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Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Silene vulgaris

(Moench) Garcke, 1869

Silène enflé


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Classification/taxinomie :
Famille : Caryophyllaceae ;
Synonymes français : silène vulgaire, silène commun, claquet, claquet pétarde ;




Comestibilité : feuille

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (jeunes et/ou tendres (dont pousses et tiges) : crues1 ou cuites1) comestibles.

détails :

pousses et tiges tendres crues ou cuites comme potherbeµ{{{(dp*)(1)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories : pscf, salade, tb, fbh, bh, farce, tourte, gratin, légume, ppdt, épinard, aromate?1

Arôme et/ou texture : petit pois, âcre (gagne en amertume durant la saison)1

Vendeurs graines : El Jardin Magico

Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 3126"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Silene vulgaris" : pages , images | "Silène enflé" : pages ;

dont livres et bases de données : 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 15 et 16, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;




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