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Xanthorrhoeaceae > Hemerocallis > Hemerocallis esculenta - idu : 15827
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AVI. O

  
Explications de "AVI.O" :

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le V, qui pointe vers le bas, permet de descendre,
le I permet de dérouler toute la page
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Illustration Hemerocallis esculenta, Par Lkshc2, via wikimedia
      Illustration Hemerocallis esculenta, Par Lkshc2, via wikimedia  - Fermer      

Par Lkshc2, via wikimedia
















  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe. Les racines sont charnues avec un tubercule gonflé près de la pointe. Il mesure 2 à 4 cm de long sur 1 cm de large. Les feuilles sont étroites et mesurent 40 à 80 cm de long sur 1 à 2 cm de large. Ils sont doux. La tige de la fleur est dressée et creuse. Les fleurs sont disposées en spirale. Ils ont un parfum{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb. The roots are fleshy with a swollen tuber near the tip. This is 2-4 cm long by 1 cm wide. The leaves are narrow and 40-80 cm long by 1-2 cm wide. They are soft. The flower stalk is erect and hollow. The flowers are in a spiral arrangement. They have a scent{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    -feuilles et jeunes pousses - cuitesµ{{{5(+)µ ; elles doivent être consommées très jeunes sinon elles deviennent fibreusesµ{{{5(+)µ ;
    -fleurs et boutons floraux - crus ou cuits ; les boutons floraux contiennent environ 43 mg de vitamine C pour 100 g, 983

    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    (1*)ATTENTION : on dit que de grandes quantités de feuilles sont hallucinogènes ; le blanchiment des feuilles supprime cette composante hallucinanteµ{{{5(+)µ (Ce rapport ne précise pas ce que signifie le blanchiment, il peut s'agir d'exclure la lumière des pousses en croissance ou de plonger dans l'eau bouillanteµ{{{5(K)µ).


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il pousse à la lisière des forêts et sur les pentes herbeuses entre 500 et 2500 m d'altitude dans le nord de la Chine{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It grows on the edges of forests and on grassy slopes between 500-2,500 m above sea level in north China{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asia, China, Japan, Russia{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, China, Japan, Russia{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 15 espèces d'hémérocalles. Également mis dans la famille des Hemerocallidaceae{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 15 Hemerocallis species. Also put in the family Hemerocallidaceae{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données :

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Bull. Natl. Sci. Mus. 26:6. 1949 (As Hemerocallis middendorffii var. esculenta) ; Bot. Mag. (Tokyo) 46:117. 1932 (As Hemerocallis pedicellata) ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ (As Hemerocallis middendorffii var. esculenta) (Also as Hemerocallis pedicellata)

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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