Coeur (menu général)

Une herbe d'arbuste à feuilles persistantes. C'est une vigne grimpante. Il grimpe à 6 m de haut. Il peut repousser chaque année ou vivre quelques années. Les tiges sont minces avec de longues branches mince... (traduction automatique)
→suite

Flèche gauche  aléatoire  Flèche droite

Accueil Rafraichir
     ⬀
Le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita, premier rang) jusqu'à la classe au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
     ⬂
Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Fabales >
Fabaceae > Mucuna > Mucuna pruriens - idu : 21333
! Nouveau site ici ! Recherche simple
Flèche gauche Fiche précédente | AVI. O | Fiche suivante Flèche droite
 ! Nouveau site ici !
Vita > Plantae > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Fabales > Fabaceae > Mucuna
AVI. O

  ↗
↗
Explications de "AVI.O" :

le A, qui pointe vers le haut, permet de remonter,
le V, qui pointe vers le bas, permet de descendre,
le I permet de dérouler toute la page
(les différentes catégories)
et le O amène ici,
où vous pouvez revenir à l'origine,
en cliquant n'importe où 🙂


À suivre !



Flèche gauche  aléatoire  Flèche droite

Accueil Rafraichir AVI.O




Fiche au hasard | Sélection au hasard





Illustration Mucuna pruriens, Par Descourtilz, M.E., Flore [pittoresque et] médicale des Antilles (1821-1829) Fl. Méd. Antilles vol. 1 (1821) [tt. 1-68] t. 49, via plantillustrations
      Illustration Mucuna pruriens, Par Descourtilz, M.E., Flore [pittoresque et] médicale des Antilles (1821-1829) Fl. Méd. Antilles vol. 1 (1821) [tt. 1-68] t. 49, via plantillustrations - Fermer  suivante Flèche droite

Par Descourtilz, M.E., Flore [pittoresque et] médicale des Antilles (1821-1829) Fl. Méd. Antilles vol. 1 (1821) [tt. 1-68] t. 49, via plantillustrations


✖

Illustration Mucuna pruriens, Par Blanco, M., Flora de Filipinas, ed. 3 (1877-1883) Fl. Filip., ed. 3 t. 331, via plantillustrations
précédente Flèche gauche  Illustration Mucuna pruriens, Par Blanco, M., Flora de Filipinas, ed. 3 (1877-1883) Fl. Filip., ed. 3 t. 331, via plantillustrations - Fermer      

Par Blanco, M., Flora de Filipinas, ed. 3 (1877-1883) Fl. Filip., ed. 3 t. 331, via plantillustrations


✖



Fiche au hasard | Sélection au hasard


  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Mucuna pruriens (L.) DC. (1825)

    • Synonymes français

      :

      cowitch, pois pouilleux [var. pruriens]

    • Synonymes

      :

      Carpopogon pruriens (L.) Roxb, Dolichos pruriens L, Mucuna aterrima (Piper & Tracy) Merr, Mucuna axillaris Baker, Mucuna bernieriana Baill, Mucuna cochinchinensis (Lour.) A. Chev, Mucuna esquirolii A. Leveille, Mucuna minima Haines, Mucuna nivea (Roxb.) DC, Mucuna prurita (L.) Hook, Mucuna prurita Hook, Stizolobium pruritum (Wight) Piper, Stizolobium pruriens (L.) Medic

    • Noms anglais et locaux

      :

      Bengal velvet-bean [Mucuna pruriens var. utilis], cow-itch, cow-itch [Mucuna pruriens var. pruriens], cowage, cowage velvet-bean [Mucuna pruriens var. utilis], Florida velvet-bean [Mucuna pruriens var. utilis], lacuna-bean [Mucuna pruriens var. utilis], Lyon-bean [Mucuna pruriens var. utilis], Mauritius velvet-bean [Mucuna pruriens var. utilis], velvet-bean (velvet bean), velvet-bean (velvet bean) [Mucuna pruriens var. utilis], Yokohama velvet-bean [Mucuna pruriens var. utilis], li dou [Mucuna pruriens var. utilis] (cn transcrit), Juckbohne [Mucuna pruriens var. pruriens] (de), stizolobia [Mucuna pruriens var. utilis] (it), chiporro [Mucuna pruriens var. pruriens] (es), guisante negro [Mucuna pruriens var. utilis] (es), picapica [Mucuna pruriens var. pruriens] (es), kliböna (sv) ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe d'arbuste à feuilles persistantes. C'est une vigne grimpante. Il grimpe à 6 m de haut. Il peut repousser chaque année ou vivre quelques années. Les tiges sont minces avec de longues branches minces. Ils sont très poilus lorsqu'ils sont jeunes. Les feuilles sont alternes avec des feuilles en forme d'épée. Les tiges des feuilles sont velues. Il y a 3 dépliants. Les folioles mesurent 5 à 19 cm de long et 4 à 16 cm de large. Les folioles sont arrondies à la base et les folioles latérales sont de forme inégale. Les fleurs sont grandes et blanches avec des pétales bleuâtres en forme de papillon. Ils se présentent en grappes de 2 ou 3. Les fleurs mesurent 2 à 4 cm de long. Les fruits sont des gousses épaisses et coriaces couvertes de poils. Ils mesurent 10 cm de long et contiennent 4 à 6 graines. Les gousses sont brun foncé{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : An evergreen herb of shrub. It is a climbing vine. It climbs to 6 m high. It can re-grow each year or live for a few years. The stems are slender with long, slender branches. They are very hairy when young. The leaves are alternate with sword shaped leaves. The leaf stalks are hairy. There are 3 leaflets. The leaflets are 5-19 cm long and 4-16 cm wide. The leaflets are rounded at the base and the side leaflets are unequal in shape. The flowers are large and white with bluish butterfly shaped petals. They occur in clusters of 2 or 3. The flowers are 2-4 cm long. The fruit are thick, leathery pods covered with hairs. They are 10 cm long and contain 4-6 seeds. The pods are dark brown{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les semences ont besoin d'un traitement pour les aider à germer{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from seed. The seed need treatment to assist them to germinate{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : graines, jeunes gousses, feuilles, légume, prudenceµ{{{0(+x)µ.

    Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ :

    -les gousses sont brûlées au feu pour enlever les épines, puis les grains sont trempés jusqu'à ce qu'ils germent, puis lavés et bouillis ou pilés ;

    -les jeunes feuilles sont cuites comme légumeµ{{{0(+x)µ potherbeµ(dp*)µ) ;

    -les graines mûres sont grillées et consomméesµ{{{0(+x)µ.(1*)



    Partie testée

    : graines{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Seeds{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    7.29 / / 29.32

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / 4.78 / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    (1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : les graines ont besoin d'une préparation spécialeµ{{{0(+x)µ.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Il est vendu sur les marchés locaux{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is sold in local markets{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tropicale. Il fait mieux dans un sol riche, humide et bien drainé. Il a besoin d'une position protégée et ensoleillée. Il est endommagé par la sécheresse et le gel. Il passe du niveau de la mer à 900 m d'altitude. Au Népal, il pousse à 1 300 m d'altitude. Ils ont besoin d'une température supérieure à 8 ° C. Il peut pousser dans des endroits arides. Au Sichuan et au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a tropical plant. It does best in a rich, moist, well-drained soil. It needs a protected, sunny position. It is damaged by drought and frost. It grows from sea level to 900 m above sea level. In Nepal it grows at 1,300 m above sea level. They need a temperature above 8°C. It can grow in arid places. In Sichuan and Yunnan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Angola, Asie, Australie, Bahamas, Bangladesh, Belize, Bhoutan, Brésil, Burkina Faso, Burundi, Cambodge, Cameroun, Afrique centrale, Amérique centrale, Tchad, Chine, Comores, Congo, Costa Rica, Côte d'Ivoire , Cuba, République dominicaine, Afrique de l'Est, El Salvador, Guinée équatoriale, Éthiopie, Ghana, Grenade, Guadeloupe, Guatemala, Guyane, Guyanes, Guinée, Guinée, Guinée-Bissau, Guyane, Haïti, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Côte d'Ivoire, Jamaïque, Japon, Kenya, Laos, Libéria, Madagascar, Malawi, Martinique, Maurice, Mexique, Mozambique, Myanmar, Népal, Nigéria, Amérique du Nord, Nord-est de l'Inde, Pacifique, Pakistan, Panama, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG , Philippines, Porto Rico, Réunion, Sao Tomé-et-Principe, Asie du Sud-Est, Seychelles, Sénégal, Sierra Leone, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud, Sri Lanka, Soudan, Suriname, Taïwan, Tanzanie,Thaïlande, Togo, Ouganda, USA, Venezuela, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Antilles, Zambie, Zimbabwe{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Angola, Asia, Australia, Bahamas, Bangladesh, Belize, Bhutan, Brazil, Burkina Faso, Burundi, Cambodia, Cameroon, Central Africa, Central America, Chad, China, Comoros, Congo, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Cuba, Dominican Republic, East Africa, El Salvador, Equatorial-Guinea, Ethiopia, Ghana, Grenada, Guadeloupe, Guatemala, Guiana, Guianas, Guinea, Guinée, Guinea-Bissau, Guyana, Haiti, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Ivory Coast, Jamaica, Japan, Kenya, Laos, Liberia, Madagascar, Malawi, Martinique, Mauritius, Mexico, Mozambique, Myanmar, Nepal, Nigeria, North America, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Panama, Papua New Guinea, PNG, Philippines, Puerto Rico, Reunion, Sao Tome and Principe, SE Asia, Seychelles, Senegal, Sierra Leone, South Africa, Southern Africa, South America, Sri Lanka, Sudan, Suriname, Taiwan, Tanzania, Thailand, Togo, Uganda, USA, Venezuela, Vietnam, West Africa, West Indies, Zambia, Zimbabwe{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 100 espèces de Mucuna. Ils poussent dans des endroits tropicaux. Composition chimique (graines - poids sec): humidité g / 100g) = 7,29. Cendres = 3,87. Graisse (extractive à l'éther) = 8,96. Protéine (brute) (N x 6,25) = 29,32. Extractifs à l'éther = 9,0. Extrait sans azote = 53,7. Fibre (brute) = 4,1. Cendres totales = 3,9. Calcium (mg / 100g) = 218. Phosphore (mg / 100g) = 159. Fer (mg / 100g) = 13,52. Niacine (mg / 100g) = 3,64. Acide ascorbique (mg / 100g) = 4,78. Acides aminés: histidine = 2,8. Lysine = 1,7. Méthionine = 0,3. Cystéine = -. Phénylalanine = 1,3. Tyrosine = 0,63. Phénylalanine = 1,93. Isoleucine = 7,5. Valine = 2,9. Thréonine = 1,3. Tp = 1,3. Les graines de Mucuna pruriens contiennent de la L-dopa, le composé utilisé dans le traitement de la maladie de Parkinson{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 100 Mucuna species. They grow in tropical places. Chemical composition (seeds - dry weight basis): Moisture g/100g) = 7.29. Ash = 3.87. Fat (ether extractive) = 8.96. Protein (crude) (N x 6.25) = 29.32. Ether extractives =9.0. Nitrogen free extract = 53.7. Fibre (crude) = 4.1. Total ash = 3.9. Calcium (mg/100g) = 218. Phosphorus (mg/100g) = 159. Iron (mg/100g) = 13.52. Niacin (mg/100g) = 3.64. Ascorbic acid (mg/100g) = 4.78. Amino acids: Histidine = 2.8. Lysine = 1.7. Methionine = 0.3. Cysteine = - . Phenylalanine = 1.3. Tyrosine = 0.63. Phenylalanine = 1.93. Isoleucine = 7.5. Valine = 2.9. Threonine = 1.3. T.p. = 1.3. Mucuna pruriens seeds contain L-dopa, the compound used in treatment of Parkinson's disease{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :



      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ali, A. M. S., 2005, Homegardens in Smallholder Farming Systems: Examples from Bangladesh. Human Ecology, Vol. 33, No. 2 pp. 245-270 (As Mucuna aterrima) ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 709 ; Borrell, O.W., 1989, An Annotated Checklist of the Flora of Kairiru Island, New Guinea. Marcellin College, Victoria Australia. p 91, 195 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 683 ; Buckles, D., Velvetbean: A "New" Plants with a History. Economic Botany 49(1) pp. 13-25 ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 3. Kew. ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1528 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 108 ; Fowler, D. G., 2007, Zambian Plants: Their Vernacular Names and Uses. Kew. p 38 ; French, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. Asia Pacific Science Foundation p 49 ; Grubben, G. J. H. and Denton, O. A. (eds), 2004, Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA, Wageningen, Netherlands. p 563 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 423 ; ILDIS Legumes of the World http:www:ildis.org/Legume/Web ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 25, 90 ; Lembogi Biologi Nasional, 1980, Sayur-sayuran. Balai Pustaka, Jakarta. p 44 ; Malaisse, F., 1997, Se nourrir en floret claire africaine. Approche ecologique et nutritionnelle. CTA., p 65 ; McMakin, P.D., 2000, Flowering Plants of Thailand. A Field Guide. White Lotus. p 97 ; Patiri, B. & Borah, A., 2007, Wild Edible Plants of Assam. Geethaki Publishers. p 39 ; Peekel, P.G., 1984, (Translation E.E.Henty), Flora of the Bismarck Archipelago for Naturalists, Division of Botany, Lae, PNG. p 250, 248 ; Pham-Hoang Ho, 1999, An Illustrated Flora of Vietnam. Nha Xuat Ban Tre. p 939 ; Plants of Haiti Smithsonian Institute https://botany.si.edu/antilles/West Indies ; Prodr. 2:405. 1825 ; RADHA PANT et al (1974), ; RADHA PANT & TULSIANI, ; Royal Botanic Gardens, Kew (1999). Survey of Economic Plants for Arid and Semi-Arid Lands (SEPASAL) database. Published on the Internet; https://www.rbgkew.org.uk/ceb/sepasal/internet [Accessed 29th April 2011] ; Sarma, H., et al, 2010, Updated Estimates of Wild Edible and Threatened Plants of Assam: A Meta-analysis. International Journal of Botany 6(4): 414-423 ; Verdcourt, B., 1979, Manual of New Guinea Legumes. Botany Bulletin No 11, Division of Botany, Lae, Papua New Guinea. p 451 ; WATT, ; White, F., Dowsett-Lemaire, F. and Chapman, J. D., 2001, Evergreen Forest Flora of Malawi. Kew. p 332 ; Williamson, J., 2005, Useful Plants of Malawi. 3rd. Edition. Mdadzi Book Trust. p 170 ; Zuchowski W., 2007, Tropical Plants of Costa Rica. A Zona Tropical Publication, Comstock Publishing. p 294

    • Recherche de/pour :








Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

Wikipedia
Flèche gauche||Flèche droite

Wikimedia
Flèche gauche||Flèche droite

Wikispecies
Flèche gauche||Flèche droite


Semeurs.fr
Flèche gauche||Flèche droite

marmiton
Flèche gauche||Flèche droite



Enregistrer et/ou imprimer cette fiche : Aperçu (format pdf) Enregistrer cette fiche : format pdf

Recherche simple :


Recherche multicritères :


Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


Page de recherche





Responsabilité : Le Potager de mes Rêves (ainsi que tout membre de cette association) ne peut être tenu responsable pour toute allergie, maladie ou effet nuisible que toute personne ou animal pourrait subir suite à l'utilisation de toute plante mentionnée sur ce site :
(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



Licence Creative Commons


Partager sur Facebook


Valid XHTML 1.0 Strict CSS Valide !