Chamaedorea tepejilote

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zone 10-12

Une paume très élancée mais robuste. Le tronc a des nœuds gonflés. Il a des anneaux annuels proéminents et des racines d'appui près de la base. Les plantes peuvent êtr ... (traduction automatique)
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Chamaedorea tepejilote

Note alimentaire

Etiquettes : n&b étiquette 1

- autres ex.

Une paume très élancée mais robuste. Le tronc a des nœuds gonflés. Il a des anneaux annuels proéminents et des racines d'appui près de la base. Les plantes peuvent être solitaires ou agglomérantes. Ils peuvent mesurer 3 à 7 m de hauteur. Les tiges peuvent mesurer de 1,5 à 5 cm de diamètre. La couronne est c... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Chamaedorea tepejilote, Par Örsted [Ørsted, Oersted], A.S., L? Amérique Centrale. Recherches sur sa flora et sa géographie physique (1863) Amér. Centr. (1863), via plantillustrations

Illustration Chamaedorea tepejilote, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 99 (1873), via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Arecales ;
- Famille APN : Arecaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Chamaedorea tepejilote Liebm. (1849)
Synonymes : Chamaedorea alternans H. Wendl, Chamaedorea anomospadix Burret, Chamaedorea casperiana Burret, Chamaedorea columbica Burret, Chamaedorea exorrhiza H. Wendl. ex Guillaumin, Chamaedorea sphaerocarpa Burret, Chamaedorea wendlandiana (Oerst.) Hemsl, Edanthe var aepacis O.F.Cook, Nunnezharia alternans (H. Wendl.) Kuntze, Nunnezharia casperiana (Klotzsch) Kuntze, Nunnezharia telejilote (Liebm.) Kuntze, Nunnezharia wendlandiana (Oerst.) Kuntze, Stephanostachys casperiana (Klotzsch) Oerst, Stephanostachys telejilote (Klotzsch) Oesrt, Stephanostachys wendlandiana Oerst
Noms anglais et locaux : Pacaya palm, palmito dulce

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une paume très élancée mais robuste. Le tronc a des nœuds gonflés. Il a des anneaux annuels proéminents et des racines d'appui près de la base. Les plantes peuvent être solitaires ou agglomérantes. Ils peuvent mesurer 3 à 7 m de hauteur. Les tiges peuvent mesurer de 1,5 à 5 cm de diamètre. La couronne est constituée de frondes vert foncé lâches. Ces feuilles sont divisées en folioles le long de la tige. Les feuilles peuvent mesurer 1,5 m de long et 1 m de large. Ils se cambrent. Les tiges fleuries sont portées sous la couronne. Les fleurs sont parfumées. Ils sont jaune verdâtre. Les fruits mesurent 1,5 cm de long et sont noirs à maturité. La tige du fruit est rouge. Il y a une graine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A very slender but robust palm. The trunk has swollen nodes. It has prominent annual rings and prop roots near the base. Plants can be solitary or clumping. They can be 3-7 m high. The stems can be 1.5-5 cm across. The crown is of loose dark green fronds. These leaves are divided into leaflets along the stalk. The leaves can be 1.5 m long and 1 m wide. They arch over. The flowering stalks are borne below the crown. The flowers are fragrant. They are greenish-yellow. The fruit are 1.5 cm long and black when ripe. The fruit stalk is red. There is one seed^{{{0(+x).
- Production :
  
  Elle peut croître assez rapidement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It can be quite fast growing^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes sont cultivées à partir de graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are grown from seed^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Parties comestible : chou, coeur de palmier, fleur mâle, bractées.
-l'inflorescence mâle immature est consommée crue ou cuite ; la fleur mâle se mange immature dans les salades ; elle est également bouillie ou frite dans une pâte aux ?ufs ; elle est récoltée avant l'ouverture de l'inflorescence, stade auquel elle ressemble à un épi de maïs ; ajoutée aux salades (traditionnellement consommées au Guatemala le jour des morts), ou cuite comme légume (appelé "rellenos de pacaya", et souvent servie avec une sauce tomate, comme les piments rellenos.) ; de saveur amère, elle est parfois cuite dans plusieurs changements d'eau ;
-feuilles - cuites ; le bourgeon apical, souvent appelé «coeur de palmier», est consommé comme légume^{{{5(+) ; manger ce bourgeon entraîne la mort de l'arbre car il est incapable de faire des pousses latérales^{{{5(K).

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
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Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
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Risques et précautions à prendre

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ATTENTION : On dit que le jus du fruit de la plupart des membres de ce genre est un irritant pour la peau^{{{5(+).

Galerie(s)

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Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 99 (1873), via plantillustrations

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Illustration Chamaedorea tepejilote, Par Örsted [Ørsted, Oersted], A.S., L? Amérique Centrale. Recherches sur sa flora et sa géographie physique (1863) Amér. Centr. (1863), via plantillustrations

Par Örsted [Ørsted, Oersted], A.S., L? Amérique Centrale. Recherches sur sa flora et sa géographie physique (1863) Amér. Centr. (1863), via plantillustrations

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

Il est couramment consommé au Guatemala et au Mexique. Les plantes sont cultivées à cet effet^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is commonly eaten in Guatemala and Mexico. Plants are cultivated for this purpose^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. L'ombre est essentielle. Il peut pousser dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes. Il pousse naturellement dans la forêt tropicale. C'est souvent sur des sols calcaires. Il convient aux zones de rusticité 10-12. Dans Townsville palmetum^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. Shade is essential. It can grow in tropical, subtropical and warm temperate regions. It grows naturally in rainforest. It is often on limestone soils. It suits hardiness zones 10-12. In Townsville palmetum^{{{0(+x).
Localisation :

Australie, Belize, Amérique centrale, Colombie, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Mexique, Nicaragua, Amérique du Nord, Panama, Amérique du Sud^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Australia, Belize, Central America, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Mexico, Nicaragua, North America, Panama, South America^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 100 espèces de Chamaedorea. Ils sont principalement en Amérique centrale. Il existe 77 espèces en Amérique tropicale^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 100 Chamaedorea species. They are mostly in Central America. There are 77 species in tropical America^{{{0(+x).