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Apiaceae > Meum > Meum athamanticum - idu : 20805
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AVI. O

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Illustration Meum athamanticum, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885) t. 365, via plantillustrations
      Illustration Meum athamanticum, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885) t. 365, via plantillustrations - Fermer  suivante Flèche droite

Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885) t. 365, via plantillustrations


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Illustration Meum athamanticum, Par Vietz, F.B., Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum (1800-1822) Icones Pl. Med.-Oecon. vol. 3 (1806) t. 239b , via plantillustrations
précédente Flèche gauche  Illustration Meum athamanticum, Par Vietz, F.B., Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum (1800-1822) Icones Pl. Med.-Oecon. vol. 3 (1806) t. 239b , via plantillustrations - Fermer      

Par Vietz, F.B., Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum (1800-1822) Icones Pl. Med.-Oecon. vol. 3 (1806) t. 239b , via plantillustrations


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  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Meum athamanticum Jacq. (1776)

    • Synonymes français

      :

      fenouil des montagnes (fenouil de montagne), cistre, fausse athamante (faux athamante =erreur), aneth agreste, aneth sylvestre, cestre, méon

    • Noms anglais et locaux

      :

      spignel-meu, baldmoney, bearwort, spignel, Bärwurz (de), Bärenfenchel (de), Bärenwurz (de), Bergvenkel (de), cenullo de puerto (es), meo (es), finocchiello (it) ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe formant une touffe. Il atteint une hauteur de 45 à 60 cm et une largeur de 30 à 45 cm. Les feuilles sont finement divisées et plumeuses. Ils sont d'un vert riche. Les fleurs sont petites et blanches à roses{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A clump forming herb. It grows 45-60 cm high and spreads 30-45 cm wide. The leaves are finely divided and feathery. They are a rich green. The flowers are small and white to pink{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Il peut être cultivé à partir de graines ou par division{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It can be grown from seed or by division{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Feuille (fraîches : crues1/cuites1 et/ou aromatisantes1 ; ou séchées ; aromatisantes1)µ, fleur1 (boutons : crus1/cuits1 et/ou aromatisants1) et racine (jeunes et/ou tendres (avant la floraison) : cuites [froides ou chaudes]1) comestibles.

    Détails :

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : racines, feuilles, épiceµ{{{0(+x)µ.

    Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ :

    -les racines et les feuilles ont un goût épicé ; elles sont écrasées et frottées/gommées contre de la viande de porc ou d'agneau avant la cuisson ; elles sont également utilisées pour aromatiser les soupes, les ragoûts et les plats de légumes ;

    -les racines sont cuites et mangéesµ{{{0(+x)µ.



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Il pousse dans les endroits tempérés. Il pousse dans les prairies et les zones rocheuses rugueuses. C'est souvent sur du calcaire. Il a besoin d'une position ensoleillée et d'un sol bien drainé. Il convient aux zones de rusticité 6-9{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It grows in temperate places. It grows in grassland and rough rocky areas. It is often on limestone. It needs a sunny position and a well-drained soil. It suits hardiness zones 6-9{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Australie, Grande-Bretagne, Europe, Norvège, Scandinavie, Espagne, Turquie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Australia, Britain, Europe, Norway, Scandinavia, Spain, Turkey{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il n'y a qu'une seule espèce de Meum{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There is only one Meum species{{{0(+x).




Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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