botanical gardens{{{0(+x).
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 402 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 905 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 126 ; Burnie, G & Fenton-Smith, J., 1999, A Grower's Guide to Herbs. Murdoch Books. p 61 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1305 ; Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 1. p 234 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 135 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 592 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 285 ; Kintzios, S. E., 2006, Terrestrial Plant-Derived Anticancer Agents and Plant Species Used in Anticancer research. Critical Reviews in Plant Sciences. 25: pp 79-113 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1758 ; Kybal, J., 1980, Herbs and Spices, A Hamlyn Colour Guide, Hamlyn Sydney p 176 ; Lawton, B.P., 2002, Mints. A Family of Herbs and Ornamentals. Timber Press, Portland, Oregon. p 78, ; Lentini, F. and Venza, F., 2007, Wild food plants of popular use in Sicily. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 15 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK.
https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Sp. pl. 1:27. 1753 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 335
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