Blé (à grains nus et à grains vêtus)
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Poales ;
- Famille APN : Poaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Triticum L.
Description et culture
✖Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖Graines germées consommées en salade {{{27(+x) .
Partie testée :
/Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
---|---|---|---|
/ | / | / | / |
Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
/ | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
✖ATTENTION : les graines peuvent accumuler les nitrates leur conférant une certaine toxicité à l'état cru {{{27(+x) .
Autres infos
✖Genre contenant les céréales parmi les plus importantes de la planète {{{27(+x) .
Échanges/Dons
✖Semeurs.free
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
Taxonomie du blé (WIKIPÉDIA) ; AGROPOLIS MUSEUM ; Wikipedia ; Wikipedia (en espagnol) ;
dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; MMPND (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 308, par Louis Bubenicek) ;
dont biographie/références : Candolle A. de (1889), Couplan F. (1983), Menninger E.A. (1885), Uphof J.C.T. (1968), Usher G. (1971)
Recherche de/pour :
- "Triticum" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Blé (à grains nus et à grains vêtus)" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Triticum" sur Google (pages et
images) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;