Classification

Vita > Plantae > Tracheobionta > Coniferophyta > Pinopsida > Pinales >

Famille : Pinaceae

7 genre(s)

120 espèce(s) - par noms français - noms latins

Par noms français

C

Cèdre du Liban, (Cedrus libani)

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Note : *

Détails : Manne.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Y

Épicéa commun, (Picea abies)

Synonymes français : épicéa, sapin rouge, sapinette, épinette de Norvège, faux sapin, épicéa à poix, pesse, sérente, pin pleureur, sapin du Nord, gentil sapin, épicéa élevé, sapin à poix

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes et/ou tendres pousses (aromatisantes1, sirop1, boissons (dont infusions)1) et aiguilles (aromatisantes1)µ, cambium (cuit1)(1*)., graines (crues1 ; dont extrait (huile)1)µ, fleur1 (bourgeons (aromatisants1) ; pollen (farine1)), fruit (jeunes cônes ; cuits1)µ, comestibles.

Précautions

(1*)il est fortement recommandé de prélever uniquement le cambium sur les parties tombées à terre, car arracher l'écorce directement sur un épicéa peut entrainer/causer/engendrer/provoquer la mort de celui-ci.1

ATTENTION : risque de confusion entre les jeunes plants d'épicéa et l'if (Taxus baccata), qui est toxique dans presque toutes ses parties.1

Note médicinale : _*

Épicéa de Brewer, (Picea breweriana)

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Note : **

Parties comestibles : fleurs, écorce intérieure, graines, thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Inner bark, Seeds, Tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Épicéa de Chine, (Picea asperata)

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Note : **

Parties comestibles : fleurs, écorce intérieure, graines, thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Inner bark, Seeds, Tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Épicéa de l'Arizona, (Picea engelmannii)

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Note : **

Parties comestibles : graines, écorce (traduction automatique) | Original : Seeds, Bark

Détails : L'écorce interne ou cambium est consommée fraîche ou séchée. Les pousses tendres dépouillées de leurs aiguilles sont bouillies et mangées. Les aiguilles sont utilisées pour le thé. La sève est mangée (traduction automatique).
Original : The inner bark or cambium is eaten fresh or dried. The tender shoots stripped of their needles are boiled and eaten.The needles are used for tea. The sap is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Épicéa de l'Himalaya, (Picea smithiana)

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Note : **

Parties comestibles : fleurs, gomme, écorce intérieure, graines, graine, thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Gum, Inner bark, Seeds, Seedspod, Tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Épicéa de Sakhaline, (Picea glehnii)

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Note : **

Parties comestibles : fleurs, écorce intérieure, graines, thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Inner bark, Seeds, Tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Épicéa de Sargent, (Picea brachytyla)

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pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, écorce intérieure, graines, thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Inner bark, Seeds, Tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Épicéa de Serbie, (Picea omorika)

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Note : **

Parties comestibles : fleurs, écorce intérieure, graines, thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Inner bark, Seeds, Tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Épicéa de Sitka, (Picea sitchensis)

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Note : **

Parties comestibles : fleurs, gomme, écorce intérieure, graines, graines, thé, pousses (traduction automatique) | Original : Flowers, Gum, Inner bark, Seeds, Seedspod, Tea, Shoots

Détails : La sève ou la poix est mâchée comme du chewing-gum. Il peut également être bouilli. L'écorce interne est cuite et séchée et stockée pour une utilisation ultérieure. Les bourgeons sont utilisés pour la nourriture. Les jeunes pousses sont consommées crues (traduction automatique).
Original : The sap or pitch is chewed like chewing gum. It can also be boiled. The inner bark is cooked and dried and stored for later use. The buds are used for food. The young shoots are eaten raw

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Épicéa de Wilson, (Picea wilsonii)

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néant, inconnus ou indéterminés.

Épicéa du Caucase, (Picea orientalis)

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pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, écorce intérieure, graines, thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Inner bark, Seeds, Tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Épicéa du Colorado, (Picea pungens)

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Note : **

Parties comestibles : fleurs, écorce intérieure, graines, thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Inner bark, Seeds, Tea

Détails : Les pointes d'aiguille sont utilisées pour faire de la gelée servie avec de l'agneau ou du chevreuil. Il est également consommé avec des muffins pour le petit-déjeuner (traduction automatique).
Original : The needle tips are used to make jelly that is served with lamb or venison. It is also eaten with breakfast muffins

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Épicéa du Japon, (Picea jezoensis)

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Note : **

Parties comestibles : fleurs, écorce intérieure, graines, pour thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Inner bark, Seeds, for Tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Épicéa noir de Doumet, (Picea mariana)

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Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : boisson, fleurs, gomme, écorce interne, graines, gousse/cosse, thé.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-elIe a été utilisée pour produire la bière d'épinette ; la sève et les brindilles sont bouillies avec de la mélasse ou du sucre d'érable et fermentées ;
-la gomme est utilisée pour la gomme à mâcher ;
-c'est également la source d'huile d'épinette utilisée pour l'aromatisation.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Épicéa pourpre, (Picea purpurea)

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Note : **

Parties comestibles : fleurs, écorce intérieure, graines, thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Inner bark, Seeds, Tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Épicéa rouge, (Picea rubens)

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Note : **

Parties comestibles : fleurs, gomme, écorce intérieure, feuilles, graines, thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Gum, Inner bark, Leaves, Seeds, Tea

Détails : Il a été utilisé pour produire de la bière d'épinette. Les jeunes rameaux feuillus étaient bouillis. La gomme est utilisée pour la gomme à mâcher (traduction automatique).
Original : It has been used to produce spruce beer. The young leafy twigs were boiled. The gum is used for chewing gum

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Épinette blanche, (Picea glauca)

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Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : fleurs, gomme, écorce interne, graines, gousse/cosse, thé.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-l'huile d'épinette blanche est distillée à partir des feuilles et des brindilles et utilisée pour l'aromatisation dans l'industrie alimentaire (gommes à mâcher, crèmes glacées, boissons gazeuses et bonbons) ;
-les jeunes cônes sont consommés rôtis, frits ou picklés ;
-l'écorce interne est utilisée comme aide alimentaire d'urgence ;
-la gomme du tronc peut être mâchée.
-les aiguilles sont bouillies pour faire du thé.(1*)

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

M

Mélèze d'Europe, (Larix decidua)

Synonymes français : mélèze commun, pin de Briançon, manne de Briançon

✖

Note : **

Détails : Fruit (cônes (jeunes ou mûrs) ; aromatisants1)µ, fleur1 (bourgeons (crus1, aromatisants1, sirop (miel/nectar)1) ; pollen (farine1)), cambium (cuit1)(1*). et feuille (jeunes pousses ; aromatisants1, sirop1, boissons (dont infusions)1) comestibles.

Sève, manne, écorce (cambium), pousses, cônes et boutons floraux.
L'écorce interne est râpée et utilisée dans du bouillon de poisson, de la farine et du lait.
Un exsudat sucré (manne) est consommé localement.

Précautions

(1*)il est fortement recommandé de prélever uniquement le cambium sur les parties tombées à terre, car arracher l'écorce directement sur un mélèze peut entrainer/causer/engendrer/provoquer la mort de celui-ci.1

Note médicinale : _***

Mélèze laricin, (Larix laricina)

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Note : **

Parties comestibles : feuilles, feuilles - thé, résine (traduction automatique) | Original : Leaves, Leaves - tea, Resin

Détails : La résine de l'écorce est mâchée. Les branches et les aiguilles sont utilisées pour faire du thé (traduction automatique).
Original : The resin from the bark is chewed. The branches and needles are used to make tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Mélèze occidental, (Larix occidentalis)

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Note : **

Parties comestibles : gomme, manne (traduction automatique) | Original : Gum, Manna

Détails : La gomme est utilisée dans l'industrie alimentaire comme substitut de la gomme arabique. Il est également mâché. Il est collecté à partir de la couche molle sous l'écorce (traduction automatique).
Original : The gum is used in the food industry as a substitute for gum arabic. It is also chewed. It is collected from the soft layer under the bark

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

P

Pin à encens, (Pinus taeda)

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin à une feuille, (Pinus monophylla)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 6-8

Note : ****

Détails : Graines - crues ou cuites ; grasses, avec une agréable saveur d'amande, elles sont souvent utilisées dans les sucreries, les pâtisseries, etc. ; elles sont les plus faibles en protéines et en matières grasses et les plus riches en amidon des piñons ; les graines sont une source de nourriture importante pour les Indiens locaux du Nevada et de la Californie ; de bonne taille, la graine mesure jusqu'à 20 mm de long et a une coque mince ; on laisse durcir le brai obtenu du tronc puis on l'utilise comme chewing-gum ; un arôme de vanilline est obtenu comme sous-produit d'autres résines qui sont libérées de la pulpe du bois.

Précautions

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pin albicaule, (Pinus albicaulis)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-8

Note : ****

Détails : -graines - crues ou cuites ; elles peuvent également être broyées en poudre puis utilisées comme aromates dans les soupes, etc. ou peuvent être ajoutées aux farines de céréales lors de la fabrication de pain, de biscuits, de gâteaux, etc. ; grande et sucr

Précautions

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).
Il est fortement recommandé de prélever uniquement le cambium sur les parties tombées à terre, car arracher l'écorce directement sur un pin peut entrainer/causer/engendrer/provoquer la mort de celui-ci^{{{1.

Note médicinale : _**

Pin argenté, (Pinus monticola)

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pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines, résine, écorce (traduction automatique) | Original : Seeds, Resin, Bark

Détails : Parfois, des tranches de cônes verts sont mâchées. Les graines de cônes partiellement torréfiés sont mangées. La couche molle interne (cambium) entre le bois et l'écorce est mangée. Une boisson au thé peut être préparée en faisant tremper les feuilles dans l'eau. Attention: le thé ne doit pas être bu en grande quantité. Il ne doit pas être bu par les femmes enceintes (traduction automatique).
Original : Occasionally slices of green cones are chewed.The seeds from partially roasted cones are eaten.The inner soft layer (cambium) between the wood and bark is eaten. A tea drink can be made by steeping the leaves in water. Caution: The tea should not be drunk in large amounts. It should not be drunk by pregnant women

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin aristé, (Pinus aristata)

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pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin blanc, (Pinus strobus)

Synonymes français : pin de Lord, pin Weymouth

✖

Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, écorce, feuilles - thé.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-l'écorce interne est séchée et pilée en petits morceaux et ajoutée à la farine ; elle est ensuite broyée et utilisée pour cuire le pain ;
-les aiguilles fraîches sont brassées dans le thé ;
-les nouvelles pousses fraîches sont bouillies dans du sirop pour faire des bonbons ;
-les cônes mâles non expansées et fermes sont bouillis ou cuits avec de la viande.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : le thé ne doit pas être bu en grande quantité ; il ne doit pas être bu par les femmes enceintes^{{{0(+x).
Le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _***

Pin d'Alep, (Pinus halepensis)

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pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines, sève (traduction automatique) | Original : Seeds, Sap

Détails : La résine est utilisée pour le vin en Grèce. Les graines sont consommées crues. Ils sont également moulus et saupoudrés sur la pâte. Les graines sont utilisées dans les boissons (traduction automatique).
Original : The resin is used for wine in Greece. The seeds are eaten raw. They are also ground and sprinkled over pastry. The seeds are used in drinks

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin d'armand, (Pinus armandii)

Synonymes français : pin blanc de Chine

✖

Note : ****

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les graines sont consommées fraîches et également cuites dans des plats sautés.

Précautions

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pin d'Elliott, (Pinus elliottii)

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pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin d'Oregon, (Pseudotsuga menziesii)

Synonymes français : sapin de Douglas, douglas bleu, douglas

Zoom illustration pseudotsuga_menziesii.jpg

✖

Note : **

Détails : Feuille (jeunes et/ou tendres pousses ; aromatisantes1)µ, cambium (cuit1)(1*)., fleur1 (bourgeons (aromatisants1, sirop1) ; pollen (farine1)), et fruit (jeunes cônes ; aromatisants1, sirop1) comestibles.

Précautions

(1*)il est fortement recommandé de prélever uniquement le cambium sur les parties tombées à terre, car arracher l'écorce directement sur un pin d'Orégon peut entrainer/causer/engendrer/provoquer la mort de celui-ci.1

ATTENTION : risque de confusion entre les jeunes plants de pin d'Orégon et l'if (Taxus baccata), qui est toxique dans presque toutes ses parties.1

Note médicinale : _**

Pin de Bosnie, (Pinus heldreichii)

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pour le moment 😕

Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots

Détails : Les jeunes pousses et les feuilles sont utilisées pour faire une boisson santé (traduction automatique).
Original : The young shoots and leaves are used to make a health drink

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pin de Caroline, (Pinus echinata)

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pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin de Chine, (Pinus tabuliformis)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin de corée, (Pinus koraiensis)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -50°C

Note : ****

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, cônes.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les graines sont consommées crues ou grillées ; elles sont utilisées dans les bonbons, gâteaux/cakes sucrés, desserts au riz, et des plats salés ;
-le pollen est utilisé dans des cookies ;
-les cônes verts sont utilisés pour la fabrication du vin ;
-les graines sont finement broyées et la poudre saupoudrée sur la nourriture.

Précautions

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pin de Coulter, (Pinus coulteri)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 8-10

Note : ****

Détails : -graines - crues ou cuites ; grandes, les graines individuelles mesurent jusqu'à 15 mm x 8 mm ; la graine riche en huile a un goût délicieux avec une saveur légèrement résineuse, elle était autrefois cueillie en grande quantité par les Indiens locaux qui

Précautions

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pin de Gérard, (Pinus gerardiana)

✖

Note : ***

Parties comestibles : graines, noix (traduction automatique) | Original : Seeds, Nut

Détails : Les graines sont appréciées comme dessert. Ils peuvent être consommés crus ou grillés. Ils sont également moulus et mélangés avec de la farine (traduction automatique).
Original : The seeds are valued as a dessert. They can be eaten raw or roasted. They are also ground and mixed with flour

Précautions

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pin de Jeffrey, (Pinus jeffreyi)

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pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : graines, noix (traduction automatique) | Original : Seeds, Nuts

Détails : La sève est ramassée et cristallisée et consommée comme un bonbon. Il peut être stocké pour une utilisation ultérieure (traduction automatique).
Original : The sap is gathered and crystallised and eaten like candy. It can be stored for later use

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin de l'Eldar, (Pinus brutia)

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pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : La résine est mélangée avec du miel et mangée (traduction automatique).
Original : The resin is mixed with honey and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Pin de Lambert, (Pinus lambertiana)

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pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : graines, gomme, sève, manne (traduction automatique) | Original : Seeds, Gum, Sap, Manna

Détails : La résine de l'écorce est douce. Il forme des morceaux de substance sucrée utilisés pour édulcorer les aliments. ATTENTION Il ne doit pas être consommé en grande quantité. Le noyau sucré des noix est consommé cru, rôti ou pilé et utilisé dans les gâteaux (traduction automatique).
Original : The resin from the bark is sweet. It forms lumps of sugary substance used for sweetening foods. CAUTION It should not be eaten in large amounts. The sweet kernel of the nuts is eaten raw, roasted or pounded and used in cakes

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin de Masson, (Pinus massoniana)

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pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin de Monterey, (Pinus radiata)

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pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin de Roxburgh, (Pinus roxburghii)

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pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines, manne (traduction automatique) | Original : Seeds, Manna

Détails : Les graines sont grillées et mangées. Ils sont également consommés crus. Une manne douce s'échappe de l'écorce et des brindilles et est mangée (traduction automatique).
Original : The seeds are roasted and eaten. They are also eaten raw. A sweet manna exudes from the bark and twigs and is eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin de Sabine, (Pinus sabiniana)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 8-10

Note : ****

Détails : -graines - crues ou cuites ; riche en huile ; douces, grosses et légèrement résineuses, elles constituent un excellent aliment de base ; la graine est assez grosse, jusqu'à 25 mm de long et 8 mm de large avec une coquille épaisse ; une s

Précautions

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pin de Thunberg, (Pinus thunbergii)

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pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin des Alpes, (Pinus cembra)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 3-9

Note : ****

Détails : Graines - crues ou cuites ; très appréciée comme aliment, la graine riche en huile a une saveur délicieuse mais avec une légère saveur de térébenthine ; une taille raisonnable, elle est d'environ 10 mm x 8 mm ; une huile de séchage comestible est obtenue à partir de la graine ; un arôme de vanilline est obtenu comme sous-produit d'autres résines qui sont libérées de la pulpe du bois.

Précautions

Pin des Appalaches, (Pinus pungens)

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pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin des Canaries, (Pinus canariensis)

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pour le moment 😕

Parties comestibles : noix ? (traduction automatique) | Original : Nuts ?

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pin des Caraïbes, (Pinus caribaea)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin des landes, (Pinus pinaster)

✖

Note : **

Détails : Les graines ont été utilisées cuites pour l'alimentation ; elles sont riches en huile, avec une saveur résineuse.

Précautions

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pin du Cerro Potosí, (Pinus culminicola)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin du Japon, (Pinus densiflora)

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pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits à boisson/breuvage, graines, feuilles - arôme, écorce - arôme (traduction automatique) | Original : Fruit for drink, Seeds, Leaves - flavouring, Bark - flavouring

Détails : Les jeunes cônes verts et les aiguilles matures sont utilisés pour faire du vin. Les aiguilles sont utilisées pour donner une saveur aux gâteaux de riz et autres bonbons en faisant cuire les aliments à la vapeur sur les lits d'aiguilles. Le pollen est ajouté aux cookies. La graine et l'écorce interne sont enregistrées comme consommées (traduction automatique).
Original : The young green cones and mature needles are used to make wine. The needles are used to give a flavour to rice cakes and other sweets by steaming the food over beds of the needles. The pollen is added to cookies. The seed and inner bark are recorded as eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin du Mexique, (Pinus patula)

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pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin du Nouveau-Mexique, (Pinus edulis)

✖

Note : ****

Parties comestibles : graines, écorce (traduction automatique) | Original : Seeds, Bark

Détails : L'écorce interne est mangée. Les graines sont consommées crues ou grillées. Ils sont moulus et utilisés dans le pain, les biscuits, les bonbons, la crème glacée, les sauces et la farce. Les graines torréfiées sont utilisées dans les cafés. Les aiguilles sont infusées dans le thé. Le centre mou des jeunes cônes est torréfié pour former un sirop. Le cambium doux ou la couche de bois tendre est coupé en lanières et cuit comme des spaghettis (traduction automatique).
Original : The inner bark is eaten. The seeds are eaten raw or roasted. They are ground and used in bread, cookies, sweets, ice cream, sauces, and stuffing. The roasted seeds are used in coffees.The needles are brewed into tea. The soft centres of the young cones are roasted to form a syrup.The sweet cambium or soft wood layer is cut into strips and cooked like spaghetti

Précautions

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pin du Zacatecas, (Pinus maximartinezii)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, noix (traduction automatique) | Original : Seeds, Nuts

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pin faux-cembro, (Pinus cembroides)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 5-8

Note : ****

Détails : -graine - la graine huileuse est consommée crue, torréfiée, moulue en poudre pour faire du pain, des gâteaux, etc. ou transformée en beurre de noix ; une excellente saveur ; de bonne taille, les graines mesurent jusqu'à 15 mm de long ; on dit qu'elle poss

Précautions

Pin flexible, (Pinus flexilis)

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pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont grillées et mangées. Le peut être moulu, coquille et tout (traduction automatique).
Original : The seeds are roasted and eaten. The can be ground, shell and all

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin goyomatsu, (Pinus parviflora)

✖

Note : ****

Parties comestibles : graines, noix (traduction automatique) | Original : Seeds, Nuts

Précautions

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pin gris, (Pinus banksiana)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, graines (traduction automatique) | Original : Flowers, Seeds

Détails : L'écorce interne est douce et succulente lorsque la sève coule au printemps. Il se consomme frais ou séché. Les graines sont consommées A thé si elles sont fabriquées avec les aiguilles. Il doit être sucré avec du sucre, du miel ou du sirop d'érable (traduction automatique).
Original : The inner bark is sweet and succulent when the sap is running in spring. It is eaten fresh or dried. The seeds are eatenA tea if made from the needles. It needs sweetening with sugar, honey or maple syrup

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin mugo dressé, (Pinus mugo)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles - boisson, bourgeons, jeunes cônes (traduction automatique) | Original : Leaves - drink, Buds, Young cones

Détails : Les jeunes branches et feuilles sont utilisées pour faire une boisson santé. Un arôme de vanilline est obtenu comme sous-produit d'autres résines du bois à pâte. Les cônes et les bourgeons sont récoltés au printemps puis séchés et ceux-ci coulent progressivement du sirop qui est bouilli pour produire du sirop de pin mélangé avec du sucre (traduction automatique).
Original : The young branches and leaves are use to make a health drink. A vanillin flavouring is obtained as a by-product of other resins from the pulpwood. The cones and buds are harvested in spring then dried and these gradually drip syrup that is boiled down to produce pine syrup that is mixed with sugar

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin muriqué, (Pinus muricata)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les noix sont consommées fraîches. Ils sont également séchés et stockés pour l'hiver (traduction automatique).
Original : The nuts are eaten fresh. They are also dried and stored for winter

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin Napoléon, (Pinus bungeana)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin noir d'Autriche, (Pinus nigra)

Synonymes français : pin noir

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C et même -30°C pour certaines sous espèces

Note : *

Détails : Feuille (aiguilles (aromatisantes) et pousses (jeunes et/ou tendres ; aromatisantes, sirop, tisanes), cambium (cuit), graines (= pignons, aromatisantes), fleur (bourgeons (sirop) et pollen (farine)), fruit (jeunes cônes, aromatisants), comestibles.

Précautions

Pin parasol, (Pinus pinea)

Synonymes français : pin pignon, pin pinier, parasol, pigne, pignon, pin bon, pin d'Italie, pin de pierre, pin doux, pin franc

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15/-18°C et même -20°C dans de bonnes conditions (-5/-12°C?)

Note : ****

Détails : Graines consommées crues ou en préparations diverses.

Précautions

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pin pleureur de l'Himalaya, (Pinus wallichiana)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines, sève, manne, tige (traduction automatique) | Original : Seeds, Sap, Manna, Stem

Détails : Un exsudat sappy des feuilles et des brindilles durcit et est mangé. Il est également ajouté au miel. La couche tendre de la tige juste sous l'écorce est comestible. Les graines sont parfois consommées (traduction automatique).
Original : A sappy exudate from the leaves and twigs hardens and is eaten. It is also added to honey. The tender layer of the stem just beneath the bark is edible. The seeds are sometimes eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin pondéreux, (Pinus ponderosa)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin résineux, (Pinus resinosa)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : écorce, graines, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Bark, Seeds, Leaves - tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin rigide, (Pinus rigida)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : cônes, aiguilles (traduction automatique) | Original : Cones, Needles

Détails : Les cônes verts sont utilisés dans le vin. Les aiguilles sont utilisées dans les gâteaux de riz et les bonbons (traduction automatique).
Original : The green cones are used in wine.The needles are used in rice cakes and sweets

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin strobiforme, (Pinus strobiformis)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin sylvestre, (Pinus sylvestris)

Synonymes français : pin du Nord, pin de Riga

✖

Note : **

Détails : Feuille (aiguilles (aromatisantes1) et pousses (jeunes et/ou tendres ; aromatisantes1, sirop1, tisanes1)µ, cambium (cuit1)(1*)., graines (= pignons, aromatisantes1)µ, fleur1 (bourgeons (sirop1) et pollen (farine1)), fruit (jeunes cônes, aromatisants1)µ, comestibles.

Précautions

Pin tardif, (Pinus serotina)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pin tordu, (Pinus contorta)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : graines, bois, écorce, gomme (traduction automatique) | Original : Seeds, Wood, Bark, Gum

Détails : Les aiguilles sont utilisées pour faire du thé. L'écorce interne molle peut être mangée. Les graines peuvent être mangées. La gomme est mâchée (traduction automatique).
Original : The needles are used to make tea. The soft inner bark can be eaten.The seeds can be eaten. The gum is chewed

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pruche, (Tsuga canadensis)

Synonymes français : pruche de l'Est, pruche du Canada, sapinette du Canada, tsuga, tsuga du Canada

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 2

Note : *

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles - thé, écorce, feuilles - huile.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-l'écorce intérieure était cuite et mangée ;
-les jeunes pousses sont utilisées pour le thé ; elles sont aussi ajoutées à la racinette (ou "root beer") et à la bière d'épinette ;
-les jeunes feuilles et les rameaux sont la source d'une huile utilisée pour aromatiser les gommes à mâcher, crèmes glacées, boissons gazeuses et les bonbons ; elles sont également mélangées avec du sirop d'érable.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

S

Sapin, (Abies alba)

Synonymes français : sapin commun, sapin blanc, sapin pectiné, sapin de Noël, sapin argenté, sapin croix ou sapin de croix (Bretagne), sapin des Vosges, sapin de Normandie, sapin de l'Aigle (Normandie), sapin noir, sapin à feuilles dif, vuargne, ouargne ou warne (Pays de Savoie et Suisse), sap (Provence, aire vivaro-alpine, Languedoc et Auvergne), abet, avet ou aveth (Gascogne et Béarn), ghjàllicu (Corse)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -30/-34°C

Note : **

Détails : Tronc (écorce interne [nourriture/aliment, feuille (jeunes pousses/extrémités [nourriture/aliment]) comestibles.

Miellat, écorce, pousses. Source d'un miellat ; celui-ci est considéré comme un tonique.
L'écorce interne était transformée en cake comme le pain.
Les jeunes pousses sont recouvertes de sucre et consommées comme une collation pour les enfants.

-Le cambium était consommé par les Saami (Lapons) et les Scandinaves ;
-En Pologne, les jeunes pousses sont conservées dans le sucre pour préparer un sirop apprécié par les enfants et vendu aux touristes ;
-En Catalogne, les jeunes cônes servent à préparer une boisson rafraîchissante ;
-Les pousses sont comestibles mais souvent amères ; elles dégagent, au froissement, une nette odeur d'orange.

Miel de sapin des Vosges : le miel est issu du miellat excrété par les pucerons suçant la sève des sapins sous forme de gouttelettes sucrées et dont les abeilles se nourrissent.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : Sa résine forme la "térébenthine des Vosges" qui est expectorante, balsamique et antiseptique^{{{8(+x)

Sapin baumier, (Abies balsamea)

Synonymes français : sapin balsamier

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 3-6

Note : ***

Détails : Tronc (écorce interne, moëlle et résine consommées [nourriture/aliment, feuille (extrémités [base boissons/breuvages : tisanes]) comestibles.

Écorce interne, moelle, résine, jeunes pousses - thé. L'écorce interne est broyée en farine et mangée ; elle est utilisée pour faire une sorte de pain.
La moelle est également consommée.
La résine du tronc est mâchée ; elle donne une oléorésine utilisée pour les aromatiser les bonbons et pâtisseries.
Les pointes des branches sont utilisées pour le thé

Précautions

on rapporte que l'oléorésine (baume du Canada) produit une dermatite lorsqu'elle est appliquée comme parfum ; le feuillage a également induit une dermatite de contact^{{{5(+).

Note médicinale : _*****

Usages médicinaux : La résine obtenue à partir du sapin baumier (voir «Notes d'utilisation» ci-dessous) a été utilisée dans le monde entier et est un agent antiseptique et cicatrisant très efficace. Il est utilisé comme revêtement protecteur cicatrisant et analgésique pour les brûlures, les ecchymoses, les plaies et les plaies [213, 222, 226]. Il est également utilisé pour traiter les mamelons endoloris [213] et est considéré comme l'un des meilleurs curatifs pour un mal de gorge [245]. Les bourgeons, la résine et / ou la sève sont utilisés dans les remèdes populaires pour traiter les cancers, les cors et les verrues [269]. La résine est également antiscorbutique, diaphorétique, diurétique, stimulante et tonique [4, 171, 222]. Il est utilisé en interne dans des mélanges de propriété pour traiter la toux et la diarrhée, bien que pris en excès, il est purgatif [238]. Un liquide chaud de la sève gommeuse a été bu comme traitement de la gonorrhée [212]. Un thé fait à partir des feuilles est antiscorbutique [4, 171]. Il est utilisé dans le traitement de la toux, rhumes et fièvres [222]. Les feuilles et les jeunes pousses sont mieux récoltées au printemps et séchées pour une utilisation ultérieure [238]. Cette plante était largement utilisée en médecine par diverses tribus indiennes d'Amérique du Nord [257]. La résine était utilisée comme agent cicatrisant antiseptique appliqué en externe sur les plaies, les plaies, les morsures, etc., elle était utilisée comme inhalant pour traiter les maux de tête et était également prise en interne pour traiter les rhumes, les maux de gorge et diverses autres plaintes [257].^{{{{5(+)µ (traduction automatique)}.

Original : The resin obtained from the balsam fir (see 'Uses notes' below) has been used throughout the world and is a very effective antiseptic and healing agent. It is used as a healing and analgesic protective covering for burns, bruises, wounds and sores[213, 222, 226]. It is also used to treat sore nipples[213] and is said to be one of the best curatives for a sore throat[245]. The buds, resin, and/or sap are used in folk remedies for treating cancers, corns, and warts[269]. The resin is also antiscorbutic, diaphoretic, diuretic, stimulant and tonic[4, 171, 222]. It is used internally in propriety mixtures to treat coughs and diarrhoea, though taken in excess it is purgative[238]. A warm liquid of the gummy sap was drunk as a treatment for gonorrhoea[212]. A tea made from the leaves is antiscorbutic[4, 171]. It is used in the treatment of coughs, colds and fevers[222]. The leaves and young shoots are best harvested in the spring and dried for later use[238]. This plant was widely used medicinally by various North American Indian tribes[257]. The resin was used as an antiseptic healing agent applied externally to wounds, sores, bites etc., it was used as an inhalant to treat headaches and was also taken internally to treat colds, sore throats and various other complaints[257]^{{{5(+).

Sapin de Céphalonie, (Abies cephalonica)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Sapin de Cilicie, (Abies cilicica)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Sapin de Crimée, (Abies nordmanniana)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Sapin de l'Arizona, (Abies lasiocarpa)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Fruit (graines [nourriture/aliment, feuille (jeunes pousses/extrémités [base boissons/breuvages]) comestibles.

Graines, gomme, écorce interne, feuilles - boisson. Les jeunes pousses sont utilisées pour le thé en les trempant dans l'eau bouillante.
Les cônes sont broyés et utilisés pour les bonbons,
La gomme est mâchée comme un chewing-gum.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Sapin de l'Orégon, (Abies grandis)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Tronc (écorce [nourriture/aliment, feuille (jeunes pousses/extrémités [base boissons/breuvages : tisanes]) comestibles.

Pousses - thé, écorce. Les jeunes pousses sont utilisées comme un substitut de thé.
L'écorce interne est utilisée comme une aide alimentaire d'urgence.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Sapin de Sibérie, (Abies sibirica)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Sapin du Colorado, (Abies concolor)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Feuille (jeunes pousses/extrémités [base boissons/breuvages : tisanes]) comestibles.

Feuilles - thé. Les feuilles ont été utilisées pour le thé.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Sapin gracieux, (Abies amabilis)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Détails : Tronc (écorce interne [nourriture/aliment, feuille (jeunes pousses/extrémités [base boissons/breuvages : tisanes]) comestibles.

Feuilles - thé, écorce. Les jeunes extrémités des branches sont utilisées comme substitut du thé.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Sapin momi, (Abies firma)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Détails : Fruit (graines [nourriture/aliment]) comestible.

Graines. Les graines sont consommées rôties/grillées/torréfiées

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

T

Tsuga de Californie, (Tsuga heterophylla)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles pour thé, écorce (traduction automatique) | Original : Leaves for tea, Bark

Détails : L'écorce intérieure était cuite et mangée. Il est transformé en gâteaux ou en pain. Les jeunes rameaux sont bouillis avec du miel ou de la mélasse pour produire de la bière d'épinette. Il est également la source d'une huile utilisée comme arôme dans l'industrie alimentaire (traduction automatique).
Original : The inner bark was baked and eaten. It is made into cakes or bread. The young twigs are boiled with honey or molasses to produce spruce beer. It is also the source of an oil used as flavouring in the food industry

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Tsuga de Chine, (Tsuga chinensis)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Tsuga de Mertens, (Tsuga mertensiana)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles, écorce (traduction automatique) | Original : Leaves, Bark

Détails : L'écorce intérieure était cuite et mangée. Les aiguilles fraîches sont utilisées comme substitut du thé. L'huile d'épinette est utilisée pour parfumer les bonbons (traduction automatique).
Original : The inner bark was baked and eaten. The fresh needles are used as a tea substitute. Spruce oil is used to flavour candy

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Par noms latins

A

Abies alba, Sapin

Synonymes : Abies pectinata (Lam.) Lam. & DC. 1805 (synonyme mais nom illégitime, selon TPL)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -30/-34°C

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : Sa résine forme la "térébenthine des Vosges" qui est expectorante, balsamique et antiseptique^{{{8(+x)

Abies amabilis, Sapin gracieux

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Abies balsamea, Sapin baumier

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 3-6

Abies bifolia,
Synonymes : Abies lasiocarpa (Hook.) Nutt. 1849 ("synonyme de", si il s'agit d'Abies bifolia A.Murray bis, selon TPL)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tronc (écorce et extrait {gomme} consommées [nourriture/aliment]) comestible.

Écorce, gomme.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Abies cephalonica, Sapin de Céphalonie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Abies cilicica, Sapin de Cilicie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Abies concolor, Sapin du Colorado

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Feuille (jeunes pousses/extrémités [base boissons/breuvages : tisanes]) comestibles.

Feuilles - thé. Les feuilles ont été utilisées pour le thé.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Abies firma, Sapin momi

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Détails : Fruit (graines [nourriture/aliment]) comestible.

Graines. Les graines sont consommées rôties/grillées/torréfiées

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Abies fraseri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-7

Note : *

Détails : Les utilisations suivantes concernent le A. balsamea étroitement apparenté ; puisque cette espèce a aussi des cloques de résine dans l'écorce, les utilisations s'appliquent très probablement aussi ici. -écorce intérieure - cuite, elle est généralement séchée, broyée en poudre puis utilisée comme épaississant dans les soupes, etc. ou mélangée avec des céréales lors de la fabrication du pain ; aliment d'urgence, il n'est utilisé que lorsque tout le reste échoue ; -un poix résineux aromatique se trouve dans les cloques de l'écorce ; lorsqu'il est consommé cru, il est délicieux et moelleux ; -une oléorésine du brai est utilisée comme arôme dans les confiseries, les produits de boulangerie, les glaces et les boissons ; -les pointes des jeunes pousses sont utilisées comme substitut du thé.

Précautions

ATTENTION : l'oléorésine (baume du Canada) peut provoquer une dermatite chez certaines personnes^{{{5(+).

Note médicinale : _***

Usages médicinaux : Les utilisations suivantes concernent le A. balsamea étroitement apparenté. Puisque cette espèce a aussi des cloques de résine dans l'écorce [81], les utilisations s'appliquent très probablement aussi ici. La résine obtenue à partir du sapin baumier (voir «Notes d'utilisation» ci-dessous) a été utilisée dans le monde entier et est un agent antiseptique et cicatrisant très efficace. Il est utilisé comme revêtement protecteur cicatrisant et analgésique pour les brûlures, les ecchymoses, les plaies et les plaies [213, 222, 226]. Il est également utilisé pour traiter les mamelons endoloris [213] et est considéré comme l'un des meilleurs curatifs pour un mal de gorge [245]. Les bourgeons, la résine et / ou la sève sont utilisés dans les remèdes populaires pour traiter les cancers, les cors et les verrues [269]. La résine est également antiscorbutique, diaphorétique, diurétique, stimulante et tonique [4, 171, 222]. Il est utilisé en interne dans des mélanges de propriété pour traiter la toux et la diarrhée, bien que pris en excès, il est purgatif [238]. Un liquide chaud de la sève gommeuse a été bu comme traitement de la gonorrhée [212]. Un thé fait à partir des feuilles est antiscorbutique [4, 171]. Il est utilisé dans le traitement de la toux, du rhume et de la fièvre [222]. Les feuilles et les jeunes pousses sont mieux récoltées au printemps et séchées pour une utilisation ultérieure [238]. Cette plante était largement utilisée en médecine par diverses tribus indiennes d'Amérique du Nord [257]. La résine était utilisée comme agent cicatrisant antiseptique appliqué en externe sur les plaies, les plaies, les morsures, etc., elle était utilisée comme inhalant pour traiter les maux de tête et était également prise en interne pour traiter les rhumes, les maux de gorge et diverses autres affections [257].

Abies grandis, Sapin de l'Orégon

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Abies lasiocarpa, Sapin de l'Arizona

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Abies nordmanniana, Sapin de Crimée

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Abies sibirica, Sapin de Sibérie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

C

Cedrus libani, Cèdre du Liban

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Détails : Manne.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

L

Larix decidua, Mélèze d'Europe

✖

Larix laricina, Mélèze laricin

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Larix lyallii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Larix occidentalis, Mélèze occidental

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

P

Picea abies, Épicéa commun

Synonymes : Picea excelsa (Lam.) Link 1842, Picea exelsa (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée])

✖

Picea asperata, Épicéa de Chine

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, écorce intérieure, graines, thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Inner bark, Seeds, Tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Picea balsamifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : écorce (traduction automatique) | Original : Bark

Détails : L'écorce interne est séchée, puis battue et pilée jusqu'à ce qu'elle soit fine et moulue en farine grossière et cuite au four en pain plat (traduction automatique).
Original : The inner bark is dried then beaten and pounded until fine and milled into coarse meal and baked into flat bread

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Picea brachytyla, Épicéa de Sargent

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, écorce intérieure, graines, thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Inner bark, Seeds, Tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Picea breweriana, Épicéa de Brewer

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, écorce intérieure, graines, thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Inner bark, Seeds, Tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Picea engelmannii, Épicéa de l'Arizona

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Picea glauca, Épinette blanche

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Picea glehnii, Épicéa de Sakhaline

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, écorce intérieure, graines, thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Inner bark, Seeds, Tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Picea jezoensis, Épicéa du Japon

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, écorce intérieure, graines, pour thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Inner bark, Seeds, for Tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Picea mariana, Épicéa noir de Doumet

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Picea omorika, Épicéa de Serbie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, écorce intérieure, graines, thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Inner bark, Seeds, Tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Picea orientalis, Épicéa du Caucase

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, écorce intérieure, graines, thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Inner bark, Seeds, Tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Picea pungens, Épicéa du Colorado

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Picea purpurea, Épicéa pourpre

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, écorce intérieure, graines, thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Inner bark, Seeds, Tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Picea rubens, Épicéa rouge

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Picea sitchensis, Épicéa de Sitka

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Picea smithiana, Épicéa de l'Himalaya

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, gomme, écorce intérieure, graines, graine, thé (traduction automatique) | Original : Flowers, Gum, Inner bark, Seeds, Seedspod, Tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Picea wilsonii, Épicéa de Wilson

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Pinus albicaulis, Pin albicaule

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-8

Pinus aristata, Pin aristé

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus armandii, Pin d'armand

✖

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pinus ayacahuite,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines, noix (traduction automatique) | Original : Seeds, Nuts

Détails : Les graines sont mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus banksiana, Pin gris

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus brachyptera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : écorce (traduction automatique) | Original : Bark

Détails : L'écorce interne est mâchée (traduction automatique).
Original : The inner bark is chewed

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pinus brutia, Pin de l'Eldar

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _***

Pinus bungeana, Pin Napoléon

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus californiarum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus canariensis, Pin des Canaries

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : noix ? (traduction automatique) | Original : Nuts ?

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pinus caribaea, Pin des Caraïbes

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus cembra, Pin des Alpes

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 3-9

Pinus cembroides, Pin faux-cembro

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 5-8

Pinus clausa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Pinus contorta, Pin tordu

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus coulteri, Pin de Coulter

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 8-10

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pinus culminicola, Pin du Cerro Potosí

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus densata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pinus densiflora, Pin du Japon

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus discolor,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus echinata, Pin de Caroline

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus edulis, Pin du Nouveau-Mexique

✖

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pinus elliottii, Pin d'Elliott

Synonymes : Pinus elliotti (erreur (dp*))

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus flexilis, Pin flexible

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus gerardiana, Pin de Gérard

✖

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pinus halepensis, Pin d'Alep

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus heldreichii, Pin de Bosnie

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Pinus henryi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus jeffreyi, Pin de Jeffrey

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus johannis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont consommées crues ou cuites. Un arôme de vanilline est obtenu à partir de la résine (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten raw or cooked. A vanillin flavour is obtained from the resin

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus kesiya,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Pinus koraiensis, Pin de corée

Synonymes : Pinus korensis

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -50°C

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pinus lambertiana, Pin de Lambert

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus leiophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus massoniana, Pin de Masson

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus maximartinezii, Pin du Zacatecas

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, noix (traduction automatique) | Original : Seeds, Nuts

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pinus merkusii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus monophylla, Pin à une feuille

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 6-8

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pinus montezumae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus monticola, Pin argenté

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus mugo, Pin mugo dressé

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus muricata, Pin muriqué

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus murrayana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Pinus nelsonii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines, noix (traduction automatique) | Original : Seeds, Nuts

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus nigra, Pin noir d'Autriche

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C et même -30°C pour certaines sous espèces

Pinus oocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus palustris,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus parviflora, Pin goyomatsu

✖

Note : ****

Parties comestibles : graines, noix (traduction automatique) | Original : Seeds, Nuts

Précautions

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pinus patula, Pin du Mexique

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus pinaster, Pin des landes

✖

Note : **

Détails : Les graines ont été utilisées cuites pour l'alimentation ; elles sont riches en huile, avec une saveur résineuse.

Précautions

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pinus pinceana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Partie(s) comestible(s) : graines.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés.

Précautions

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Pinus pinea, Pin parasol

Synonymes : Pinus sativa

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15/-18°C et même -20°C dans de bonnes conditions (-5/-12°C?)

Note : ****

Détails : Graines consommées crues ou en préparations diverses.

Précautions

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pinus ponderosa, Pin pondéreux

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus pumila,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus pungens, Pin des Appalaches

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus quadrifolia,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 5-8

Note : ****

Détails : Graines - crues ou cuites ; culture vivrière importante pour les Indiens de Basse-Californi ; la graine riche en huile a une saveur résineuse douce et une texture douce agréable ; une bonne taille, jusqu'à 16 mm de long ; la graine contient environ 11% de protéines, 37% de matières grasses, 44% de glucides ; un arôme de vanilline est obtenu comme sous-produit d'autres résines qui sont libérées de la pulpe du bois.

Précautions

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pinus radiata, Pin de Monterey

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus remota,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus resinosa, Pin résineux

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : écorce, graines, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Bark, Seeds, Leaves - tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus rigida, Pin rigide

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus roxburghii, Pin de Roxburgh

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus sabiniana, Pin de Sabine

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 8-10

ATTENTION : le bois, la sciure et les résines de diverses espèces de pin peuvent provoquer des dermatites chez les personnes sensibles^{{{5(+).

Note médicinale : _**

Pinus serotina, Pin tardif

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus siberica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont mangées. Les graines sont pressées pour la production d'huile de cuisson. Les feuilles sont brassées en thé (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten. The seeds are pressed for the production of cooking oil. The leaves are brewed into tea

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pinus strobiformis, Pin strobiforme

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus strobus, Pin blanc

✖

Pinus sylvestris, Pin sylvestre

✖

Pinus tabuliformis, Pin de Chine

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus taeda, Pin à encens

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus teocote,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus thunbergii, Pin de Thunberg

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus torreyana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les grosses graines sont consommées crues ou grillées (traduction automatique).
Original : The large seeds are eaten raw or roasted

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus veitchii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus virginiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus wallichiana, Pin pleureur de l'Himalaya

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Pinus x quadrifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Pinus yunnanensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Pseudotsuga menziesii, Pin d'Oregon

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