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A V I. O

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Pueraria montana

Dénominations
Classification
Description et culture
Consommation
Précautions
Usages médicinaux
Autres infos
Liens, sources et/ou références
Sous-espèces, variétes...
Espèces du même genre (Pueraria)
Espèces de la même famille (Fabaceae)

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Note alimentaire

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Note médicinale

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Illustration Pueraria montana, Par Regel, E.A. von, Gartenflora (1852-1938) Gartenflora vol. 45 (1896) t. 1429, via plantillustrations

Illustration Pueraria montana, Par Regel, E.A. von, Gartenflora (1852-1938) Gartenflora vol. 45 (1896) t. 1429, via plantillustrations - Fermer

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Par Regel, E.A. von, Gartenflora (1852-1938) Gartenflora vol. 45 (1896) t. 1429, via plantillustrations

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Illustration Pueraria montana, Par Addisonia (1916-1964) vol. 15 (1930) t. 509, via plantillustrations

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Illustration Pueraria montana, Par Addisonia (1916-1964) vol. 15 (1930) t. 509, via plantillustrations - Fermer

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Par Addisonia (1916-1964) vol. 15 (1930) t. 509, via plantillustrations

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Illustration Pueraria montana, Par Denisse, E., Flore d?Amérique (1843-1846) Fl. Amérique t. 187, via plantillustrations

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Illustration Pueraria montana, Par Denisse, E., Flore d?Amérique (1843-1846) Fl. Amérique t. 187, via plantillustrations - Fermer

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Par Denisse, E., Flore d?Amérique (1843-1846) Fl. Amérique t. 187, via plantillustrations

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Illustration Pueraria montana, Par Andrews, H.C., botanist?s repository (1797-1814) Bot. Repos. vol. 7 (1806) [tt. 433-492] t. 446, via plantillustrations

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Illustration Pueraria montana, Par Andrews, H.C., botanist?s repository (1797-1814) Bot. Repos. vol. 7 (1806) [tt. 433-492] t. 446, via plantillustrations - Fermer

Par Andrews, H.C., botanist?s repository (1797-1814) Bot. Repos. vol. 7 (1806) [tt. 433-492] t. 446, via plantillustrations

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Dénominations
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- Nom botanique :
  Pueraria montana (Lour.) Merr.
- Synonymes
  :
  
  Pueraria pseudo-hirsuta T.Tang & Wang [var. lobata], Pueraria thunbergiana (Siebold & Zucc.) Benth. [Pueraria montana var. lobata (Willd.) Sanjappa & Pradeep] ;
- Noms anglais et locaux
  :
  
  kudzu (jp romaji) [var. lobata], ko (cn transcrit) [var. lobata], hoang-kin (cn transcrit) [var. lobata], lan-ho (cn transcrit) [var. lobata], khithsi (cn transcrit) [var. lobata] ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Rosidae ;
  - Ordre : Fabales ;
  - Famille : Fabaceae ;
  - Genre : Pueraria ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Rosidées ;
  - Clade 1 : Fabidées ;
  - Ordre APN: Fabales ;
  - Famille APN : Fabaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture
:

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description
    :
    
    Un haricot grimpant robuste. Il a des racines tubéreuses. Les tiges mesurent 8 m de long et sont ligneuses à la base. Il y a des poils jaunes. Les feuilles ont des folioles et celles-ci ont 3 lobes. La foliole terminale est largement ovale et mesure 7 à 15 cm de long sur 5 à 12 cm de large. Les folioles latérales sont plus petites et obliques. Les tiges fleuries mesurent 15-30 cm de long avec des fleurs en groupes de 2 ou 3 à chaque nœud. Les fleurs sont violettes. Les gousses mesurent 4 à 14 cm de long sur 6 à 13 mm de large et sont aplaties^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A robust climbing bean. It has tuberous roots. The stems are 8 m long and woody at the base. There are yellow hairs. The leaves have leaflets and these have 3 lobes. The end leaflet is broadly oval and 7-15 cm long by 5-12 cm wide. The side leaflets are smaller and are oblique. The flowering stalks are 15-30 cm long with flowers in groups of 2 or 3 at each node. The flowers are purple. The pods are 4-14 cm long by 6-13 mm wide and flattened^{{{0(+x).

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Du thé est réalisé à la fois à partir des racines et des fleurs ; les feuilles peuvent être cuites et consommées comme des épinards, et la fécule de la racine peut également être consommée comme nourriture ; en fait, les racines peuvent atteindre la taille d'un homme et c'était la fécule alimentaire de base en Chine et au Japon jusqu'à l'arrivée de la patate douce (Duke II, 136)µ^{{{288(+)µ.

Partie testée
: /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

/ / / /

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ / / /

Risques et précautions à prendre
:

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néant, inconnus ou indéterminés.

Usages médicinaux
:

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La fécule issue de la racine permet de faire un merveilleux bouillon contre le froid, la grippe et la congestion généraleµ^{{{288(+)µ

Autres infos
:

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Distribution
  :
  
  C'est une plante tropicale. Il pousse dans les forêts de montagne et les espaces ouverts^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a tropical plant. It grows in mountain forests and open places^{{{0(+x).
- Localisation
  :
  
  Asie, Australie, Chine, Inde, Indochine, Inde du Nord-Est, Asie du Sud-Est, Vietnam^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Asia, Australia, China, India, Indochina, Northeastern India, SE Asia, Vietnam^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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- Sources et/ou références :
  "Eat The Weeds and other things, too" (en anglais) ; ²⁸⁸"earth kind herbal" (en anglais) ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 300 à 315 [Pueraria thunbergiana Benth.], par A. Paillieux et D. Bois) ;
  
  Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Kar, A., et al, 2013, Wild Edible Plant Resources used by the Mizos of Mizoram, India. Kathmandu University Journal of Science, Engineering and Technology. Vol. 9, No. 1, July, 2013, 106-126 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 71 ; www.worldagroforestrycentre.org/treedb/
- Recherche de/pour :
  - "Pueraria montana" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;

Sous-espèces, variétes...
: 3 taxons

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Espèces du même genre (Pueraria)
: 10 taxons

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Espèces de la même famille (Fabaceae)
: 50 taxons (sur 2017)

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