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-20°C
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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Illustration Hemerocallis fulva, Par George Chernilevsky, via wikimedia
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Par George Chernilevsky, via wikimedia


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Illustration Hemerocallis fulva, Par Addisonia (vol. 15: t. 483, 1930) [M.E. Eaton], via x
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Par Addisonia (vol. 15: t. 483, 1930) [M.E. Eaton], via x


✖ Illustration Hemerocallis fulva, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (Tafeln, vol. 1: t. 131, fig. B, 1885), via x
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Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (Tafeln, vol. 1: t. 131, fig. B, 1885), via x


✖ Illustration Hemerocallis fulva, Par Famartin, via wikimedia
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Par Famartin, via wikimedia


✖ Illustration Hemerocallis fulva, Par manginwu, via wikimedia
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Par manginwu, via wikimedia


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Fiche au hasard | Sélection au hasard


  • Dénominations

    :

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    • Nom botanique :

      Hemerocallis fulva (L.) L. (1762)

    • Synonymes français

      :

      lys d'un jour, lis rouge (erreur ? (qp*))

    • Synonymes

      :

      Hemerocallis lilioasphodelus var. fulva L

    • Noms anglais et locaux

      :

      common day lily, tawny daylily, orange daylily, double daylily ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • Description

      :

      Originaire d'Asie de l'Est, cette herbacée vivace très décorative, mesurant entre 40 et 150 cm, est très appréciée pour sa floraison spectaculaire et sa comestibilité, souvent utilisée en cuisine pour son goût sucré et sa texture croquante. C'est de plus une plante très rustique qui attire les pollinisateurs et sert de couvre-sol.

    • Culture en pleine terre

      :

      Utilisations paysagères : bordure, lutte contre l'érosion, couvre-sol, massif. S'adapte à la plupart des sols, y compris les sols secs, mais préfère un sol riche et humide et une exposition ensoleillée, tout en tolérant une ombre partielle. La floraison est moins abondante à l'ombre, bien que les fleurs puissent y durer plus longtemps. Pousse bien dans les sols argileux lourds. S'adapte bien aux pelouses courtes si le sol est humide. Préfère un pH compris entre 6 et 7. Cette espèce est rustique jusqu'à environ -20 °C. Les plantes mettent un an ou deux à s'établir après avoir été déplacées. Les racines ont des renflements fusiformes et se propagent librement, la plante peut devenir envahissante. Plante très ornementale, elle est cultivée en Chine et au Japon pour ses fleurs et ses feuilles comestibles ; il existe de nombreuses variétés nommées. Les fleurs individuelles ont une durée de vie courte, s'ouvrant le matin et fanant le soir. La plante, cependant, produit une succession de fleurs sur une période d'environ 6 semaines. Le cultivar stérile 'Kwanzo' a des fleurs doubles, il a été particulièrement mentionné pour ces fleurs qui sont réputées pour leur croquant avec un arrière-goût de noisetteµ{{{5(+)µ. 'Flore Pleno' est une autre forme à fleurs doubles au goût délicieuxµ{{{5(K)µ. Le cultivar stérile 'Europa' est très vigoureux, avec de longs stolons, et chaque morceau de racine est capable de donner une nouvelle plante. Ce cultivar, qui est la forme généralement fournie par les pépinières, réussit dans les pelouses et a même été vu pousser à travers l'asphalte. S'hybride librement avec d'autres membres de ce genre. De nombreuses formes de cette plante sont des triploïdes stériles, probablement d'origine horticole, et ne produisent pas de graines. Le pollen, cependant, est fertile et peut être utilisé pour fertiliser d'autres plantes. Les plantes sont très sensibles aux dégâts causés par les limaces et les escargots, les jeunes pousses au printemps étant particulièrement menacées. Caractéristiques particulières : Naturalisation, Attire les papillons, Convient aux fleurs coupées, Fleurs ou floraisons attrayantes. Français La plante est tolérante à la chaleur dans les zones 12 à 2. (Les zones de rusticité des plantes montrent dans quelle mesure les plantes résistent aux températures hivernales froides. Les zones de chaleur des plantes indiquent quand les plantes commenceraient à souffrir de la chaleur. La carte des zones de chaleur des plantes est basée sur le nombre de « jours de chaleur » rencontrés dans une zone donnée où la température grimpe à plus de 30 °C (86 degrés F). À cette température, de nombreuses plantes commencent à subir des dommages physiologiques. Les zones de chaleur vont de 1 (pas de jours de chaleur) à 12 (210 jours de chaleur ou plus). Par exemple, la zone de chaleur 11-1 indique que la plante est tolérante à la chaleur dans les zones 11 à 1.) Pour la conception de la polyculture ainsi que pour l'architecture aérienne (forme - arbre, arbuste, etc. et taille indiquées ci-dessus), des informations sur le port et le schéma racinaire sont également utiles et données ici si elles sont disponibles. Le port de croissance de la plante est une touffe avec une propagation limitée. Le schéma racinaire est rhizomateux avec des tiges souterraines envoyant des racines et des pousses sur toute leur longueur. Le modèle racinaire est tubéreux avec des racines gonflées ressemblant à des pommes de terreµ{{{5(+)µ

    • Multiplication

      :

        ✖

      Semis : semis au milieu du printemps en serre. La germination est généralement rapide et abondante. Repiquez les semis en pots individuels lorsqu'ils sont suffisamment grands pour être manipulés. Cultivez les plants pour leur premier hiver en serre et repiquez à la fin du printempsµ{{{5(K)µ. Division au printemps ou après la floraison, à la fin de l'été ou en automneµ{{{5(+)µ. La division est très rapide et facile, et réussit presque tout au long de l'annéeµ{{{5(K)µ. Les touffes plus importantes peuvent être replantées directement à leur emplacement définitif, mais il est préférable de rempoter les touffes plus petites et de les cultiver sous châssis froid jusqu'à ce qu'elles s'enracinent bien. Plantez-les au printempsµ{{{5(x)µ



    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe. Elle pousse de 40 à 150 cm de haut. Les plantes perdent généralement leurs feuilles pendant l'hiver. Les racines sont charnues avec des tubercules gonflés près de la pointe. Il peut y avoir des stolons ou des coureurs jusqu'à 30 cm de long. Les feuilles sont étroites et mesurent de 50 à 90 cm de long sur 1 à 2,8 cm de large. Les fleurs se présentent sous forme de groupes doubles de 2 à 5 fleurs. Les fleurs sont jaunes ou oranges. Ils n'ont pas d'odeur. Ils ouvrent le matin et ferment le soir du même jour. Le fruit est une capsule. Il est ovale et mesure 2 à 2,5 cm de long sur 1,2 à 1,5 cm de large. Plusieurs variétés sont reconnues{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A herb. It grows 40-150 cm tall. Plants usually lose their leaves during the winter. The roots are fleshy with swollen tubers near the tip. There can be stolons or runners up to 30 cm long. The leaves are narrow and 50-90 cm long by 1-2.8 cm wide. The flowers occur as double groups of 2-5 flowers. The flowers are yellow or orange. They do not have a scent. They open in the morning and close in the evening of the same day. The fruit is a capsule. It is oval and 2-2.5 cm long by 1.2-1.5 cm wide. Several varieties are recognised{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Il est cultivé de manière végétative. Il produit rarement, voire jamais, des graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : It is grown vegetatively. It rarely if ever sets seed{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Les racines, pousses et fleurs sont comestibles crues ou cuites. Celles-ci sont considérées comme d'excellents légumes. Les fleurs et leurs bourgeons, à la saveur rappelant le pois, sont souvent cuisinés à la poêle ou dans les potées, comme légume ou aromate. Les pétales charnus sont très appréciés crus. Les feuilles et pousses cuites sont un excellent substitut d'asperge ou de céleri. Très jeunes elles sont également ajoutées aux salades. Enfin, les jeunes racines (tubercules) et le cœur des plus anciens, au goût de noisette, peuvent être transformés en farine ou préparés de multiples manières : bouillis et écrémés, cuits au four, en purée, beignets, etc...

    Détails :

    Racineµ0(+x)µ (bulbesµ0(+)µ/tuberculesµ5(+),27(+x)µ {crus ou cuits}µ{{{5(+),{{{27(+x)µ), feuille (jeunes poussesµ{{{0(5(+),+x),27(+x)µ et/ou très jeunes feuillesµ{{{~~5(+)(dp*)µ, légèrement défraîchiesµ{{{5(+)µ ouµ(dp*)µ séchées ; crues ou cuitesµ{{{5(+),{{{27(+x)µ} [assaisonnementµ(dp*)µ {condimentµ27(+x)µ} et/ouµ{{{(dp*)µ épaississantµ5(+)µ] ; et jeunesµ0(+x)µ bourgeons florauxµ{{{0(5(+),+x)µ {fraisµ(dp*)µ ou séchées ; crus ou cuitsµ{{{5(+)µ} [assaisonnementµ(dp*)µ {relishµ5(+)µ, aromateµ~~0(+x)µ}]) comestiblesµ0(5(+),+x)µ.

    Tubercules, jeunes pousses et fleurs consommés crus ou cuitsµ{{{27(+x)µ.

    Parties comestibles : fleurs, feuilles, racine, pousses ;

    Utilisations comestibles :

    Les pétales sont épais et croquants, rendant leur consommation crue très agréable, avec une agréable douceur à la base en raison du nectarµ{{{5(+)µ (c'est une riche source de ferµ{{{5(+)µ, voir lien "PFAF" ("5"), pour plus d'informations sur la composition nutrionnelleµ{{{(dp*)µ) ; les jeunesµ{{{0(+x)µ bourgeons florauxµ{{{0(5(+),+x)µ et les fleurs sont consommés localement séchés comme condimentµ{{{27(+x)µ/relishµ5(+)µ et/ou, concernant les fleursµ{{{(dp*)µ, comme épaississantµ5(+)µ (dans ce dernier cas, elles sont généralement cueillies un peu défraîchies et ferméesµ{{{~~5(+)(dp*)µ) ; les bourgeons de lis séchés doivent être réhumidifiés pendant 30 minutes avant d'être ajoutés à un plat ; ils sont utilisés dans les sautés ainsi que les soupes et les ragoûts ; les jeunes bourgeons peuvent être bouillis et sont alors également utilisés pour aromatiser les alimentsµ{{{~~0(+x)(dp*)µ ; ils ont une saveur rappelant le poisµ{{{5(+)µ.

    Les feuilles et les jeunes pousses sous consommées cuites comme un substitut d'asperge ou de céleri (c'est un excellent légume au goût sucréµ{{{5(+)µ) ou comme potherbeµ{{{(dp*)µ ; les jeunes pousses peuvent être ajoutées aux saladesµ{{{0(+x)µ (les feuilles doivent alors être consommées très jeunes, car elles deviennent vite fibreusesµ{{{5(+)µ).

    Les racines, bulbes ouµ{{{0(+x)µ tuberculesµ5(+),27(+x)µ sont transformés en farine en cuisine ; ils sont également bouillis et écrémés, cuits au four, utilisés en purée ou pour faire des beignetsµ{{{0(+x)µ ; ils ont un goût de noisette ; les jeunes tubercules sont les meilleurs, mais la partie centrale des tubercules plus âgés est également bonne µ{{{5(+)µ.(1*)



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    (1*)ATTENTION : de grandes quantités de feuilles sont censées être hallucinogènes ; blanchir les feuilles (par immersion des pousses dans le noir et/ou dans l'eau bouillante) supprime/enlève cette composante hallucinatoireµ{{{~~5(+)(dp*)µ.

    L'ingestion d'une partie de la plante, de la fleur à la tige, est hautement toxique pour les reins du chat (néphrotoxique). Les symptômes apparaissent quelques heures après l'ingestion (léthargie, manque d'appétit et/ou vomissements). Sans traitement via un vétérinaire, l'évolution clinique peut s'aggraver vers une insuffisance rénaleµ{{{wiki(+)µ.



  • Usages médicinaux

    :

      ✖

    Diurétique, fébrifuge, laxatif (doux). Les fleurs sont antalgiques, antiémétiques, antispasmodiques, dépuratives, fébrifuges et sédatives. En Chine, elles sont utilisées comme antalgique pour les femmes en couches. Un extrait de fleurs est utilisé comme purificateur sanguin. Le rhizome a montré une activité antimicrobienne, il est également tuberculostatique et a une action contre les vers parasites responsables de la filariose. Il est utilisé en Corée pour traiter l'oppilation, la jaunisse, la constipation et la pneumonie. Le jus des racines est un antidote efficace en cas d'intoxication à l'arsenic. La racine a également une histoire populaire d'utilisation dans le traitement du cancer - des extraits de racines ont montré une activité antitumorale. Un thé préparé à partir des racines bouillies est utilisé comme diurétiqueµ{{{5(+)µ



  • Autres usages

    :

      ✖

    Le feuillage séché et résistant est tressé en corde et utilisé pour la fabrication de chaussures. Les plantes forment une touffe étalée et conviennent comme couvre-sol lorsqu'elles sont espacées d'environ 90 cm de chaque côté. Les feuilles mortes doivent être laissées au sol en hiver pour assurer une couverture efficace. Le cultivar 'Kwanso Flore Pleno' a été particulièrement mentionnéµ{{{5(x)µ.

    1. Nectar - Fleurs riches en nectar et en pollen : Oui - Les hémérocalles produisent un nectar abondant, attirant divers pollinisateurs, dont les abeilles et les papillons.

    2. Faune - Nourriture (fruits, graines, litière de feuilles, abri, nidification, perchoir) : Oui - Les fleurs et les jeunes bourgeons des hémérocalles sont comestibles et peuvent être consommés par les humains et la faune. Le feuillage dense peut fournir un abri à la petite faune, bien qu'ils ne soient généralement pas utilisés pour la nidification.

    3. Abri pour invertébrés (sites d'hivernage, litière de feuilles, couvre-sol) : Oui – Les hémérocalles peuvent fournir un couvre-sol et un habitat d'hivernage pour les insectes utiles, en particulier dans leur litière de feuilles.

    4. Confusion des nuisibles (odeur) : Non – Les hémérocalles n'ont pas d'arôme fort qui pourrait effectivement confondre les nuisiblesµ{{{5(x)µ


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est un légume cultivé commercialement{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a commercially cultivated vegetable{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. Il pousse dans les forêts et les fourrés des prairies et près des ruisseaux entre 300 et 2500 m d'altitude en Chine. Il convient aux zones de rusticité 4-9. Dans XTBG Yunnan. Au Sichuan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. It grows in forests and thickets in grasslands and near streams from 300-2500 m altitude in China. It suits hardiness zones 4-9. In XTBG Yunnan. In Sichuan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Africa, Asia, Australia, Bosnia, Britain, Canada, China*, Egypt, Europe, Eswatini, Hawaii, India, Indochina, Japan*, Korea, Myanmar, North Africa, North America, Pacific, Russia, SE Asia, Slovenia, South Africa, Southern Africa, Swaziland, Taiwan, Thailand, Tibet, USA, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Asia, Australia, Bosnia, Britain, Canada, China*, Egypt, Europe, Eswatini, Hawaii, India, Indochina, Japan*, Korea, Myanmar, North Africa, North America, Pacific, Russia, SE Asia, Slovenia, South Africa, Southern Africa, Swaziland, Taiwan, Thailand, Tibet, USA, Vietnam{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 15 espèces d'hémérocalles. Composition chimique (fleurs): Protéine = 9,3%. Lipides = 25%. Cendres = 0,9%. Glucides = 60% (riche en sucre). Riche en vitamine A et en certaines vitamines B. Aussi mis dans la famille des Hemerocallidaceae{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 15 Hemerocallis species. Chemical composition (flowers): Protein = 9.3%. Fat = 25%. Ash = 0.9%. Carbohydrate = 60% (rich in sugar). Rich in Vitamin A and some B vitamins.Also put in the family Hemerocallidaceae{{{0(+x).




  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

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    -20°C




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      Tela Botanica ; Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 154, par Louis Bubenicek) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 262 Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 550 Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 513 Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 1155 Chen, B. & Qiu, Z., Consumer's Attitudes towards Edible Wild Plants, Ishikawa Prefecture, Japan. p 23 www.hindawi.com/journals/ijfr/aip/872413.pdf (var. kwanso) Chen Xinqi, Liang Songyun, Xu Jiemei, Tamura M.N., Liliaceae. Flora of China. p 93 Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 692 Duke, J.A., 1992, Handbook of Edible Weeds. CRC Press. p 110 Elias, T.S. & Dykeman P.A., 1990, Edible Wild Plants. A North American Field guide. Sterling, New York p 136 Esperanca, M. J., 1988. Surviving in the wild. A glance at the wild plants and their uses. Vol. 1. p 260 Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 143 Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 127 Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 318 Jackes, D. A., Edible Forest Gardens Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 Levy-Yamamori, R., & Taaffe, G., 2004, Garden Plants of Japan. Timber Press. p 324 Low, T., 1992, Bush Tucker. Australia´s Wild Food Harvest. Angus & Robertson. p 174 Pemberton, R. W. & Lee, N. S., 1996, Wild Food Plants in South Korea: Market Presence, New Crops, and Exports to the United States. Economic Botany, Vol. 50, No. 1, pp. 57-70 Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ READ, Romanowski, N., 2007, Edible Water Gardens. Hyland House. p 87 Slocum, P.D. & Robinson, P., 1999, Water Gardening. Water Lilies and Lotuses. Timber Press. p 121 Solomon, C., 2001, Encyclopedia of Asian Food. New Holland. p 118 Sp. pl. ed. 2, 1:462. 1762 Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 688 Swaziland's Flora Database https://www.sntc.org.sz/flora Valder, P., 1999, The Garden Plants of China. Florilegium. p 360 Woodward, P., 2000, Asian Herbs and Vegetables. Hyland House. p 77

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
vendredi 04 septembre 2026, à 09h28

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