Stachys affinis Bunge 1835 (Crosne)

Dénominations :

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- Nom botanique : Stachys affinis Bunge (1835)
- Synonymes français :
  
  crosne du Japon, épiaire à chapelets (épiaire à chapelet), pomme de terre de la Reine, stachys tubéreux
- Synonymes :
  
  Stachys sieboldii Miq. 1865, Stachys tuberifera Naudin 1887 ;
- Noms anglais et locaux :
  
  Chinese Artichoke, kan-lu (cn), tsao che tsan (cn), tignou tzé (cn), tsyo rogi (jp romaji), choro-gi (jp romaji), daima giku (jp romaji), daima gik (jp romaji), knollenziest (de), tuberina (it), pomo di terra della Regina (it) ;

Classification

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- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Magnoliopsida ;
  - Sous-classe : Asteridae ;
  - Ordre : Lamiales ;
  - Famille : Lamiaceae ;
  - Genre : Stachys ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Dicotylédones vraies ;
  - Clade 2 : Astéridées ;
  - Clade 1 : Lamiidées ;
  - Ordre APN: Lamiales ;
  - Famille APN : Lamiaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture :

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- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description :
    
    Une herbe. C'est une culture de tubercules qui continue de croître d'année en année. Il forme une touffe étalée basse. Il mesure entre 30 et 45 cm. Il produit une chaîne de tubercules blancs sur les tiges souterraines. Les fleurs sont bleues. Les tubercules mesurent 3 à 5 cm de long sur 2 cm de large. Ils sont de forme cylindrique avec des anneaux.
    
    Voir Stachys sieboldii^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A herb. It is a tuber crop that keeps growing from year to year. It forms a low spreading clump. This is 30-45 cm tall. It produces a string of white tubers on the underground stems. The flowers are blue. The tubers are 3-5 cmlong by 2 cm wide. They are cylinder shaped with rings. See Stachys sieboldii^{{{0(+x).
  - Production :
    
    Les tubercules sont récoltés après la mort des fanes avec le premier gel^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Tubers are harvested after the tops die back with the first frost^{{{0(+x).
  - Culture :
    
    Les plantes sont cultivées à partir de tubercules. Ils peuvent être plantés de 4 à 15 cm de profondeur et espacés d'environ 10 cm^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are grown from tubers. They can be planted 4 to 15 cm deep and about 10 cm apart^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

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Tubercules consommés comme légume ou confits au vinaigreµ^{{{27(+x)µ.

Partie testée : /

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

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Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

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Autres infos :

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Plante cultivée en Europeµ^{{{27(+x)µ.

dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Statut :
  
  C'est une plante alimentaire cultivée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a cultivated food plant^{{{0(+x).
- Distribution :
  
  C'est une plante tempérée. Il est préférable dans un sol riche et bien drainé en plein soleil. Il convient aux zones de rusticité 5-9^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It is best in rich, well-drained soil in full sun. It suits hardiness zones 5-9^{{{0(+x).
- Localisation :
  
  Asie, Chine, Europe, France, Japon, Amérique du Nord, Slovénie, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Asia, China, Europe, France, Japan, North America, Slovenia, USA^{{{0(+x).