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Cucumis sativus

L., 1753

Concombre et cornichon


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Classification/taxinomie :
Famille : Cucurbitaceae ;
Nom complet : Cucumis sativus L. var. sativus ;
Synonymes français : cocombre, gros concombre, concombre sauvage de l'Himalaya [var. hardwickii], concombre commun [var. sativus], concombre vert long [var. sativus], concombre blanc long [var. sativus], concombre blanc [var. sativus], concombre maraîcher [var. sativus], concombre de Sikkim [var. sikkimensis], concombre brodé du Népal [var. sikkimensis], concombre long de Turquie [var. sikkimensis], concombre long de Sikkim [var. sikkimensis], concombre de Xishuangbanna [var. xishuangbannanesis], concombre orange [var. xishuangbannanesis] ;

Nom(s) anglais et/ou international(aux) : brown-netted cucumber [var. sikkimensis], cucumber, cucumber [var. sativus], gherkin [var. sativus], Khiva cucumber [var. sikkimensis], Nepalese cucumber [var. sikkimensis], red-netted cucumber [var. sikkimensis], Sikkim cucumber [var. sikkimensis], Xishuangbanna gourd [var. xishuangbannanesis], huang gua [var. sativus] (cn transcrit), shihuo [xishuangbannanesis] (cn transcrit), xi nan ye huang gua [var. hardwickii] (cn transcrit), Gurke [var. sativus] (de), khira [var. sativus] (in), cetriolino da sottaceto [var. sativus] (it), cetriolo [var. sativus] (it), cetriolo da tavola [var. sativus] (it), ki-uri [var. sativus] (jp romaji), ky?ri [var. sativus] (jp romaji), oi [var. sativus] (ko transcrit), pepino [var. sativus] (pt), cohombro [var. sativus] (es), pepino [var. sativus] (es), gurka [var. sativus] (sv) ;


Comestibilité : fruit

- rapport de consommation et comestibilité/consommabilité inférée (partie(s) utilisable(s) et usage(s) alimentaire(s) correspondant(s)) :

Fruit (fruitsµ0(+x),27(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ {saladeµ27(+x)µ, légumeµ0(+x)µ} dont jeunes {confits au vinaigre, comme pickles}µ{{{27(+x)µ ; et extraitµ(dp*)µ graines {huile}µ{{{0(+x),{{{27(+x)µ [nourriture/alimentµ{{{(dp*)µ : huile alimentaireµ{{{27(+x)µ]) et feuille (feuillesµ0(+x)µ [nourriture/aliment : cuit {commeµ{{{(dp*)µ légumeµ0(+x)µ}]) comestiblesµ0(+x)µ.

détails :

Plante largement cultivée dans le monde ; nombreux cultivarsµ{{{27(+x)µ généralement répartis en 2 groupes : les concombres, sélectionnés et cultivés pour leurs fruits plus ou moins mûrs/matures, et les cornichons, pour leurs jeunes fruitsµ{{{(dp*)µ.


Précautions à prendre

Précautions à prendre :

néant, inconnus ou indéterminés.


Catégories : pcg, pch

Nombre de graines au gramme : 35/40

Illustration(s) (photographie(s) et/ou dessin(s)):

Illustration
Illustration

Par Blackwell E. (A curious herbal, vol. 1: t. 4, 1737), via plantillustrations.org



Liens, sources et/ou références :

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; 1269"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; MMPND (en anglais) ;

dont Google (recherche de/pour) "Cucumis sativus" : pages , images | "Concombre et cornichon" : pages ;

dont livres et bases de données : 0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 107, par Louis Bubenicek) ;




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