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Un arbre à feuilles caduques. Il atteint 20-30 m de haut. Le tronc mesure 60 à 100 cm de diamètre. Le tronc est droit avec peu de branches. Les feuilles mesurent 60 cm de long. Il y a 10 à 24 folioles le lo... (traduction automatique)
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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Illustration Toona sinensis, Par Doronenko (Travail personnel), via wikimedia
      Illustration Toona sinensis, Par Doronenko (Travail personnel), via wikimedia - Fermer      

Par Doronenko (Travail personnel), via wikimedia


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Fiche au hasard | Sélection au hasard


  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Toona sinensis (A. Juss.) M. Roem. (1846)

    • Synonymes français

      :

      margousier, cèdrèle de chine, toon chinois, toon rouge

    • Synonymes

      :

      Cedrela sinensis A.Juss. 1830 ;

    • Noms anglais et locaux

      :

      Chinese cedar ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un arbre à feuilles caduques. Il atteint 20-30 m de haut. Le tronc mesure 60 à 100 cm de diamètre. Le tronc est droit avec peu de branches. Les feuilles mesurent 60 cm de long. Il y a 10 à 24 folioles le long des tiges. Les feuilles ont des dents le long du bord. Les folioles sont rouge bronze lorsqu'elles sont jeunes et jaunissent avant de tomber. Les fleurs sont de couleur crème et petites. Ils ont un parfum. Ils se produisent en panicules tombantes. Ceux-ci mesurent 30 cm de long. Le fruit est une capsule brune ligneuse. Il mesure 3 cm de long. Il y a plusieurs graines ailées{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A deciduous tree. It grows 20-30 m tall. The trunk is 60-100 cm across. The trunk is straight with few branches. The leaves are 60 cm long. There are 10-24 leaflets along the stalks. The leaves have teeth along the edge. The leaflets are red-bronze when young and turn yellow before they fall. The flowers are cream and small. They have a scent. They occur in drooping panicles. These are 30 cm long. The fruit is a woody brown capsule. It is 3 cm long. There are several winged seeds{{{0(+x).

      • Production

        :

        Les arbres poussent rapidement. Les feuilles sont continuellement récoltées{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Trees grow quickly. Leaves are continually harvested{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les graines ont besoin d'un traitement à froid intensif pendant 2-3 mois. Ensuite, ils sont trempés dans de l'eau tiède pendant 24 heures avant le semis. Ils sont mieux cultivés dans une pépinière, puis transplantés. Ils peuvent être cultivés par boutures de racines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from seeds. Seeds need extensive cold treatment for 2-3 months. Then they are soaked in warm water for 24 hours before sowing. They are best grown in a nursery and then transplanted. They can be grown by root cuttings{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : feuillesµ0(+x)µ.

    Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)    µ culinaire(s) :

    -les jeunes feuilles sont consommées ; elles sont bouillies, mélangées à du vinaigre et mangées avec du riz ; elles sont également picklées ; les feuilles sont consommées comme un substitut de thé ; les jeunes pousses sont blanchies et consommées comme légumeµ{{{0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ{{{(dp*)µ) ; les feuilles salées sont consommées froides avec de l'huile de sésame et du fromage de soja frais ;

    -les fruits sont comestiblesµ{{{0(+x)µ.



    Partie testée

    : feuilles crues{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Leaves raw{{{0(+x)
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    83.6 213 51 6.0

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / 3.2 /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est une plante alimentaire cultivée{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a cultivated food plant{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante subtropicale. Il est originaire de Chine. Il pousse sur les montagnes entre 800 et 2000 m d'altitude. Il convient aux climats subtropicaux et tempérés. Il a besoin d'un sol limono-sableux profond. Il convient à un pH de 5,5 à 8 et se porte bien sur les sols calcaires. Il convient aux zones de rusticité 6-11. Au Yunnan. Au Sichuan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A subtropical plant. It is native to China. It grows on mountains between 800 and 2,000 m altitude. It suits subtropical and temperate climates. It needs deep loamy-sandy soil. It suits a pH of 5.5-8 and does well on calcareous soils. It suits hardiness zones 6-11. In Yunnan. In Sichuan{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Australie, Bhoutan, Grande-Bretagne, Chine, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Japon, Corée, Corée N, Laos, Malaisie, Myanmar, Népal, Asie du Sud-Est, Sri Lanka, Taiwan, Thaïlande, Tibet, USA, Vietnam{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Australia, Bhutan, Britain, China, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Japan, Korea, Korea N, Laos, Malaysia, Myanmar, Nepal, SE Asia, Sri Lanka, Taiwan, Thailand, Tibet, USA, Vietnam{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe 4 ou 5 espèces de Toona. Ils se produisent en Asie. Maintenant Cedrela est un genre américain et Toona est l'Asie et ailleurs. Composition chimique: Protéine = 5,97%. Lipides = 1,02%. Glucides = 6,57%. Cendres = 1,48%. Vitamine A = grandes quantités. Vitamine C = trace{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are 4 or 5 Toona species. They occur in Asia. Now Cedrela is an American genus and Toona is Asia and elsewhere. Chemical composition: Protein = 5.97%. Fat = 1.02%. Carbohydrate = 6.57%. Ash = 1.48%. Vitamin A = large quantities. Vitamin C = trace{{{0(+x).




  • Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

    :

      ✖

    {{{-15°C




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      Wikipedia (en anglais) ;

      dont classification :       "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Altschul, S.V.R., 1973, Drugs and Foods from Little-known Plants. Notes in Harvard University Herbaria. Harvard Univ. Press. Massachusetts. no. 2003 (As Cedrela sinensis) ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 641 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 230 (As Cedrela sinensis) ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 1017 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 217 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1423 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 150 ; Fam. nat. syn. monogr. 1:139. 1846 ; Flora of China. www.eFloras.org ; Food Composition Tables for use in East Asia FAO https://www.fao.org/infoods/directory No. 447 (As Cedrela sinensis) ; Forest Inventory and Planning Institute, 1996, Vietnam Forest Trees. Agriculture Publishing House p 524 ; Ghorbani, A., et al, 2012, A comparison of the wild food plant use knowledge of ethnic minorities in Naban River Watershed Nature Reserve, Yunnan, SW China. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine; 8:17 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 301 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 508 ; Jackes, D. A., 2007, Edible Forest Gardens ; Kang, Y., et al, 2012, Wild food plants and wild edible fungi in two valleys on the Qinling Mountains (Shaanxi, central China) Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine; 9:26 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 49 (As Cedrela sinensis) ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 205 (As Cedrela sinensis) ; Pemberton, R. W. & Lee, N. S., 1996, Wild Food Plants in South Korea: Market Presence, New Crops, and Exports to the United States. Economic Botany, Vol. 50, No. 1, pp. 57-70 (As Cedrela sinensis) ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; READ, (As Cedrela sinensis) ; Ryan, S., 2008, Dicksonia. Rare Plants Manual. Hyland House. p 59 ; UPHOF, (As Cedrela sinensis) ; Valder, P., 1999, The Garden Plants of China. Florilegium. p 330 ; Weckerle, C. S., et al, 2006, Plant Knowledge of the Shuhi in the Hengduan Mountains, Southwest China. Economic Botany 60(1):2-23 ; Xu, You-Kai, et al, 2004, Wild Vegetable Resources and Market Survey in Xishuangbanna, Southwest China. Economic Botany. 58(4): 647-667.

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Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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