Stachys sieboldii
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Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Les tiges ou rhizomes souterrains sont blancs. Les tiges au-dessus du sol mesurent entre 30 et 120 cm de long. Les tig ... (traduction automatique)
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Stachys sieboldii
Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Les tiges ou rhizomes souterrains sont blancs. Les tiges au-dessus du sol mesurent entre 30 et 120 cm de long. Les tiges des feuilles mesurent 1 à 3 cm de long et les limbes sont ovales et mesurent 3 à 12 cm de long sur 1,5 à 6 cm de large. La base est en form... (traduction automatique) →suite
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Classification
- Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Lamiaceae ;
Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
✖- Nom botanique : Stachys sieboldii Miq.
- Synonymes : Stachys affinisBunge, Stachys tuberifloraNandin. ex Rev, Stachys tuberifera Naud
- Noms anglais et locaux : Chinese Artichoke, Japanese artichoke, Japanese potato
Description et culture
✖- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Description :
Une herbe. Elle continue de croître d'année en année. Les tiges ou rhizomes souterrains sont blancs. Les tiges au-dessus du sol mesurent entre 30 et 120 cm de long. Les tiges des feuilles mesurent 1 à 3 cm de long et les limbes sont ovales et mesurent 3 à 12 cm de long sur 1,5 à 6 cm de large. La base est en forme de coin. Les fleurs sont rouges à violettes. Les nucules sont brun noir et ovales. Ils mesurent 1,5 cm de diamètre{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb. It keeps growing from year to year. The underground stems or rhizomes are white. The stems above ground are 30-120 cm long. The leaf stalks are 1-3 cm long and the leaf blades are oval and 3-12 cm long by 1.5-6 cm wide. The base is wedge shaped. The flowers are red to purple. The nutlets are black-brown and oval. They are 1.5 cm across{{{0(+x).
Culture :
Il peut être cultivé à partir de graines ou de tubercules. Les tubercules peuvent être plantés à 5 cm de profondeur et à 30 cm de distance. Les tubercules sont récoltés après la mort de la plante{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It can be grown from seed or tubers. Tubers can be planted 5 cm deep and 30 cm apart. The tubers are harvested after the plant dies back{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
✖
Parties comestibles :
tubercules, racine, feuilles, tubercules de tige, légume{{{0(+x) (traduction automatique).Original : Tubers, Root, Leaves, Stem tubers, Vegetable{{{0(+x).
Détails :
Les rhizomes sont mangés. Les tubercules sont salés ou conservés dans du vinaigre de prune. Les feuilles sont consommées crues ou bouillies ou salées. Les tubercules sont généralement bouillis pendant quelques minutes puis mangés. Ils sont également frits, rôtis, cuits à la vapeur ou marinés. Ils sont marinés avec des prunes ume et du sel et des feuilles de périlla. Les tubercules se décolorent lorsqu'ils sont exposés à l'air et perdent leur saveur lorsqu'ils sont pelés{{{0(+x) (traduction automatique).Original : The rhizomes are eaten. The tubers are salted or preserved in plum vinegar. The leaves are eaten raw or boiled or salted. The tubers are usually boiled for a few minutes then eaten. They are also fried, roasted, steamed or pickled. They are pickled with ume plums and salt and Perilla leaves. The tubers discolor when exposed to air and lose flavour when peeled{{{0(+x).
Partie testée :
tubercule{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Tuber{{{0(+x)| Taux d'humidité | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| 66.7 | 226 | 54 | 2.3 |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| / | / | 7.4 | / |
Risques et précautions à prendre
✖
néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
✖dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
Statut :
C'est un légume cultivé commercialement. Il est cultivé en Chine. Il est largement cultivé pour ses tubercules racines au Japon{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a commercially cultivated vegetable. It is cultivated in China. It is widely cultivated for its root tubers in Japan{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée fraîche. Il peut pousser dans des endroits froids. Ils ont besoin d'un climat tempéré, d'un plein soleil et d'un sol bien drainé. En Chine, il pousse sur les coteaux humides et les zones couvertes d'eau jusqu'à 3200 m d'altitude dans les régions du nord. Il a besoin d'un pH entre 6-6,5 pour une meilleure croissance. Il convient aux zones de rusticité des plantes 4-8. Jardins botaniques de Hobart. Au Sichuan{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a cool temperate plant. It can grow in cold places. They need a temperate climate, full sun and a well drained soil. In China it grows on wet hillsides and areas covered with water up to 3200 m altitude in northern regions. It needs a pH between 6-6.5 for best growth. It suits plant hardiness zones 4-8. Hobart Botanical Gardens. In Sichuan{{{0(+x).
Localisation :
Arabie, Asie, Australie, Canada, Chine, Egypte, Europe, France, Inde, Japon, Malaisie, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Asie du Sud-Est, Slovénie, Afrique du Sud, Afrique australe, Tasmanie, USA{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Arabia, Asia, Australia, Canada, China, Egypt, Europe, France, India, Japan, Malaysia, North Africa, North America, SE Asia, Slovenia, South Africa, Southern Africa, Tasmania, USA{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 300 espèces de Stachys. Composition chimique: les feuilles et les tubercules contiennent de la stachydrine; les tubercules contiennent du stachyose et du manneotetrose{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 300 Stachys species. Chemical composition: leaves and tubers contain stachydrin; tubers contain stachyose and manneotetrose{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
✖Sources et/ou références :
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Stachys sieboldii" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
- "Stachys sieboldii" sur Google (pages et
images) ;
INPI (en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
Espèces du même genre (Stachys)
✖25 taxons
- Stachys adulterina
- Stachys affinis Bunge (Crosne)
- Stachys alpina L. (Épiaire des Alpes)
- Stachys annua
- Stachys baicalensis
- Stachys byzantina
- Stachys chinensis
- Stachys cooleyae
- Stachys floridana Shuttlew. ex Benth. (Crosne de Floride)
- Stachys geobombycis
- Stachys heraclea
- Stachys hyssopifolia
- Stachys iberica
- Stachys inflata
- Stachys lavandulifolia
- Stachys linearis
- Stachys mardinensis
- Stachys melissifolia
- Stachys mexicana
- Stachys officinalis (L.) Trevis. (Bétoine)
- Stachys palustris L. (Épiaire des marais)
- Stachys recta
- Stachys rugosa
- Stachys sieboldii
- Stachys sylvatica L. (Épiaire des bois)
Espèces de la même famille (Lamiaceae)
✖50 taxons (sur 983)
- Achyrospermum wallichianum (Benth.) Benth. ex Hook.f.
- Acinos alpinus
- Acinos arvensis
- Acinos rotundifolius
- Aegiphila alba
- Aegiphila bogotensis
- Aegiphila brachiata
- Aegiphila martinicensis
- Aegiphila verticillata
- Aeollanthus frutescens
- Aeollanthus pubescens Benth.
- Aeollanthus suaveolens Mart. ex Spreng.
- Agastache aurantiaca (A.Gray) Lint & Epling (Agastache dorée)
- Agastache breviflora (A.Gray) Epling
- Agastache cana (Hook.) Wooton & Standl. (Agastache argentée)
- Agastache foeniculum (Pursh) Kuntze (Anis hysope)
- Agastache mexicana (Kunth) Lint & Epling (Agastache mexicaine)
- Agastache neomexicana (Agastache lavande)
- Agastache nepetoides (L.) Kuntze (Agastache géante jaune)
- Agastache pallida (Lindl.) Cory
- Agastache pallidiflora (A. Heller) Rydb. (Agastache à fleurs pâles)
- Agastache rugosa (Fisch. & C. A. Mey.) Kuntze (Menthe-réglisse coréenne)
- Agastache rupestris (Greene) Standl. (Agastache rupestre)
- Agastache scrophulariifolia (Willd.) Kuntze (Agastache géante pourpre)
- Agastache urticifolia (Benth.) Kuntze (Agastache à feuilles d'ortie)
- Agastache wrightii
- Ajuga graecorum
- Ajuga integrifolia
- Ajuga macrosperma
- Ajuga pyramidalis L. (Bugle pyramidal)
- Ajuga reptans L. (Bugle rampante)
- Alvesia rosmarinifolia
- Anisochilus carnosus
- Anisochilus siamensis
- Anisomeles indica
- Ballota nigra (Ballote)
- Ballota rotundifolia
- Basilicum polystachyon
- Blephilia ciliata (L.) Benth.
- Blephilia hirsuta (Pursh) Benth.
- Bystropogon canariensis (L.) L'Hér. (Menthe des Canaries)
- Calamintha incana
- Calamintha nepeta
- Calamintha sylvatica
- Callicarpa acuminata
- Callicarpa americana L. (Arbre aux bonbons)
- Callicarpa arborea
- Callicarpa erioclona
- Callicarpa japonica Thunb. (Arbuste aux bonbons du Japon )
- Callicarpa kochiana
- ...
pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...),
pour les fleurs (et/ou pétales, calice...),
pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...),
pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin
pour les champignons,
puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel)
et pour finir un résumé.
menant ici 🙂
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et
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