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Un arbre à feuilles persistantes de 25 m de haut. L'écorce est brune et craquelée en plaques angulaires. Les branches sont en anneaux. Les feuilles mesurent 10-25 cm de long sur 3,5-7,5 cm de large. La base ... (traduction automatique)
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En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Pentadesma butyracea Sabine

    • Synonymes

      :

      Pentadesma grandifolia Baker f, Pentadesma kerstingii Engl. ex Volkens, Pentadesma leucantha A. Chev, Pentadesma nigritana Baker f

    • Noms anglais et locaux

      :

      Butter tree, Tallow Tree, Candle Tree, Black Mango ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un arbre à feuilles persistantes de 25 m de haut. L'écorce est brune et craquelée en plaques angulaires. Les branches sont en anneaux. Les feuilles mesurent 10-25 cm de long sur 3,5-7,5 cm de large. La base est arrondie et se rétrécit jusqu'à la pointe. Les fleurs sont blanches ou blanc verdâtre. Ils peuvent mesurer 7,5 cm de diamètre. Les fleurs peuvent être simples ou en groupes près des extrémités des branches. Le fruit est ovale. Il peut mesurer 15 cm de long sur 8,5 cm de large. Ils contiennent quelques graines anguleuses dans une pulpe jaune. Il y a 3-8 graines. Ils sont gras{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : An evergreen tree 25 m tall. The bark is brown and cracked into angular patches. The branches are in rings. The leaves are 10-25 cm long by 3.5-7.5 cm wide. The base is rounded and it tapers to the tip. The flowers are white or greenish-white. They can be 7.5 cm across. Flowers can be single or in groups near the ends of branches. The fruit is oval. It can be 15 cm long by 8.5 cm wide. They contain a few angular seeds in a yellow pulp. There are 3-8 seeds. They are oily{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les arbres fleurissent pour la première fois à environ 8 m de haut. Les fruits sont récoltés puis rassemblés sous un arbre pour fermenter et permettre à la graine d'être plus facilement enlevée. Un arbre mature peut produire 500 fruits. Le fruit pèse environ 600 g et la graine 120 g. Pour produire de l'huile, les graines sont écrasées et bouillies et l'huile écrémée{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Trees first flower when about 8 m tall. Fruit are harvested then put together under a tree to ferment and allow the seed to be more easily removed. A mature tree can produce 500 fruit. The fruit weighs about 600 g and the seed 120 g. To produce oil the seeds are crushed and boiled and the oil skimmed off{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de graines. Des semences fraîches doivent être utilisées. Les arbres peuvent également être cultivés à partir de drageons{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from seed. Fresh seed must be used. Trees can also be grown from root suckers{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Graines sèches/séchéesµ{{{0(+x)µ.



    Partie testée

    : graines séchées{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Seed dried{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    5.6 2253 539 2.3

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est un aliment couramment utilisé en Afrique de l'Ouest{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a commonly used food in West Africa{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il pousse dans les forêts souvent dans des situations marécageuses. Il pousse sur les berges des rivières et sur les sols marécageux. Il fait mieux dans les sols profonds et a besoin d'une pluviométrie supérieure à 1 000 mm par an{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It grows in forests often in swampy situations. It grows on river banks and swampy ground. It does best in deep soils and needs a rainfall above 1,000 mm per year{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Asie, Bénin, Burkina Faso, Cameroun, Afrique centrale, République centrafricaine, RCA, Chine, Congo, Côte d'Ivoire, Gabon, Ghana, Guinée, Guinée, Guinée-Bissau, Ghana, Côte d'Ivoire, Libéria, Nigéria, Sao Tomé-et-Principe, Asie du Sud-Est, Sierra Leone, Singapour, Sri Lanka, Togo, Afrique de l'Ouest *{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Asia, Benin, Burkina Faso, Cameroon, Central Africa, Central African Republic, CAR, China, Congo, Côte d'Ivoire, Gabon, Ghana, Guinea, Guinée, Guinea-Bissau, Ghana, Ivory Coast, Liberia, Nigeria, Sao Tome and Principe, SE Asia, Sierra Leone, Singapore, Sri Lanka, Togo, West Africa*{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe 5 espèces de Pentadesma. Ils poussent en Afrique. Ils donnent tous de l'huile comestible{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are 5 Pentadesma species. They grow in Africa. They all yield edible oil{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambe, G., 2001, Les fruits sauvages comestibles des savanes guinéennes de Côte-dâ'Ivoire : état de la connaissance par une population locale, les Malinké. Biotechnol. Agron. Soc. Environ. 5(1), 43-48 ; Atato, A., et al, 2010, Diversity of Edible Wild Fruit Tree Species of Togo. Global Science Books. ; Batawila, K., et al, 2007, Diversite et gestion des legumes de cueillete au Togo. African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development 7( 3& 4): 66 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1720 ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 2. Kew. ; Busson, 1965, ; Codjia, J. T. C., et al, 2003, Diversity and local valorisation of vegetal edible products in Benin. Cahiers Agricultures 12:1-12 ; Dalziel, J. M., 1937, The Useful plants of west tropical Africa. Crown Agents for the Colonies London. ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 79 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 470 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 46 ; Keay, R.W.J., 1989, Trees of Nigeria. Clarendon Press, Oxford. p 104 ; liberianfaunaflora.org Plant Atlas ; Li Xi-wen & Li Jie; Peter F. Stevens, Clusiaceae [Draft], Flora of China ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 47 ; Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 84 ; Savill, P. S. & Fox, J. E. D., Trees of Sierra Leone. p 133 ; Segnon, A. C. & Achigan-Dako, E. G., 2014, Comparative analysis of diversity and utilization of edible plants in arid and semi-arid areas in Benin. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 2014, 10:80 ; Sinsin, B. & Avocévou, C., 2007. Pentadesma butyracea Sabine. [Internet] Record from Protabase. van der Vossen, H.A.M. & Mkamilo, G.S. (Editors). PROTA (Plant Resources of Tropical Africa), Wageningen, Netherlands. < http://database.prota.org/search.htm>. Accessed 20 October 2009. ; Tanaka, ; Trans. Hort. Soc. London 5:427. 1824 ; Vivien, J. & Faure, J.J., 1985, Abres des forets dense d'Afrique Centrale. Agence de Cooperation Culturelle et Technique. Paris. p 218 ; Vivien, J., & Faure, J.J., 1996, Fruitiers Sauvages d'Afrique. Especes du Cameroun. CTA p 128 ; Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p 132

    • Recherche de/pour :








Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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