-1°C à -3/-3,5°C (selon plantogram)
Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint 13 m de haut. L'écorce est brunâtre. Les feuilles sont coriaces et oblongues. Ils mesurent 8 à 10 cm de long et 1 à 6 cm de large. Il y a 10 à 20 paires de vei... (traduction automatique)
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Le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Myrtales >
Myrtaceae > Pimenta > Pimenta racemosa - idu : 24357
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Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Myrtales > Myrtaceae > Pimenta
AVI. O

  
Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
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le I permet de dérouler toute la page
(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !




Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

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Illustration Pimenta racemosa, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 59 (1832) [tt. 3123-3205] t. 3153, via plantillustrations
      Illustration Pimenta racemosa, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 59 (1832) [tt. 3123-3205] t. 3153, via plantillustrations  - Fermersuivante Flèche droite

Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 59 (1832) [tt. 3123-3205] t. 3153, via plantillustrations




Illustration Pimenta racemosa, Par Britton, N.L., Horne, F.W., Popular flora of Puerto Rico, Flora Borinqueña [unpublished watercolors] Popular Fl. Puerto Rico t. 471] , via plantillustrations
précédente Flèche gaucheIllustration Pimenta racemosa, Par Britton, N.L., Horne, F.W., Popular flora of Puerto Rico, Flora Borinqueña [unpublished watercolors] Popular Fl. Puerto Rico t. 471] , via plantillustrations  - Fermer      

Par Britton, N.L., Horne, F.W., Popular flora of Puerto Rico, Flora Borinqueña [unpublished watercolors] Popular Fl. Puerto Rico t. 471] , via plantillustrations








  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Pimenta racemosa (Mill.) J. W. Moore (1933)

    • Synonymes français

      :

      quatre-épices, piment couronné

    • Synonymes

      :

      Amomis acris (Sw.) O. Berg, Amomus caryophyllata (Jacq.) Krug & Urb, Caryophyllus racemosus Miller, Myrcia acris (Sw.) DC, Myrtus acris Swartz, Pimenta acris (Swartz) Kosteletzkyl, et d'autres

    • Noms anglais et locaux

      :

      bay-rum-tree (bay rum tree), bay-rum-tree (bay rum tree) [var. racemosa], West Indian bay, West Indian bay [var. racemosa], bay tree, Bayrumbaum [var. racemosa] (de), malagueta [var. racemosa] (de), bayoljeträd (sv) ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint 13 m de haut. L'écorce est brunâtre. Les feuilles sont coriaces et oblongues. Ils mesurent 8 à 10 cm de long et 1 à 6 cm de large. Il y a 10 à 20 paires de veines secondaires. Les fleurs sont petites et blanches. Ils se produisent comme 15-100 dans un groupe. L'arbre a un arôme. Les fruits sont ronds et larges de 5 à 15 mm. Il y a 1 à 4 graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : An evergreen tree. It grows 13 m tall. The bark is brownish. The leaves are leathery and oblong. They are 8-10 cm long and 1-6 cm wide. There are 10-20 pairs of secondary veins. The flowers are small and white. They occur as 15-100 in a group. The tree has an aroma. The fruit are round and 5-15 mm wide. There are 1-4 seeds{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines et par bourgeonnement{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from seeds and by budding{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : feuilles - huile, baies, épiceµ{{{0(+x)µ.

    Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)µ culinaire(s) :

    -l'huile est distillée à partir des feuilles et utilisée pour parfumer les aliments ; elle est utilisée pour les soupes, les viandes et les condiments ;

    -l'écorce et les fruits sont utilisés comme condimentµ{{{0(+x)µ.



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il est originaire d'Amérique tropicale. Il fait bien dans les climats saisonniers humides et secs. Il a besoin d'un sol moyen et bien drainé. Il a besoin du plein soleil. Il convient aux zones de rusticité 10-12{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It is native to tropical America. It does well in seasonally moist and dry climates. It needs an average, well-drained soil. It needs full sun. It suits hardiness zones 10-12{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Antigua-et-Barbuda, Antilles, Asie, Australie, Caraïbes *, Amérique centrale, Îles Cook, Cuba, République dominicaine, Fidji, Grenade, Guyane, Guyanes, Haïti, Hawaï, Honduras, Inde, Indonésie, Jamaïque, Pacifique, Porto Rico , Asie du Sud-Est, Amérique du Sud, Sri Lanka, Saint-Kitts-et-Nevis, Sainte-Lucie, Suriname, États-Unis, Venezuela *, îles Vierges, Antilles{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Antigua & Barbuda, Antilles, Asia, Australia, Caribbean*, Central America, Cook Islands, Cuba, Dominican Republic, Fiji, Grenada, Guiana, Guianas, Haiti, Hawaii, Honduras, India, Indonesia, Jamaica, Pacific, Puerto Rico, SE Asia, South America, Sri Lanka, St. Kitts and Nevis, St Lucia, Suriname, USA, Venezuela*, Virgin Islands, West Indies{{{0(+x).




  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      

    -1°C à -3/-3,5°C (selon plantogram)




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont classification :
      "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 456 ; Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 322 ; Bernice P. Bishop Mus. Bull. 102:33. 1933 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 798 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 798 (As Pimenta acris) ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 74 (As Pimenta acris) ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 74 ; Cobley, L.S. (rev. Steele, W.M.) 2nd Ed., 1976, An Introduction to the Botany of Tropical Crops. Longmans. p 329 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 159 ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database https://www.wdt.qc.ca) ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p 18 ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 226 ; Lentz, D. L., 1986, Ethnobotany of the Jicaque of Honduras. Economic Botany 40(2):210-219 ; Llamas, K.A., 2003, Tropical Flowering Plants. Timber Press. p 289 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al), 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 374 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 207 (As Pimenta acris) ; Morton, ; Plants of Haiti Smithsonian Institute https://botany.si.edu/antilles/West Indies ; PROSEA handbook Volume 13 Spices. p 279 ; Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 409 ; Smith, A.C., 1985, Flora Vitiensis Nova, Lawaii, Kuai, Hawaii, Volume 3 p 306 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 428 ; Tanaka, ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 295 ; Williams, C.N., Chew, W.Y., and Rajaratnam, J.A., 1989, Tree and Field Crops of the Wetter Regions of the Tropics. Longman, p 223 ; Williams, C.N., Chew, W.Y., and Rajaratnam, J.A., 1989, Tree and Field Crops of the Wetter Regions of the Tropics. Longman, p 223 (As Pimenta acris)

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Dernière modification le :
vendredi 12 janvier 2024, à 10h56


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
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Note médicinale :
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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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