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Prune de Kakadu
(Terminalia ferdinandiana)

Illustration Terminalia ferdinandiana, Par Feli vale, via wikimedia

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Natif d'Australie où il est largement répandu dans les bois depuis le Kimberley jusqu'à l'est de la Terre d'Arnhem, c'est un arbre élancé, de taille petite à moyenne pou ...
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Affich., herbiers & co.

Prune de Kakadu

Note alimentaire

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Natif d'Australie où il est largement répandu dans les bois depuis le Kimberley jusqu'à l'est de la Terre d'Arnhem, c'est un arbre élancé, de taille petite à moyenne pouvant atteindre jusqu'à 14 m de hauteur, à l... →suite

Zoom illustration Terminalia ferdinandiana, Par Feli vale, via wikimedia

Illustration Terminalia ferdinandiana, Par Mark Marathon, via wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Terminalia ferdinandiana

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Myrtales ;
- Famille APN : Combretaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Terminalia ferdinandiana Exell
Synonymes français : gubinge, murunga
Noms anglais et locaux : Billy Goat plum, Kakadu plum

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Description :

Natif d'Australie où il est largement répandu dans les bois depuis le Kimberley jusqu'à l'est de la Terre d'Arnhem, c'est un arbre élancé, de taille petite à moyenne pouvant atteindre jusqu'à 14 m de hauteur, à l'écorce écailleuse tachetée de crème, vert, gris, orange, jaune et aux feuilles simples opposées, lancéolées, vert gris. Les fleurs sont petites, d'un blanc crémeux, parfumées et situées à l'aisselle des feuilles vers l'extrémité des branches. La floraison a lieu de septembre à décembre (printemps austral et été).

Le fruit est vert-jaune, d'environ 2 centimètres de long et 1 centimètre de diamètre, de la taille d'une amande avec une courte pointe à l'extrémité, et contient une grosse graine. Il mûrit à partir de mars.
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un arbre de taille petite à moyenne. Il atteint une hauteur de 4 à 10 m. C'est un arbre étalé (3 m) à couronne arrondie. Il perd ses feuilles au cours de l'année. L'écorce est grise crémeuse et rugueuse. Il a un motif en damier et est quelque peu floconneux. Les feuilles se présentent en spirales. Ils sont bondés près des extrémités de petites branches. Les feuilles sont grandes et lisses. Ils sont quelque peu coriaces et ovales à ronds. Ils peuvent mesurer entre 5 et 25 cm de long et entre 5 et 20 cm de diamètre. Ils sont vert clair et les veines apparaissent distinctement. La tige des feuilles mesure 2 à 10 cm de long. La tige des feuilles et la nervure principale sont vert jaunâtre. Les feuilles jaunissent avant de tomber. Les fleurs sont de couleur crème, ont 5 pétales et ont une forte odeur de nectar. Ils mesurent 0,5 cm de diamètre et se produisent sur des pointes. Les pointes peuvent mesurer de 10 à 20 cm de long. Ils se développent à l'aisselle des feuilles vers les extrémités des petites branches. Le fruit est lisse et charnu. Il est ovale et mesure de 1,5 à 2,5 cm de long sur 1 à 2 cm de diamètre. Ils ont un bec court. Ils sont vert jaunâtre à maturité. Les jeunes fruits sont côtelés. (Le fruit ressemble à une olive immature). Les fruits sont comestibles. Ils ont une seule graine dans une coquille ligneuse. La graine est comestible^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A small to medium sized tree. It grows 4-10 m tall. It is a spreading tree (3 m) with a rounded crown. It looses its leaves during the year. The bark is creamy grey and rough. It has a checkered pattern and is somewhat flaky. The leaves occur in spirals. They are crowded near the ends of small branches. The leaves are large and smooth. They are somewhat leathery and oval to round. They can be 5-25 cm long and 5-20 cm across. They are light green and the veins show up distinctly. The leaf stalk is 2-10 cm long. The leaf stalk and main vein are yellowish-green. The leaves turn to yellow before falling. The flowers are cream, have 5 petals and have a strong nectar smell. They are 0.5 cm across and occur on spikes. The spikes can be 10-20 cm long. They develop in the axils of leaves towards the ends of small branches. The fruit is smooth and fleshy. It is oval and 1.5-2.5 cm long by 1-2 cm across. They have a short beak. They are yellowish-green when ripe. The young fruit are ribbed. (The fruit look like an immature olive). The fruit are edible. They have a single seed in a woody shell. The seed is edible^{{{0(+x).
- Production :
  
  En Australie, la floraison a lieu de septembre à novembre et la fructification de mars à juillet. La fructification est liée aux pluies et a tendance à se produire à la fin de la saison des pluies. Un arbre peut donner 50 kg de fruits pendant une bonne saison. Les fruits se conserveront une semaine après la récolte. Ils peuvent être conservés congelés. Les fruits sont généralement récoltés sur le sol, mais sont faciles à cueillir en grappes près des extrémités des branches^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : In Australia flowering occurs September to November and fruiting from March to July. The fruiting is related to rainfall and tends to be at the end of the wet season. A tree can yield 50 kg of fruit in a good season. Fruit will keep one week after harvest. They can be stored frozen. Fruit are generally collected from the ground but are easy to pick occurring in bunches near the ends of branches^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Il peut être cultivé à partir de graines fraîches. La germination peut prendre 6 à 12 semaines. Il nécessite des conditions chaudes et humides. Il est préférable de faire une petite coupure dans la graine pour améliorer la germination. Il peut repousser à partir de souches brûlées produisant un arbuste bas qui avait été nommé Terminalia prostrata^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It can be grown from fresh seed. Germination can take 6-12 weeks. It requires warm moist conditions. It is best to make a small cut in the seed to improve germination. It can re-grow from burnt stumps producing a low shrub that had been named Terminalia prostrata^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Son fruit possède la plus grande teneur en vitamine C (cinquante fois supérieure à celle d'une orange) de tous les fruits. Il est aussi très riche en anti-oxydants^{{{wiki.

Partie testée :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x)

Qualité/Valeur nutritionnelle (apport nutriments) pour 100g (3,5 oz) :

Taux d'humidité (%)	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
0.7	247	59	59 0.8
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
0	2907	247 2.4	0.7

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

Par Mark Marathon, via wikimedia

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Par Feli vale, via wikimedia

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Ce fruit est très recherché. Il a une valeur élevée de vitamine C^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : This fruit is highly sought after. It has high Vitamin C value^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tropicale. Il se produit comme un arbre de sous-étage dans la forêt ouverte du nord de l'Australie. Il préfère les sols sableux légers. Le sol doit être bien drainé. Il convient à une position ensoleillée ouverte. Il résiste à la sécheresse. Il est endommagé par le gel, étant très sensible au gel. Il convient aux zones tropicales saisonnières sèches^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a tropical plant. It occurs as an understorey tree in open forest in northern Australia. It prefers light sandy soil. The soil should be well drained. It suits an open sunny position. It is drought resistant. It is damaged by frost, being very frost sensitive. It suits seasonally dry tropical areas^{{{0(+x).
Localisation :

Australie*^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Australia*^{{{0(+x).
Notes :

Les fruits ont une vitamine C très élevée. Elle peut être de 2 à 3 000 mg pour 100 g de portion comestible. C'est 50 fois les agrumes. Il existe environ 200 à 250 espèces de Terminalia. Ils sont tropicaux^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Fruit have very high Vitamin C. It can be 2-3,000 mg per 100 g of edible portion. This is 50 times citrus. There are about 200-250 Terminalia species. They are tropical^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
Wikipedia ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Alice, L. & O'Quinn, T., Australian Bush Superfoods. Explore Australia p 74 ; Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 409 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 971 ; Bonney, N., 1997, Economic Native Trees and Shrubs for South Australia. Greening Australia (SA) inc. Campbelltown SA 5074 p 169 ; Brock, J., 1993, Native Plants of Northern Australia, Reed. p 314, 315 ; Cherikoff V. & Isaacs, J., The Bush Food Handbook. How to gather, grow, process and cook Australian Wild Foods. Ti Tree Press, Australia p 32, 201 ; Dunlop, C.R., Leach, G.J. & Cowie, I.D., 1995, Flora of the Darwin Region. Vol 2. Northern Territory Botanical Bulletin No 20. p 147 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 80 ; Hearne, D.A., & Rance, S.J., 1975, Trees for Darwin and Northern Australia. AGPS, Canberra p 112 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 297 ; Hiddins, L., 1999, Explore Wild Australia with the Bush Tucker Man. Penguin Books/ABC Books. p 147 ; INFOODS:FAO/INFOODS Databases ; Isaacs, J., 1987, Bush Food, Aboriginal Food and Herbal Medicine. Weldons. p 63 ; Kenneally, K.E., Edinger, D. C., and Willing T., 1996, Broome and Beyond, Plants and People of the Dampier Peninsula, Kimberley, Western Australia. Department of Conservation and Land Management. p 88 ; Lands, M., 1987, Mayi: Some Bush fruits of Dampierland. Magabala Books, Broome West Australia. p 11 ; Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 234 ; Norrington, L., & Campbell, C., 2001, Tropical Food Gardens. Bloomings Books. p 89, 95 ; Pharm. J. 229:505 (1982) Reported 2300-3150 mg ascorbic acid per 100 g edible fruit. ; Robins, J., 1996, Wild Lime. Cooking from the Bush food garden. Allen & Unwin p 48 ; Smith, K & I., 1999, Grow your own bushfoods. New Holland. Australia. p 43 ; Smith, M & Kalotas, A. C., 1985, Bardi Plants: An Annotated List of Plants and Their Use by the Bardi Aborigines of Dampierland, in North-western Australia. Rec. West Aust. Mus. 1985, 12(3): 317-359 ; Smith, N and Wightman, G.M., 1990, Ethnobotanical Notes from Belyuen Northern Territory Australia. Northern Territory Botanical Bulletin No 10. Parks and Wildlife Commission of the Northern Territory. p 25, 26. ; Smith, N. M., 1991, Ethnobotanical Field Notes from the Northern Territory, Australia, J. Adelaide Bot. Gard. 14(1): 1-65 ; Townsend, K., 1994, Across the Top. Gardening with Australian Plants in the tropics. Society for Growing Australian Plants, Townsville Branch Inc. p 354 ; Vigilante, T., et al, 2013, Island country: Aboriginal connections, values and knowledge of the Western Kimberley islands in the context of an island biological survey. Records of the Western Australian Museum Supplement 81: 145-182 ; Wightman, G. & Andrews, M., 1991, Bush Tucker Identikit. Common Native Food Plants of Australiaâ's top end. Conservation Commission Northern Territory. p 32 ; Wightman, Glenn et al. 1992, Mangarrayi Ethnobotany: Aboriginal Plant Use from the Elsey Area Northern Australia. Northern Territory Botanical Bulletin No 15. Parks and Wildlife Commission of the Northern Territory. p 46, 45. ; Wightman, G. & Brown, J., 1994, Jawoyn Plant Identikit, Common Useful Plants in the Katherine Area of Northern Australia. Conservation Commission Northern Territory. p 34 ; Yunupinu Banjgul, Laklak Yunupinu-Marika, et al. 1995, Rirratjinu Ethnobotany: Aboriginal Plant Use from Yirrkala, Arnhem Land, Australia. Northern Territory Botanical Bulletin No 21. Parks and Wildlife Commission of the Northern Territory. p 74. (As Terminalia prostrata)
Recherche de/pour :
- "Terminalia ferdinandiana" sur Google (pages et images) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Prune de Kakadu" sur Google (pages, images et recettes) ;