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Une herbe ou un petit arbre. Il continue de croître d'année en année. Il atteint une hauteur de 2 à 5 m. Les tiges sont gonflées aux nœuds. Il a de grandes feuilles en forme de cœur. Ils mesurent 30 cm de long. Les côtés à la base sont inégaux. Les feuilles s'effilent jusqu'à la pointe et sont légèrement velues. La tige de la feuille a des ailes. Les feuilles ont un parfum d'anis. Les fleurs sont blanches. Ils sont sur des pointes droites et minces. Ces tombent aux extrémités. Ils mesurent 15 à 28 cm de long. Cette tige florale est produite en face d'une feuille. Le fruit est petit et charnu{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A herb or small tree. It keeps growing from year to year. It grows 2-5 m tall. The stems are swollen at the nodes. It has large heart shaped leaves. They are 30 cm long. The sides at the base are unequal. The leaves taper to the tip and are softly hairy. The leaf stalk has wings. The leaves have an anise scent. The flowers are white. They are on erect, slender spikes. These droop at the ends. They are 15-28 cm long. This flower stalk is produced opposite a leaf. The fruit is small and fleshy{{{0(+x).
Culture
:
Il peut se propager par ventouses. Les graines sont également dispersées par les chauves-souris{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It can spread by suckers. Seeds are also scattered by bats{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: Les feuilles sont utilisées pour parfumer les soupes et autres plats. Il a l'odeur et la saveur de la salsepareille. Il est utilisé pour parfumer le gibier sauvage comme le tatou, les escargots d'eau douce et est enroulé autour de la pâte.
ATTENTION: L'huile de santa Hoja contient du safrole qui peut provoquer le cancer. Il ne doit donc être utilisé qu'en petites quantités.
Les jeunes feuilles sont parfois cuites et consommées comme vertes{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The leaves are used to flavour soups and other dishes. It has the smell and flavour of sarsaparilla. It is used to flavour wild game such as armadillo, freshwater snails and is wrapped around dough. CAUTION: Hoja santa oil contains saffrole which can cause cancer. It should therefore only be used in small amounts. The young leaves are sometimes cooked and eaten as greens{{{0(+x).
C'est une plante alimentaire cultivée. Les feuilles sont vendues sur les marchés locaux{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a cultivated food plant. Leaves are sold in local markets{{{0(+x).
Distribution
:
Une plante tropicale. Il convient aux précipitations saisonnières humides et modérées. Il peut pousser dans un sol moyen et bien drainé. Il peut pousser en plein soleil ou à l'ombre légère. Au Costa Rica, il passe du niveau de la mer à environ 1 700 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité 10-12{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. It suits seasonally moist, moderate rainfall. It can grow in an average, well-drained soil. It can grow in full sun or light shade. In Costa Rica it grows from sea level to about 1,700 m altitude. It suits hardiness zones 10-12{{{0(+x).
Localisation
:
Amazonie, Belize, Caraïbes, Amérique centrale *, Colombie, Costa Rica, Cuba, Équateur, El Salvador, Guyane française, Guatemala, Guyanes, Haïti, Honduras, Jamaïque, Mexique, Micronésie, Nicaragua, Amérique du Nord, Pacifique, Panama, Amérique du Sud *, Suriname, Antilles{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Amazon, Belize, Caribbean, Central America*, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, French Guiana, Guatemala, Guianas, Haiti, Honduras, Jamaica, Mexico, Micronesia, Nicaragua, North America, Pacific, Panama, South America*, Suriname, West Indies{{{0(+x).
Notes
:
Il existe entre 1000 et 2000 espèces de Piper. Ils sont principalement sous les tropiques{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are between 1000-2000 Piper species. They are mostly in the tropics{{{0(+x).
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