Buglosse azurée
(Anchusa azurea)
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Une herbe qui pousse d'année en année. Il pousse de 45 à 120 cm de haut et de 45 à 60 cm de large. Les tiges sont rouges et ont des soies. Les feuilles inférieures mesure ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Buglosse azurée 
Note alimentaire ![]()
Note médicinale
Note autre usage
Une herbe qui pousse d'année en année. Il pousse de 45 à 120 cm de haut et de 45 à 60 cm de large. Les tiges sont rouges et ont des soies. Les feuilles inférieures mesurent 30 cm de long. Les feuilles... (traduction automatique) →suite
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Anchusa azurea
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Euastéridées ;
- Ordre APN : Boraginales ;
- Famille APN : Boraginaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Anchusa azurea Mill. (1768)
- Synonymes français : langue d'oie, buglosse d'Italie
- Synonymes : Anchusa italica Retz. 1779 ;
- Noms anglais et locaux : garden anchusa, anchusa, large blue alkanet, blauwe Ossetong nl)
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte

zone 7 J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une herbe qui pousse d'année en année. Il pousse de 45 à 120 cm de haut et de 45 à 60 cm de large. Les tiges sont rouges et ont des soies. Les feuilles inférieures mesurent 30 cm de long. Les feuilles sont velues. Les fleurs sont en forme de soucoupe et bleu vif{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb that keeps growing from year to year. It grows 45-120 cm high and 45-60 cm wide. The stems are red and have bristles. The lower leaves are 30 cm long. The leaves are hairy. The flowers are saucer shaped and bright blue{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées par division{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown by division{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Parties comestibles :
fleurs, feuilles, graines, nectar, légumes{{{0(+x) (traduction automatique).Original : Flowers, Leaves, Seeds, Nectar, Vegetable{{{0(+x).
Détails :
Les fleurs sont utilisées dans les salades mélangées. Les jeunes pousses sont consommées comme légume. Ils sont également consommés crus dans les salades. Les feuilles sont consommées crues, bouillies ou frites. Le nectar des fleurs est aspiré sous forme de jus{{{0(+x) (traduction automatique).Original : The flowers are used in tossed salads. The young shoots are eaten as a vegetable. They are also eaten raw in salads. The leaves are eaten raw, boiled or fried. The flower nectar is sucked as a juice{{{0(+x).
Partie testée :
fleurs{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Flowers{{{0(+x)
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
C'est une plante de climat tempéré et méditerranéen. Il pousse dans les terrains vagues et au bord des routes. Il poussera sur la plupart des sols. Il peut pousser dans les zones sèches. Il est préférable dans une position ensoleillée ouverte. Il résiste à la sécheresse et au gel. Il peut pousser dans des endroits arides. Il convient aux zones de rusticité 3-9{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate and Mediterranean climate plant. It grows in waste ground and roadsides. It will grow on most soils. It can grow in dry areas. It is best in an open sunny position. It is resistant to drought and frost. It can grow in arid places. It suits hardiness zones 3-9{{{0(+x).
Localisation :
Afghanistan, Afrique, Albanie, Australie, Grande-Bretagne, Bulgarie, Canada, Chypre, Egypte, Europe *, France, Grèce, Hongrie, Iran, Irak, Israël, Italie, Jordanie, Kazakhstan, Liban, Méditerranée, Moldavie, Maroc, Afrique du Nord, Pakistan, Portugal, Roumanie, Espagne, Syrie, Tunisie, Turquie, Ukraine{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Afghanistan, Africa, Albania, Australia, Britain, Bulgaria, Canada, Cyprus, Egypt, Europe*, France, Greece, Hungary, Iran, Iraq, Israel, Italy, Jordan, Kazakhstan, Lebanon, Mediterranean, Moldova, Morocco, North Africa, Pakistan, Portugal, Romania, Spain, Syria, Tunisia, Turkey, Ukraine{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 25 à 35 espèces d'Anchusa{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 25-35 Anchusa species{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
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Liens, sources et/ou références
Liens :
Wikipedia ; Wikipedia (en espagnol) ; Arrosoirs et sécateurs ; Jardin! L'Encyclopédie ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 88Sauvages & comestibles - herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Al-Qura'n, S. A., 2010, Ethnobotanical and Ecological Studies of Wild Edible Plants in Jordan. Libyan Agriculture Research Center Journal International 1(4):231-243 (As Anchusa italica) ; Ari, S., et al, 2015, Ethnobotanical survey of plants used in Afyonkarahisar-Turkey. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 11:84 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 386 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 79 ; BOUQUET (As Anchusa italica) ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 111 (As Anchusa italica) ; Cakir, E. A., 2017, Traditional knowledge of wild edible plants of Iğdır Province (East Anatolia, Turkey). Acta Soc Bot Pol. 2017;86(4):3568. ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 150 ; Della, A., et al, 2006, An ethnobotanical survey of wild edible plants of Paphos and Larnaca countryside of Cyprus. J. Ethnobiol. Ethnomed. 2:34 (As Anchusa italica) ; Dogan, Y., 2012, Traditionally used wild edible greens in the Aegean Region of Turkey. Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81(4): 329-342 ; Ertug, F., 2000, An Ethnobotanical Study in Central Anatolia (Turkey). Economic Botany Vol. 54. No. 2. pp. 155-182 ; Ertug, F, Yenen Bitkiler. Resimli Türkiye Florası -I- Flora of Turkey - Ethnobotany supplement ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 51 ; Gard. dict. ed. 8: Anchusa no. 9. 1768 ; Hadjichambis, A. C., et al, 2007, Wild and semi-domesticated food plant consumption in seven circum-Mediterranean areas. International Journal of Food Sciences and Nutrition. 2007, 1-32. ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 27 ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 204 ; Kargioglu, M. et al, 2010, Traditional Uses of Wild Plants in the Middle Aegean Region. Human Ecology 38:429-450 ; Lamberton, K (Ed.), 2004, The Australian gardening encyclodepia. Murdoch Books, NSW Australia. p 164 ; Mukemre, M., et al, 2016, Survey of wild food plants for human consumption in villages of Catak, (Van-Turkey), Indian Journal of Traditional Knowledge. Vol. 15(2) pp. 183-191 ; Nassif, F., & Tanji, A., 2013, Gathered food plants in Morocco: The long forgotten species in Ethnobotanical Research. Life Science Leaflets 3:17-54 ; Pieroni, A., et al, 2017, The spring has arrived: traditional wild vegetables gathered by Yarsanis (Ahl-e Haqq) and Sunni Muslims in Western Hawraman, SE Kurdistan (Iraq). Acta Soc Bot Pol 86(1):3519 (As Anchusa italica) ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Polat, R., et al, 2015, Survey of wild food plants for human consumption in Elazig (Turkey). Indian Journal of Traditional Knowledge. Vol. 1(1): 69-75 ; Polat, R., et al, 2017, Survey of wild food plants for human consumption in Bingol, (Turkey). Indian Journal of Traditional Knowledge. Vol. 16(3) July 2017, pp. 378-384 ; Rivera, D. et al, 2006, Gathered Mediterranean Food Plants - Ethnobotanical Investigations and Historical Development, in Heinrich M, Müller WE, Galli C (eds): Local Mediterranean Food Plants and Nutraceuticals. Forum Nutr. Basel, Karger, 2006, vol 59, pp 18–74 (As Anchusa italica) ; Royal Botanic Gardens, Kew (1999). Survey of Economic Plants for Arid and Semi-Arid Lands (SEPASAL) database. Published on the Internet; http://www.rbgkew.org.uk/ceb/sepasal/internet [Accessed 4th April 2011] ; Tardio, J., et al, 2006, Ethnobotanical review of wild edible plants in Spain. Botanical J. Linnean Soc. 152, 27-71 ; Tardio, J., 2011, Alimentos silvestres: la despensa mas natural y nutritiva. Ambienta 95/June 2011 p 45
Recherche de/pour :
- "Anchusa azurea" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Buglosse azurée" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Anchusa azurea" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Anchusa)
10 taxons
Espèces de la même famille (Boraginaceae)
255 taxons
- Arnébie hispide
- Bourrache
- Bourrache de Ceylan
- Bourrache naine
- Bourrache orientale
- Buglosse à feuilles étroites
- Buglosse d'Egypte
- Buglosse officinale
- Buglosse ondulée
- Buglosse toujours verte
- Carmona
- Cérinthe
- Cérinthe pourpre
- Consoude
- Consoude à bulbe
- Consoude à grandes fleurs
- Consoude d'Orient
- Consoude étrangère
- Consoude hérissée
- Consoude officinale
- Consoude tubéreuse
- Courge serpent
- Cynoglosse gracieuse
- Cynoglosse officinale
- Ehrétie acuminée
- Ehrétie en cyme
- Grémil
- Grémil bleu pourpre
- Grémil des champs
- Grémil étalé
- Grémil ligneux
- Grémil officinal
- Héliotrope à feuilles ovales
- Héliotrope argenté
- Héliotrope d'Inde
- Héliotrope de Curaçao
- Héliotrope du Pérou
- Herbe de cur
- Mertensie maritime
- Mmyosotis des marais
- Myosotis des champs
- Myosotis des forêts
- Orcanette
- Orcanette des teinturiers
- Phacélie à feuilles de tanaisie
- Portefeuille
- Pulmonaire
- Pulmonaire à feuilles longues
- Pulmonaire d'Italie
- Pulmonaire officinale
- Alkanna froedinii Rech.f.
- Alkanna lehmannii
- Alkanna orientalis (Orcanette)
- Alkanna tinctoria Tausch (Orcanette des teinturiers)
- Amsinckia lycopsoides Lindl. ex Lehm. (Grémil)
- Amsinckia menziensis
- Amsinckia tesselata
- Anchusa aegyptiaca (Buglosse d'Egypte)
- Anchusa arvensis
- Anchusa capensis Thunb.
- Anchusa hispida Forssk.
- Anchusa leptophylla W.D.J.Koch (Buglosse à feuilles étroites)
- Anchusa officinalis L. (Buglosse officinale)
- Anchusa ovata Lehm.
- Anchusa sp.
- Anchusa undulata Pall. (Buglosse ondulée)
- Antiotrema dunnianum
- Arnebia benthamii
- Arnebia euchroma
- Arnebia guttata Bunge
- Arnebia hispidissima (Arnébie hispide)
- Asperugo procumbens L. (Portefeuille)
- Borago officinalis L. (Bourrache)
- Borago pygmaea (Bourrache naine)
- Borago trabutii Maire (Bourrache)
- Bourreria baccata Raf.
- Bourreria huanita
- Bourreria ovata Miers
- Bourreria oxyphylla Standl.
- Bourreria radula
- Bourreria succulenta Jacq.
- Brachybotrys paridiformis Maxim. ex Oliv.
- Buglossoides arvensis (Grémil des champs)
- Buglossoides purpurocaerulea (L.) I. M. Johnst. (Grémil bleu pourpre)
- Carmona retusa (Carmona)
- Cerinthe major L. (Cérinthe pourpre)
- Cerinthe minor L. (Cérinthe)
- Cordia acutifolia Fresen.
- Cordia africana Lam. (Sébestier d'Afrique)
- Cordia alba
- Cordia alliodora
- Cordia aurantiaca Baker
- Cordia balanocarpa Brenan
- Cordia bicolor A.DC.
- Cordia bossieri
- Cordia caffra Sond.
- Cordia calocephala Cham.
- Cordia collococca L.
- Cordia crenata Delile
- Cordia curassavica
- ...



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