Menthe orange
(Mentha aquatica)
var. orange
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-20 voire -23/-23,5°C
Très décorative avec ses tiges rougeâtres et ses feuilles étroites, dentées et légèrement cuivrées, cette variété rustique, de 40/60 cm de haut, dégage un parfum ra ...
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Menthe orange var. orange
Note alimentaire 
Note médicinale 
Très décorative avec ses tiges rougeâtres et ses feuilles étroites, dentées et légèrement cuivrées, cette variété rustique, de 40/60 cm de haut, dégage un parfum rappelant celui des agrumes (notamment lorange ou la mandarine), mélangés... →suite ; Pour plus de détails, voir l'espèce :
Mentha aquatica
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Lamiaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Mentha aquatica L. (1753) var. orange
- Synonymes français : menthe citron [var. citrata cv. 'Limon'], menthe bergamote [var. citrata et cv. 'Bergamote'], menthe eau-de-cologne, menthe orange [cv. 'Orange'], menthe épaisse, menthe odorante, menthe à feuillage rond, menthe à odeur de bergamote, menthe à parfum d'agrume, menthe basilic [cv. 'Basilic'], menthe chartreuse [cv. 'Chartreuse'], menthe citronnée [cv. 'Limon'], menthe lavande [cv. 'Lavande']
- Synonymes : Mentha aquatica f. citrata cv. 'Orange' [cv. 'Orange'], Mentha aquatica n-var. glabrata Benth., Mentha x odorata Sole 1798, Mentha x piperita f. citrata, Mentha x piperita L. var. citrata (Ehrh.) Briq. 1903, Mentha piperita subsp. citrata Briq. 1889, Mentha x piperita subsp. citrata (Ehrh.) Briq. 1889, Mentha x piperita n-subsp. citrata (Ehrh.) Briq. 1891, Mentha piperita var. citrata (Ehrh.) Briq., 1899 [1903] ;
Dont basionyme : Mentha citrata Ehrh. 1792, Mentha x citrata Ehrh. 1792 ; - Noms anglais et locaux : bergamot mint, eau-de-cologne mint, lemon mint, orange mint, orange bergamot mint, geranium mint, Bergamott-Minze (de), Limonenminze (de), yerba buena (es), Basilikum-Minze (de), Bergamotte-Minze (de), Eau-de-Cologne-Minze (de), Kölnisch-Wasser-Minze (de), Orangenminze (de), Zitronenminze (de)
Description et culture
✖Description :
Très décorative avec ses tiges rougeâtres et ses feuilles étroites, dentées et légèrement cuivrées, cette variété rustique, de 40/60 cm de haut, dégage un parfum rappelant celui des agrumes (notamment lorange ou la mandarine), mélangés au menthol. Très résistante au froid, la croissance de cette variété est impressionnante, tant en pleine terre quen pot. En fin d'été, apparaissent des épis de fleurs de 2 à 4 mm de long, tubulaires et rosâtres.
Description détaillée :
Comme de nombreuses menthes, ses origines sont difficiles à cerner tant les croisements naturels, ou de la main de l'homme, sont nombreux.
- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une petite herbe. Il pousse 90 cm de haut. Il a un rhizome fin. Il peut être lisse ou velu. Les feuilles mesurent 2,5 à 5 cm de long. Ils ont des dents sur le pourtour. Les feuilles sont ovales ou en forme d'épée. Les fleurs sont au sommet des pousses. Ils sont petits et violets en 2-3 anneaux{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A small herb. It grows 90 cm high. It has a thin rhizome. It can be smooth or hairy. The leaves are 2.5-5 cm long. They have teeth around the edge. The leaves are oval or sword shaped. The flowers are at the top of the shoots. They are small and purple in 2-3 rings{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées par boutures{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown by cuttings,{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
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Idéale pour accompagner les salades (de légumes ou de fruits), le taboulé les sauces Elle permet également d'aromatiser les desserts ainsi que toutes sortes de boissons : sirops, jus de fruits, apéritifs (elle entre dans la composition de nombreux cocktails) et est parfaite en infusion.
Détails : Partie(s) comestible(s){{{0(+x) : feuilles, aromatisant, feuilles - thé{{{0(+x).
Partie(s) comestible(s){{{0(+x) : feuilles, aromatisant, feuilles - thé{{{0(+x).
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s){{{0(+x) : feuilles et fleurs utilisées comme aromate{{{27(+x) (pour aromatiser les aliments) ; elles donnent une saveur de menthe poivrée ; elles sont utilisées avec des plats de petits pois, de pommes de terre, des oeufs et du fromage et de la viande ; elles sont utilisées pour faire un thé ; elles sont également ajoutées au lait pour l'aromatisation{{{0(+x).
Partie testée :
feuilles{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Leaves{{{0(+x)| Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | / | / | / |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| 37 | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
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ATTENTION : bien qu'aucune donnée sur la toxicité n'ait été observée pour cette espèce, au moins quelques espèces de ce genre (dont Mentha pulegium L. et Mentha x piperita L.) contiennent de la pulégone connue pour entrainer/produire des avortement lorsque la plante est consommée sous forme concentrée (huile essentielle) et/ou en grandes quantités ; donc une certaine prudence est de mise{{{(dp*)(0(5(+),+x),+x).
Galerie(s)
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Par Patrick Le Ménahèze, via x
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Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il pousse dans les marais et près de l'eau courante. En Argentine, il passe du niveau de la mer à 3300 m au-dessus du niveau de la mer. Il convient aux zones de rusticité 7-9{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It grows in marshes and beside running water. In Argentina it grows from sea level to 3,300 m above sea level. It suits hardiness zones 7-9{{{0(+x).
Localisation :
Afrique, Argentine, Asie, Australie, Botswana. Brésil, Grande-Bretagne, Chili, Croatie, Afrique de l'Est, Eswatini, Éthiopie, Europe, France, Grèce, Hawaï, Himalaya, Hongrie, Inde, Indochine, Italie, Lesotho, Méditerranée, Mongolie, Myanmar, Népal, Afrique du Nord, Pacifique, Portugal, Rwanda, Asie du Sud-Est, Slovénie, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud, Espagne, Swaziland, Suède, Turquie, Uruguay, USA, Vietnam, Afrique de l'Ouest{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Argentina, Asia, Australia, Botswana. Brazil, Britain, Chile, Croatia, East Africa, Eswatini, Ethiopia, Europe, France, Greece, Hawaii, Himalayas, Hungary, India, Indochina, Italy, Lesotho, Mediterranean, Mongolia, Myanmar, Nepal, North Africa, Pacific, Portugal, Rwanda, SE Asia, Slovenia, South Africa, Southern Africa, South America, Spain, Swaziland, Sweden, Turkey, Uruguay, USA, Vietnam, West Africa{{{0(+x).
Notes :
Il existe 25 espèces de Mentha{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are 25 Mentha species{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
✖-20 voire -23/-23,5°C
Échanges/Dons
✖Daves's Garden" (en anglais)
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
"Dave's Garden" ;
Recherche de/pour :
- "Mentha aquatica var. orange" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Menthe orange var. orange" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Mentha aquatica var. orange" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Variétés de la même espèce (Mentha aquatica)
✖44 taxons
- Menthe aquatique 'Bradboorn Have' cv. 'Bradboorn Have'
- Menthe aquatique 'Bülach' cv. 'Bülach'
- Menthe aquatique 'Clairette' cv. 'Clairette'
- Menthe 'Mandeliensis' cv. 'Mandeliensis'
- Menthe aquatique 'Pula' cv. 'Pula'
- Menthe aquatique var. aquatica
- Menthe bergamote var. bergamot
- Menthe chocolat var. chocolat
- Menthe citron var. citrata
- Menthe d'Afrique du Sud var. citrata cv. 'Afrique Du Sud'
- Menthe algérienne var. citrata cv. 'Algérienne'
- Menthe ananas var. citrata cv. 'Ananas'
- Menthe basilic var. citrata cv. 'Basil'
- Menthe bergamote var. citrata cv. 'Bergamote'
- Menthe bergamote d'Italie var. citrata cv. 'Bergamote D'Italie'
- Menthe chartreuse var. citrata cv. 'Chartreuse'
- Menthe chocolat var. citrata cv. 'Chocolate'
- Menthe des ruches var. citrata cv. 'Des Ruches'
- Menthe des vignes var. citrata cv. 'Des Vignes'
- Menthe 'Eau de Cologne' var. citrata cv. 'Eau De Cologne'
- Menthe orange 'Granada' var. citrata cv. 'Granada'
- Menthe pamplemousse var. citrata cv. 'Grapefruit'
- Menthe 'Hillary's Sweet Lemon' var. citrata cv. 'Hillary'
- Menthe lavande var. citrata cv. 'Lavande'
- Menthe citron var. citrata cv. 'Lemon'
- Menthe citron vert var. citrata cv. 'Lime'
- Menthe 'Limonette' var. citrata cv. 'Limonette'
- Menthe mandarine var. citrata cv. 'Mandarin'
- Menthe orange var. citrata cv. 'Orange'
- Menthe orange douce var. citrata cv. 'Orange Douce'
- Menthe orange poivrée var. citrata cv. 'Orange Poivrée'
- Menthe pêche var. citrata cv. 'Pêche'
- Menthe 'Penny Royal' var. citrata cv. 'Penny Royal'
- Menthe portugaise (tp* de "Portuguese mint") var. citrata cv. 'Portugal'
- Menthe de Réverchon var. citrata cv. 'Reverchonii'
- Menthe russe citronnée var. citrata cv. 'Russian'
- Menthe russe à feuilles frisées var. citrata cv. 'Russian'
- Menthe russe à feuilles simples var. citrata cv. 'Russian'
- Menthe 'Tante Hilda' var. citrata cv. 'Tante Hilda'
- Menthe citron panachée var. citrata f. variegata
- Mentha aquatica var. crispa
- Menthe orange var. orange
- Menthe d'Ortmann var. ortmanniana
- Menthe pourpre var. rubra
pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...),
pour les racines,
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
menant ici 🙂
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