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Cladophoraceae > Cladophora > Cladophora sp - idu : 8302
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AVI. O

  
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  • Dénominations

    :

      

    • Nom botanique :

      Cladophora sp

    • Noms anglais et locaux

      :

      Khai, Kaipen ;





  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une algue d'eau douce{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A freshwater algae{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : algues{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Algae{{{0(+x).

    Détails

    : Les algues fraîches sont ajoutées aux soupes et aux ragoûts pour la saveur. Il est également séché et pressé en feuilles avec des légumes finement tranchés et saupoudré de graines de sésame. Le produit séché est grillé ou brièvement frit{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The fresh algae is added to soups and stews for flavour. It is also dried and pressed into sheets along with finely sliced vegetables and sprinkled with sesame seeds. The dried product is grilled or briefly deep fried{{{0(+x).



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Il est vendu sur les marchés locaux{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is sold in local markets{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      Une plante tropicale. Il pousse dans les eaux stagnantes du Mékong au Laos{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A tropical plant. It grows in the stagnant waters of the Mekong in Laos{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Indochine, Laos, Asie du Sud-Est{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, Indochina, Laos, SE Asia{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 258

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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