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A suivre !

Symphytum × uplandicum

Nyman, 1855

consoude d'Upland


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Classification/taxinomie :
Famille : Boraginaceae ;
Synonymes français : consoude panachée, consoude voyageuse, consoude de Russie ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : blue comfrey, Quaker comfrey, Russian comfrey, comfrey, Futterbeinwell (de), schwedischer Beinwell (de), Wallwurz (de), consuelda azul (es), uppländsk vallört (sv) ;


Comestibilité : - rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Partie(s) comestible(s)µ{{{0(+x)µ : feuilles, légumeµ{{{0(+x)µ.
Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)
µ culinaires : les jeunes feuilles sont utilisées cuitesµ{{{0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ{{{(dp*)µ) ; elles sont également utilisées dans les soupes et peuvent être liquéfiées et utilisées comme boisson ; les feuilles séchées sont utilisées pour le thé ; elles sont meilleurs lorsqu'elles sont séchées rapidement pour donner une bonne saveur ; les feuilles séchées sont également broyées en une poudre et utilisées dans les sauces, les soupes et les ragoûtsµ{{{0(+x)µ.

Mêmes utilisations que Symphytum officinaleµ{{{(dp*)(86)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3244"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Symphytum × uplandicum" : pages , images | "consoude d'Upland" : pages ; dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Curtis, W.M., 1993, The Student's Flora of Tasmania. Part 3 St David's Park Publishing, Tasmania, p 491 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 52 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 295 ; Jackes, D. A., 2007, Edible Forest Gardens ; Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Syll. fl. Eur. 80. 1855 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 16 ; http://cookislands.bishopmuseum.org




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