Classification

• Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Malvidées ;
  • Ordre APN : Myrtales ;
  • Famille APN : Myrtaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

• Nom botanique : Pimenta racemosa (Mill.) J. W. Moore (1933)
• Synonymes français : quatre-épices, piment couronné
• Synonymes : Amomis acris (Sw.) O. Berg, Amomus caryophyllata (Jacq.) Krug & Urb, Caryophyllus racemosus Miller, Myrcia acris (Sw.) DC, Myrtus acris Swartz, Pimenta acris (Swartz) Kosteletzkyl, et d'autres
• Noms anglais et locaux : bay-rum-tree (bay rum tree), bay-rum-tree (bay rum tree) [var. racemosa], West Indian bay, West Indian bay [var. racemosa], bay tree, Bayrumbaum [var. racemosa] (de), malagueta [var. racemosa] (de), bayoljeträd (sv)

Description et culture

• dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

  • Description :

    
    Un arbre à feuilles persistantes. Il atteint 13 m de haut. L'écorce est brunâtre. Les feuilles sont coriaces et oblongues. Ils mesurent 8 à 10 cm de long et 1 à 6 cm de large. Il y a 10 à 20 paires de veines secondaires. Les fleurs sont petites et blanches. Ils se produisent comme 15-100 dans un groupe. L'arbre a un arôme. Les fruits sont ronds et larges de 5 à 15 mm. Il y a 1 à 4 graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : An evergreen tree. It grows 13 m tall. The bark is brownish. The leaves are leathery and oblong. They are 8-10 cm long and 1-6 cm wide. There are 10-20 pairs of secondary veins. The flowers are small and white. They occur as 15-100 in a group. The tree has an aroma. The fruit are round and 5-15 mm wide. There are 1-4 seeds^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines et par bourgeonnement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants can be grown from seeds and by budding^{{{0(+x).
    
    

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

Galerie(s)

Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 59 (1832) [tt. 3123-3205] t. 3153, via plantillustrations

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Par Britton, N.L., Horne, F.W., Popular flora of Puerto Rico, Flora Borinqueña [unpublished watercolors] Popular Fl. Puerto Rico t. 471] , via plantillustrations

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Autres infos

• Distribution :

  
  
  Une plante tropicale. Il est originaire d'Amérique tropicale. Il fait bien dans les climats saisonniers humides et secs. Il a besoin d'un sol moyen et bien drainé. Il a besoin du plein soleil. Il convient aux zones de rusticité 10-12^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tropical plant. It is native to tropical America. It does well in seasonally moist and dry climates. It needs an average, well-drained soil. It needs full sun. It suits hardiness zones 10-12^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afrique, Antigua-et-Barbuda, Antilles, Asie, Australie, Caraïbes *, Amérique centrale, Îles Cook, Cuba, République dominicaine, Fidji, Grenade, Guyane, Guyanes, Haïti, Hawaï, Honduras, Inde, Indonésie, Jamaïque, Pacifique, Porto Rico , Asie du Sud-Est, Amérique du Sud, Sri Lanka, Saint-Kitts-et-Nevis, Sainte-Lucie, Suriname, États-Unis, Venezuela *, îles Vierges, Antilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Antigua & Barbuda, Antilles, Asia, Australia, Caribbean*, Central America, Cook Islands, Cuba, Dominican Republic, Fiji, Grenada, Guiana, Guianas, Haiti, Hawaii, Honduras, India, Indonesia, Jamaica, Pacific, Puerto Rico, SE Asia, South America, Sri Lanka, St. Kitts and Nevis, St Lucia, Suriname, USA, Venezuela*, Virgin Islands, West Indies^{{{0(+x).
  
  

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Liens, sources et/ou références

• Sources et/ou références :

  
  
  dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;
  
  dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
  
  Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
  
  dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  
  Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 456 ; Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 322 ; Bernice P. Bishop Mus. Bull. 102:33. 1933 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 798 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 798 (As Pimenta acris) ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 74 (As Pimenta acris) ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 74 ; Cobley, L.S. (rev. Steele, W.M.) 2nd Ed., 1976, An Introduction to the Botany of Tropical Crops. Longmans. p 329 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 159 ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database https://www.wdt.qc.ca) ; Hermandez Bermejo, J.E., and Leon, J. (Eds.), 1994, Neglected Crops. 1492 from a different perspective. FAO Plant Production and Protection Series No 26. FAO, Rome. p 18 ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 226 ; Lentz, D. L., 1986, Ethnobotany of the Jicaque of Honduras. Economic Botany 40(2):210-219 ; Llamas, K.A., 2003, Tropical Flowering Plants. Timber Press. p 289 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al), 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 374 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 207 (As Pimenta acris) ; Morton, ; Plants of Haiti Smithsonian Institute https://botany.si.edu/antilles/West Indies ; PROSEA handbook Volume 13 Spices. p 279 ; Purseglove, J.W., 1968, Tropical Crops Dicotyledons, Longmans. p 409 ; Smith, A.C., 1985, Flora Vitiensis Nova, Lawaii, Kuai, Hawaii, Volume 3 p 306 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 428 ; Tanaka, ; van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 295 ; Williams, C.N., Chew, W.Y., and Rajaratnam, J.A., 1989, Tree and Field Crops of the Wetter Regions of the Tropics. Longman, p 223 ; Williams, C.N., Chew, W.Y., and Rajaratnam, J.A., 1989, Tree and Field Crops of the Wetter Regions of the Tropics. Longman, p 223 (As Pimenta acris)
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Pimenta racemosa" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
    
  • "Bois d'inde" sur Google (pages, images et recettes) ;

Sous-espèces, variétes...

• Pimenta racemosa (var. citrifolia)

Espèces du même genre (Pimenta)

• Pimenta dioica (L.) Merr. (Piment de la jamaïque)
• Pimenta haitiensis
• Pimenta pseudocaryophyllus
• Pimenta racemosa (Mill.) J. W. Moore (Bois d'inde)

Espèces de la même famille (Myrtaceae)

• Acca sellowiana (O. Berg) Burret (Feijoa)
• Aluta maisonneivei
• Amomyrtus luma (Luma)
• Amomyrtus meli
• Angophora floribunda
• Archirhodomyrtus beckleri
• Astartea fascicularis
• Aulomyrcia vaccinifolia
• Austromyrtus dulcis (C.T.White) L.S.Sm.
• Austromyrtus dulcis x tenuifolia
• Austromyrtus tenuifolia
• Backhousia anisata
• Backhousia citriodora F.Muell. (Myrte citronnée)
• Backhousia myrtifolia Hook. & Harv. (Myrte cannelle)
• Baeckea frutescens
• Baeckea gunniana
• Blepharocalyx cruckshanksii
• Blepharocalyx salicifolius
• Callistemon citrinus (Curtis) Skeels (Rince-bouteilles)
• Callistemon polandii
• Callistemon viminalis
• Calothamnus quadrifidus
• Calothamnus sanguineus
• Calycolpus calophyllus
• Calycolpus goetheanus
• Calycolpus legrandii
• Calycolpus moritzianus
• Calycorectes acutatus
• Calycorectes grandifolius
• Calycorectes sp.
• Calyptranthes aromatica
• Calyptranthes clusiifolia
• Calyptranthes concinna
• Calyptranthes grandifolia
• Calyptranthes hintonii
• Calyptranthes longifolia
• Calyptranthes lucida
• Calyptranthes macrophylla
• Calyptranthes nigrescens
• Calyptranthes pallens
• Calyptranthes paniculata
• Calyptranthes plicata
• Calyptranthes schiediana
• Calyptranthes speciosa
• Calyptranthes syzygium
• Calyptranthes variabilis
• Calyptranthes widgreniana
• Calyptranthes zuzygium
• Calytrix tetragona
• Campomanesia adamantium (Cambess.) O.Berg (Guabiroba blanche)
• ...