Accueil Présentations et ressources Encyclopédie(s) Archives Recherche Impression Facebook Style



Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

Leopoldia comosa

(L.) Parl., 1847

Muscari à toupet


Enregistrer et/ou imprimer cette fiche :

Aperçu (format pdf) Enregistrer (format pdf)



Classification/taxinomie :
Famille : Asparagaceae ;
Synonymes : Bellevalia comosa (L.) Kunth 1843, Leopoldia holzmannii (Heldr.) Heldr. 1878, Muscari comosum (L.) Mill. 1768 (nom retenu, selon GRIN) ;

Synonymes français : bolboi, queue-de-poireau, muscari chevelu, ail à toupet, poireau roux, muscari à houppe, muscari à grappe, muscari joli, pénitent bleu, ail-des-chiens, oignon de serpent, pentecôte, jacinthe-chevelue ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : feather hyacinth, tassel grape (tassel-hyacint), hyacinth (grape-hyacinth), tufted grape hyacinth (tufted grape-hyacinth), bolboi (local, pluriel de bolbos), borboi (local, pluriel de bolbo), bolbos (local), fjäderhyacint (sv) ;


Comestibilité : feuille ; racine

Note :

Note perso : ***

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Feuille (tiges et feuillesµ{{{0(+x)µ [nourriture/aliment {commeµ{{{(dp*)(0(+x)) légume vertµ{{{0(+x)µ]) et racine (bulbes cuitsµ{{{0(+x),{{{27(+x)µ {bouillis, frits ou grillés/rôtisµ{{{0(+x)µ} [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x),27(+x))]) comestiblesµ0(+x)µ.(1*)

détails :

Feuilles, bulbes, légumesµ{{{0(+x)µ.
Bulbes consommés cuits en Grèceµ{{{27(+x)µ ; les bulbes cuits et conservés dans l'huile sont utilisés dans les relish ; il est collecté avant la floraison et bouilli ou frit puis mangé ; il est utilisé dans les omelettes, les soupes et les sauces ; il peut être grillé ou conservé dans du vinaigre.
Les tiges et les feuilles sont consommées comme légume vertµ{{{0(+x)µ (potherbeµ(dp*)µ).(1*)


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

(1*)ATTENTION : les bulbes sont un peu amers à cause de saponines, ce qui explique pourquoi leur cuisson est nécessaire si ce n'est pas en changeant l'eau une fois ou plusµ{{{26µ. Le contact avec la plante peut entrainer des réactions allergiques chez certaines personnesµ{{{(dp*)(Jardin!)µ


Catégories : pscf

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Illustration
Illustration




Liens, sources et/ou références : Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en anglais) ; eol ; hortipedia ; 26"Eat The Weeds and other things too" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Leopoldia comosa" : pages , images | "Muscari à toupet" : pages ;



Vous pouvez modifier le style de la page !
Cliquez sur le coeur (menu général), puis le rond (en bas à gauche) et, enfin, sur le sélecteur de design ("style-switcher"),
choisissez le style (fichier "css" : feuille de style "en cascade") que vous souhaitez
et appuyez sur "Envoyer" :

ou bien créez le vôtre, ne serait-ce qu'en adaptant les couleurs du texte (ainsi que sa taille) et du fond, à vos goûts, préférences...

Et utilisez-le !


Valid XHTML 1.0 Strict CSS Valide !


traduction