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Une plante de la famille des oignons. Une plante à bulbe. Il atteint 60 cm de haut. Les petits bulbes sont formés en grappes sur le rhizome et mesurent environ 1 à 2 cm de diamètre. Le revêtement est viole... (traduction automatique)
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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Illustration Allium ledebourianum, Par Ledebour, C.F. von, Icones plantarum novarum vel imperfecte cognitarum floram Rossicam (1829-1835) Icon. Pl. (Ledebour) vol. 1 (1829), via plantillustrations
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Par Ledebour, C.F. von, Icones plantarum novarum vel imperfecte cognitarum floram Rossicam (1829-1835) Icon. Pl. (Ledebour) vol. 1 (1829), via plantillustrations


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Illustration Allium ledebourianum, Par HQ, via wikimedia
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Par HQ, via wikimedia


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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Allium ledebourianum Schult. & Schult. f. (1830)

    • Synonymes français

      :

      ciboulette géante glauque

    • Synonymes

      :

      Allium ledebourianum var. purpurascens Regel 1863 ;

      Dont basionyme : x ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      Chinese Chives, Tartar scallion, ying pi cong (cn transcrit) ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une plante de la famille des oignons. Une plante à bulbe. Il atteint 60 cm de haut. Les petits bulbes sont formés en grappes sur le rhizome et mesurent environ 1 à 2 cm de diamètre. Le revêtement est violet grisâtre ou noir grisâtre. Il y a 1 ou 2 feuilles. Ils mesurent 5 à 7 mm de large. Les feuilles sont creuses. La hampe mesure 70 à 80 cm de long. Les fleurs sont violettes. Ils se produisent en groupe dans une tête{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : An onion family plant. A bulb plant. It grows to 60 cm high. The small bulbs are formed in clusters on the rhizome and are about 1-2 cm across. The covering is greyish violet or greyish black. There are 1 or 2 leaves. They are 5-7 mm wide. The leaves are hollow. The scape is 70-80 cm long. The flowers are violet. They occur in a group in a head{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou en divisant les touffes{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from seed or by dividing the clumps{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Racine (bulbes : crus ou cuits [nourritureµ(dp*)µ/alimentµ27(+x)µ et/ou assaisonnement : aromate (fines-herbes et/ouµ{{{(dp*)µ condimentµ27(+x)µ aromatiqueµ{{{(dp*)µ)]) et feuille (feuilles : idem bulbesµ|{{{(dp*)(27(+x))µ, ex. comme potherbeµ{{{(dp*)µ) comestibles.(1*)

    Partie testée

    : bulbe{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Bulb{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    (1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)µ{{{(rp*)µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    Plante cultivée au Japonµ{{{27(+x)µ.


    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Cultivé pour ses feuilles et bulbes comestibles au Japon{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Cultivated for its edible leaves and bulb in Japan{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il pousse naturellement dans les prairies et les vallées fluviales de Sibérie. Il préfère une position ensoleillée et un sol léger et bien drainé. En Chine, il pousse dans les prairies humides entre 100 et 1800 m d'altitude dans le nord de la Chine. Il pousse en Mongolie intérieure{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It grows naturally in meadows and river valleys in Siberia. It prefers a sunny position and a light well drained soil. In China it grows in moist meadows between 100-1800 m altitude in N China. It grows in Inner Mongolia{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Asie centrale, Chine, Japon, Kazakhstan, Mongolie, Russie, Sibérie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Central Asia, China, Japan, Kazakhstan, Mongolia, Russia, Siberia{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 300 à 700 espèces d'Allium. La plupart des espèces d'Allium sont comestibles (Flora of China). Tous les alliums sont comestibles mais ils ne valent pas tous la peine d'être mangés! _X000B_Ils ont également été mis dans la famille des Alliacées{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 300-700 Allium species. Most species of Allium are edible (Flora of China). All alliums are edible but they may not all be worth eating!They have also been put in the family Alliaceae{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 17, par Louis Bubenicek) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Arora, R. K., 2014, Diversity in Underutilized Plant Species - An Asia-Pacific Perspective. Bioversity International. p 34 ; Chen Xinqi, Liang Songyun, Xu Jiemei, Tamura M.N., Liliaceae. Flora of China. p 126 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 5 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 313 ; Khasbagan, Yeruhan and Zhao Hui, 2011, Study on Traditional Knowledge of Wild Edible Plants Used by the Mongolians in Xilingol Typical Steppe Area. Plant Diversity and Resources. 33(2): 239-246 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 3 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 20 ; Syst. veg. 7(2):1029. 1830 ; Woodward, P., 1996, Garlic and Friends. The History, Growth and Use of Edible Alliums. Hyland House. p 193

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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