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Marattiaceae > Angiopteris > Angiopteris esculenta - idu : 2479
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AVI. O

  
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  • Description et culture

    :

      

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une fougère. Les frondes mesurent de 2 à 4,5 m de long. Ils sont deux fois divisés{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A fern. The fronds are 2-4.5 m long. They are twice divided{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      

    Parties comestibles

    : racine - amidon{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Root - starch{{{0(+x).

    Détails

    : L'amidon contenu dans les rhizomes est transformé en pâte ou mélangée à d'autres aliments{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The starch in the rhizomes is made into caked or mixed with other food{{{0(+x).



    Partie testée

    : /

    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)
    Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Distribution

      :

      C'est une plante tropicale. Au Yunnan, dans le sud de la Chine, il pousse dans les forêts situées entre 1 500 et 2 000 m d'altitude{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a tropical plant. In Yunnan in southern China it grows in forests between 1,500-2,000 m above sea level{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Chine{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, China{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Également mis dans la famille des Angiopteridaceae{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Also put in the family Angiopteridaceae{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      

    • Sources et/ou références :



      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Chen, Y., et al, 2010, Chemical constituents of Angiopteris esculenta including two new natural lactones. Food Chemistry 122: 1171-1175 ; Lim, T. K., 2015, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants. Volume 9, Modified Stems, Roots, Bulbs. Springer p 9 ; Liu, Y., et al, 2012, Food uses of ferns in China: a review. Acta Societatis Botanicorum Poloniae 84(4): 263-270

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53


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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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(https://lepotager-demesreves.fr) ;
Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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