Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Fabidées ;
  • Ordre APN : Rosales ;
  • Famille APN : Rhamnaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Ziziphus jujuba Mill. (1768) var. spinosa
• Synonymes : Zizyphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex F. H. Chen ;
• Noms anglais et locaux : suan zao ren (cn transcrit)

Description et culture

• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Un petit arbre à feuilles caduques. Il peut atteindre 13 m de haut. Il a des branches tombantes. Il y a des épines sur les branches. La plante envoie des drageons épineux souvent à distance de l'arbre. Ceux-ci doivent être coupés. Ils peuvent être utilisés comme porte-greffe pour le greffage. Les feuilles sont petites et ovales. Ils mesurent 2 à 5 cm de long et sont d'un vert brillant brillant. Les feuilles deviennent jaune vif avant de tomber. Pendant la saison de croissance, chaque nœud d'une branche ligneuse produit une à 10 petites branches. Ceux-ci tombent plus tard. Les fleurs sont petites et mesurent 0,5 cm de diamètre. Ils sont blancs à verts et produits en grand nombre dans les angles des feuilles. Les fruits sont ronds ou longs et varient de la taille de la cerise à la prune. Ils mesurent 2-3 cm de long. Ils ont une seule pierre dure avec deux graines. Le fruit passe du vert au jaune avec des taches rouges en mûrissant. Lorsqu'il est entièrement rouge et mûr, il adoucit et se plisse^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A small deciduous tree. It can grow to 13 m tall. It has drooping branches. There are thorns on the branches. The plant sends up thorny suckers often at a distance from the tree. These need to be cut off. They can be used for rootstock for grafting. The leaves are small and oval. They are 2-5 cm long and bright shiny green. The leaves turn bright yellow before falling. During the growing season, each node of a woody branch produces one to 10 small branches. These fall off later. The flowers are small and 0.5 cm across. They are white to green and produced in large numbers in the angles of leaves. The fruit are round or long and vary from cherry to plum size. They are 2-3 cm long. They have a single hard stone with two seeds. The fruit changes from green to yellow with red spots as it ripens. When fully red and ripe it softens and wrinkles. There are many named varieties^{{{0(+x).
    
    

  • Production :

    
    Les fruits sont produits 4 à 5 ans après la plantation. Les fruits ne mûrissent pas en même temps, de sorte que les fruits peuvent être cueillis sur un arbre pendant plusieurs semaines. Les fruits doivent être cueillis à maturité. Les fruits mûrs peuvent être conservés à température ambiante pendant environ une semaine. Les fruits secs des arbres se conservent longtemps^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Fruit are produced 4-5 years after planting. Fruit do not ripen at the same time so fruit can be picked from the one tree over several weeks. Fruit need to be picked when ripe. Ripe fruit can be stored at room temperature for about one week. Tree dried fruit stores for a long time^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines mais celles-ci ne se reproduisent pas. Le greffage, le bourgeonnement ou les boutures peuvent être utilisés. Des drageons peuvent être utilisés. Bien que la pollinisation croisée ne soit pas requise pour la production de fruits, elle est nécessaire pour produire des graines viables. Un espacement de 3-4 m convient. ^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants can be grown from seed but these do not breed true. Grafting, budding or cuttings can be used. Root suckers can be used. Although cross pollination is not required for fruit production it is needed for producing viable seed. A spacing of 3-4 m is suitable^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Autres infos

• Statut :

  
  
  C'est une plante alimentaire cultivée. Environ un demi-million d'hectares sont cultivés à Xingjiang en Chine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a cultivated food plant. About half a million hectares are grown in Xingjiang in China^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  Une plante subtropicale. Il peut supporter des températures élevées en été puis, en raison de la dormance hivernale, peut tolérer des températures très froides. Il ne nécessite qu'un petit refroidissement hivernal pour lui permettre de fructifier. Ils font mieux dans des positions chaudes et ensoleillées. Ils ne peuvent pas pousser à l'ombre. Ils réussissent mieux dans les sols sableux bien drainés. Ils peuvent pousser dans des sols à forte salinité ou alcalinité. Il peut tolérer la sécheresse mais les fruits sont mieux avec des précipitations adéquates. Il pousse sur le Deccan en Inde. Il pousse dans l'ouest du Soudan. Il convient aux zones de rusticité 7-10. Au Sichuan et au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A subtropical plant. It can stand high temperatures in summer then due to winter dormancy can tolerate very cold temperatures. It only requires a small winter chill to enable it to fruit. They do best in warm sunny positions. They cannot grow in shade. They do best in sandy well drained soils. They can grow in soils with high salinity or alkalinity. It can tolerate drought but fruits best with adequate rainfall. It grows on the Deccan in India. It grows in western Sudan. It suits hardiness zones 7-10. In Sichuan and Yunnan^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afghanistan, Afrique, Antigua-et-Barbuda, Asie, Australie, Bangladesh, Belize, Brésil, Grande-Bretagne, Cambodge, Afrique centrale, Tchad, Chine, Îles Cook, Afrique de l'Est, Éthiopie, Eurasie, Europe, Fidji, France, Ghana, Grèce, Guyane , Guyane, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Iran, Italie, Japon, Jordanie, Corée, Laos, Macédoine, Madagascar, Malaisie, Maurice, Méditerranée, Mongolie, Maroc, Myanmar, Népal, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Nord-est Inde, Inde du Nord-Ouest, Pacifique, Pakistan, Philippines, Portugal, Russie, Arabie saoudite, Asie du Sud-Est, Serbie, Amérique du Sud, Espagne, Sri Lanka, Saint-Vincent-et-les Grenadines, Slovénie, Soudan, Suriname, Syrie, Tadjikistan, Tanzanie, Tasmanie , Thaïlande, Tibet, Turquie, USA, Ouzbékistan, Venezuela, Vietnam, Afrique de l'Ouest^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Afghanistan, Africa, Antigua and Barbuda, Asia, Australia, Bangladesh, Belize, Brazil, Britain, Cambodia, Central Africa, Chad, China, Cook Islands, East Africa, Ethiopia, Eurasia, Europe, Fiji, France, Ghana, Greece, Guiana, Guianas, Guyana, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Iran, Italy, Japan, Jordan, Korea, Laos, Macedonia, Madagascar, Malaysia, Mauritius, Mediterranean, Mongolia, Morocco, Myanmar, Nepal, North Africa, North America, Northeastern India, NW India, Pacific, Pakistan, Philippines, Portugal, Russia, Saudi Arabia, SE Asia, Serbia, South America, Spain, Sri Lanka, St. Vincent and Grenadines, Slovenia, Sudan, Suriname, Syria, Tajikistan, Tanzania, Tasmania, Thailand, Tibet, Turkey, USA, Uzbekistan, Venezuela, Vietnam, West Africa^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Les plantes sont affectées par le balai de sorcière (phytoplasme) qui se propage par les insectes. Le chlorure de calcium a été utilisé pour arrêter la fissuration des fruits. Les fruits sont raisonnablement riches en folates 23?g / 100^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are affected by witches broom (phytoplasma) that are spread by insects. Calcium chloride has been used to stop fruit cracking. Fruit are reasonably high in folates 23μg/100^{{{0(+x).
  
  

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Ziziphus jujuba var. spinosa" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Suan zao ren var. spinosa" sur Google (pages, images et recettes) ;

Variétés de la même espèce (Ziziphus jujuba)

• Ziziphus jujuba var. inermis
• Zao var. jujuba
• Suan zao ren var. spinosa