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Cédrat
(Citrus medica)

Illustration Citrus medica, Par Nooten B.H. van (Fleurs, fruits et feuillages choisis de l´ille de Java: peints d´apres nature, t. 23, 1880) [B. Hoola van Nooten], via plantillustrations

legume-fruit (tomate)legume-feuille (laitue) | ***

-2/-3°C

Un petit arbre à feuilles persistantes. Il atteint 3 à 5 m de haut et s'étend sur 2 m de diamètre. La tige est robuste, dressée et épineuse. Les feuilles sont vertes et ... (traduction automatique)
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Cédrat legume-fruit (tomate)legume-feuille (laitue)

Note alimentaire MiamMiamMiam

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Un petit arbre à feuilles persistantes. Il atteint 3 à 5 m de haut et s'étend sur 2 m de diamètre. La tige est robuste, dressée et épineuse. Les feuilles sont vertes et mesurent 20 cm x 10 cm. L'arbre a de grosses épines. Les feuilles ont des dents le long du bord. La tige des feuilles n'a pas d'ailes. Les fleur... (traduction automatique) →suite



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Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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  • Nom botanique : Citrus medica L. (1753)
  • Synonymes français : cédrat digité [var. sarcodactylis], cédratier, main de Bouddha [var. sarcodactylis] sarcodactyle
  • Synonymes : Citrus aurantium L. var. medica Wight & Arnott, Citrus crassa Hasskarl, Citrus hassaku Yu.Tanaka
  • Noms anglais et locaux : citron, Buddha's-Hand [var. sarcodactylis], etrog citron [var. ethrog], finger citron [var. sarcodactylis], flesh-finger citron [var. sarcodactylis], small citron [var. ethrog], fo shou gan [var. sarcodactylis] (cn transcrit), xiang yuan (cn transcrit), Buddhafinger [var. sarcodactylis] (de), gefingerte Zitrone [var. sarcodactylis] (de), medischer Apfel (de), Zitronatzitrone (de), cedrato (it), bushukan [Citrus medica var. sarcodactylis] (jp romaji), cidra (pt), cidreira (pt), cidro (es), toronja (es,pe), etrogcitron [var. ethrog] (es), fingercitron [var. sarcodactylis] (sv), suckatcitron (sv)





Description et culture

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  • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Description :


      Un petit arbre à feuilles persistantes. Il atteint 3 à 5 m de haut et s'étend sur 2 m de diamètre. La tige est robuste, dressée et épineuse. Les feuilles sont vertes et mesurent 20 cm x 10 cm. L'arbre a de grosses épines. Les feuilles ont des dents le long du bord. La tige des feuilles n'a pas d'ailes. Les fleurs sont blanches, en forme d'étoile et à 5 pétales. Ils ont un parfum. Les fruits sont gros et longs, avec une peau rugueuse. Le fruit atteint 15-25 cm de long sur 10-15 cm de large. La chair est blanche. Le fruit n'a pas beaucoup de jus. Il existe plusieurs variétés cultivées nommées{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A small evergreen tree. It grows up to 3-5 m high and spreads to 2 m across. The stem is stout, erect and thorny. The leaves are green and 20 cm x 10 cm. The tree has fat spines. The leaves have teeth along the edge. The leaf stalk does not have wings. The flowers are white, star shaped and with 5 petals. They have a scent. The fruit are large and long, with a rough skin. The fruit grows to 15-25 cm long by 10-15 cm wide. The flesh is white. The fruit does not have a lot of juice. There are several named cultivated varieties{{{0(+x).

    • Production :


      C'est une croissance lente. C'est assez de courte durée. Les arbres commencent à porter à l'âge de 3 ans. Les arbres atteignent leur maximum de production à l'âge de 15 ans et peuvent vivre 25 ans. Les arbres peuvent produire 2 000 fruits par an{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is slow growing. It is fairly short lived. Trees begin to bear when 3 years old. Trees reach peak production when 15 years old and may live for 25 years. Trees can produce 2,000 fruit in a year{{{0(+x).

    • Culture :


      Les arbres peuvent être cultivés par graines, boutures ou greffage. La graine devrait germer en 21 jours. Des boutures de branches âgées de 2 à 4 ans sont utilisées. La stratification à l'air peut être utilisée. Un espacement de 5 à 7 m convient{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Trees can be grown by seed, cuttings or grafting. Seed should germinate in 21 days. Cuttings of 2-4 year old branches are used. Air-layering can be used. A spacing of 5-7 m is suitable{{{0(+x).






Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Fruit (fruitsµ0(+x),27(+x)µ) et feuille (feuillesµ0(+x)µ) comestiblesµ0(+x)µ.

Détails : Fruits utilisés en confiserieµ{{{27(+x)µ. Herbe, épiceµ{{{0(+x)µ.

Partie testée :

fruit{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Fruit{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
90.2 170 41 0.7
Pro-
vitamines A (µg)		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
/ 53 0.5 0.1





Précautions Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.





Galerie(s)

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Illustration Citrus medica, Par Nooten B.H. van (Fleurs, fruits et feuillages choisis de l´ille de Java: peints d´apres nature, t. 23, 1880) [B. Hoola van Nooten], via plantillustrations
Par Nooten B.H. van (Fleurs, fruits et feuillages choisis de l´ille de Java: peints d´apres nature, t. 23, 1880) [B. Hoola van Nooten], via plantillustrations

Illustration Citrus medica, Par Nooten B.H. van (Fleurs, fruits et feuillages choisis de l´ille de Java: peints d´apres nature, t. 23, 1880) [B. Hoola van Nooten], via plantillustrations ✖





Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Statut :



     Les fruits sont vendus sur les marchés. Il est courant dans certains pays méditerranéens. Des arbres et des fruits ne sont observés qu'occasionnellement en Papouasie-Nouvelle-Guinée{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Fruit are sold in markets. It is common in some Mediterranean countries. Trees and fruit are only occasionally seen in Papua New Guinea{{{0(+x).

  • Distribution :



     Une plante subtropicale. Il préfère les sols riches et humides. Les sols doivent être bien aérés et non gorgés d'eau. Ils doivent être dans une position ensoleillée protégée. Ils sont sensibles à la sécheresse et au gel. Il convient aux zones de rusticité 9-11. Au Yunnan{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : A subtropical plant. It prefers rich, moist soils. The soils need to be well aerated and not waterlogged. They should be in a protected sunny position. They are drought and frost tender. It suits hardiness zones 9-11. In Yunnan{{{0(+x).

  • Localisation :



     Afrique, Andamans, Asie, Australie, Bangladesh, Bhoutan, Brésil, Cambodge, Cameroun, Afrique centrale, Amérique centrale, Chine, Colombie, République démocratique du Congo, Îles Cook, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Cuba, République dominicaine, Est Afrique, Éthiopie, Fidji, Grèce, Guinée, Guinée, Guyane, Haïti, Hawaï, Himalaya, Inde, Indochine, Indonésie, Iran, Irak, Israël, Italie, Côte d'Ivoire, Japon, Corée, Laos, Madagascar, Malaisie, Maldives , Méditerranée, Myanmar, Népal, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Inde du Nord-Est, Pacifique, Pakistan, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Pérou, Philippines, Samoa, Asie du Sud-Est, Sénégal, Serbie, Slovénie, Îles Salomon, Afrique du Sud, Afrique australe, Amérique du Sud, Espagne, Sri Lanka, Suriname, Taiwan, Tanzanie, Thaïlande, Tibet, Tonga, USA, Vanuatu, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Antilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Africa, Andamans, Asia, Australia, Bangladesh, Bhutan, Brazil, Cambodia, Cameroon, Central Africa, Central America, China, Colombia, Congo DR, Cook Islands, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Cuba, Dominican Republic, East Africa, Ethiopia, Fiji, Greece, Guinea, Guinée, Guyana, Haiti, Hawaii, Himalayas, India, Indochina, Indonesia, Iran, Iraq, Israel, Italy, Ivory Coast, Japan, Korea, Laos, Madagascar, Malaysia, Maldives, Mediterranean, Myanmar, Nepal, North Africa, North America, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Papua New Guinea, PNG, Peru, Philippines, Samoa, SE Asia, Senegal, Serbia, Slovenia, Solomon Islands, South Africa, Southern Africa, South America, Spain, Sri Lanka, Suriname, Taiwan, Tanzania, Thailand, Tibet, Tonga, USA, Vanuatu, Vietnam, West Africa, West Indies{{{0(+x).

  • Notes :



     Il existe 20 espèces d'agrumes. Plusieurs hybrides se sont formés{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : There are 20 Citrus species. Several hybrids have been formed{{{0(+x).






Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

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-2/-3°C





Liens, sources et/ou références

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  • Sources et/ou références :

    5"Plants For A Future" (en anglais) ;

    dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 89, par Louis Bubenicek) ;

    dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    AAK, 1980, Bertanam Pohon Buah-buahan. Penerbitan Yayasan Kanisius, Jogyakarta. p 33 ; AAK, 1994, Jeruk, Penerbit Kanisius, Jogyakarta. p 201 ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 129 ; Anderson, E. F., 1993, Plants and people of the Golden Triangle. Dioscorides Press. p 206 ; Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 118 ; Bekele-Tesemma A., Birnie, A., & Tengnas, B., 1993, Useful Trees and Shrubs for Ethiopia. Regional Soil Conservation Unit. Technical Handbook No 5. p 152 ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 123 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 261 ; Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 294 ; Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 172 ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 4. Kew. ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 578 ; Cameron, J.W. & Soost, R.K., 1979, Citrus, in Simmonds, N.W., (ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 261 ; Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 181 ; Coronel, R.E., 1982, Fruit Collections in the Philippines. IBPGR Newsletter p 6 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 384 ; Elevitch, C.R.(ed.), 2006, Traditional Trees of the Pacific Islands: Their Culture, Environment and Use. Permanent Agriculture Resources, Holualoa, Hawaii. p 245 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 215 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 217 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; French, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. Asia Pacific Science Foundation p 228 ; Gangwar, A. K. & Ramakrishnan, P. S., 1990, Ethnobotanical Notes on Some Tribes of Arunachal Pradesh, Northeastern India. Economic Botany, Vol. 44, No. 1 pp. 94-105 ; Hani Medicine of Xishuangbanna, 1999, p 651 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 201 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 68 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 494 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 128 ; John, L., & Stevenson, V., 1979, The Complete Book of Fruit. Angus & Robertson p 115 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. 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Natural Product Radiance Vol. 6(5): p 414 ; Singh, H.B., Arora R.K.,1978, Wild edible Plants of India. Indian Council of Agricultural Research, New Delhi. p 53 ; Singh, P.K., Singh, N.I., and Singh, L.J., 1988, Ethnobotanical Studies on Wild Edible Plants in the Markets of Manipur - 2. J. Econ. Tax. Bot. Vol. 12 No. 1 pp 113-119 ; Solomon, C., 2001, Encyclopedia of Asian Food. New Holland. p 98 ; Solomon Islands Ministry of Agriculture, 1996, Solomon Islands: Country report to the FAO International Technical Report of Plant Genetic Resources. Leipzig. p 23 ; Sp. pl. 2:782. 1753 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 505 ; Thaman, R.R., 1976, The Tongan Agricultural System, University of the South Pacific, Suva, Fiji. p 389 ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Valder, P., 1999, The Garden Plants of China. Florilegium. p 253 ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 142 ; Vickery, M.L. and Vickery, B., 1979, Plant Products of Tropical Africa, Macmillan. p 43 ; Walter, A. & Lebot, V., 2007, Gardens of Oceania. ACIAR Monograph No. 122. CD-ROM minor species p 8

  • Recherche de/pour :





Sous-espèces, variétes...

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3 taxons





Espèces du même genre (Citrus)

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50 taxons (sur 101)





Espèces de la même famille (Rutaceae)

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50 taxons (sur 321)
Phylogénie végétale
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Par Nooten B.H. van (Fleurs, fruits et feuillages choisis de l´ille de Java: peints d´apres nature, t. 23, 1880) [B. Hoola van Nooten], via plantillustrations



Dans "en savoir plus", je raconte les "dessous"...


A suivre !

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Patrick Le Ménahèze

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LeEn haut (à gauche sur les ordinateurs et au milieu sur les téléphones ou tablettes), le Menu donne accès au menu
(c'est votre point de repère) 😊 ;

En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita), premier rang, jusqu'à celui juste au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme "→suite", en dessous de la description, ainsi que le reste de la page ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin Champignon pour les champignons, puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir un résumé.















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