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Zingiberaceae > Zingiber > Zingiber mioga - idu : 41347

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A V I. O

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Mioga

cv. 'Dancing Crane'

Dénominations
Classification
Description et culture
Consommation
Précautions
Liens, sources et/ou références

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Dénominations
:

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- Nom botanique :
  Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe (1807) cv. 'Dancing Crane'

Classification

✖
- classique :
  - Règne : Plantae ;
  - Sous-règne : Tracheobionta ;
  - Division : Magnoliophyta ;
  - Classe : Liliopsida ;
  - Sous-classe : Zingiberidae ;
  - Ordre : Zingiberales ;
  - Famille : Zingiberaceae ;
  - Genre : Zingiber ;
  - Espèce : Zingiber mioga ;
- phylogénétique :
  - Clade 4 : Angiospermes ;
  - Clade 3 : Monocotylédones ;
  - Clade 2 : Commelinidées ;
  - Ordre APN: Zingiberales ;
  - Famille APN : Zingiberaceae ;
  Arbre phylogénétique des plantes, montrant les principaux clades et les groupes traditionnels.
  
  Les groupes monophylétiques sont en noir et les paraphylétiques sont en bleu.
  
  Par Maulucioni (travail personnel), CC BY-SA 4.0,
  via Wikimedia Commons

Description et culture
:

✖
- dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
  - Description
    :
    
    Une herbe de la famille du gingembre. Il continue de croître d'année en année et pousse dans les bois. Les rhizomes sont jaunâtres. Il n'y a souvent pas de tige de feuille. Le limbe de la feuille est en forme d'épée et mesure 20 à 37 cm de long sur 4 à 6 cm de large. La pointe est en forme de cœur. La fleur provient du rhizome. Il mesure 5 à 7 cm de long. Il peut y avoir une tige jusqu'à 17 cm de long. Les gaines sont en forme d'échelle. Les bractées sont vert rougeâtre avec des veines violettes. Le fruit est une capsule ovale et rouge à l'intérieur. Les graines sont noires. La couche de graines est blanche^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A ginger family herb. It keeps growing from year to year and grows in woodland. The rhizomes are yellowish. There is often no leaf stalk. The leaf blade is sword shaped and 20-37 cm long by 4-6 cm wide. The tip is heart shaped. The flower arises from the rhizome. It is 5-7 cm long. There can be a stalk up to 17 cm long. The sheaths are scale like. The bracts are reddish green with purple veins. The fruit is a capsule which is oval and red inside. The seeds are black. The seed layer is white^{{{0(+x).

Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

✖

Partie(s) comestible(s)µ^{{{0(+x)µ : bourgeons, fleurs, légume, Rhizome, racine, feuillesµ^{{{0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ^{{{0(+x)µ culinaire(s) :

-il est utilisé comme légume ;

-les bourgeons et les feuilles sont utilisées pour aromatiser les soupes ;

-les jeunes fleurs sont blanchies en les couvrant avec de la paille ; elles sont utilisées dans les soupes, plats de tempura et tofu ; elles sont également pickléesµ^{{{0(+x)µ.

Partie testée
: bractées de fleurs^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Flower bracts^{{{0(+x)

Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)

94.2 71 17 1.2

Pro-
vitamines A (µg) Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)

/ / 0.6 /

Risques et précautions à prendre
:

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos
:

✖

dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Statut
  :
  
  C'est un légume cultivé commercialement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a commercially cultivated vegetable^{{{0(+x).
- Distribution
  :
  
  C'est une plante subtropicale. Il pousse dans les vallées de montagne et est parfois cultivé. La croissance supérieure est tendre au gel. Il peut repousser à partir du porte-greffe souterrain. Au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a subtropical plant. It grows in mountain valleys and is sometimes cultivated. The top growth is frost tender. It can re-grow from the underground rootstock. In Yunnan^{{{0(+x).
- Localisation
  :
  
  Asie, Australie, Chine, Hawaï, Inde, Japon, Corée, Pacifique, Taiwan, Tasmanie, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Asia, Australia, China, Hawaii, India, Japan, Korea, Pacific, Taiwan, Tasmania, USA^{{{0(+x).
- Notes
  :
  
  Il existe environ 100 à 150 espèces de Zingiber. Il est utilisé en médecine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 100-150 Zingiber species. It is used in medicine^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

✖
- Sources et/ou références :
  
  dont livres et bases de données :
- Recherche de/pour :
  - "Zingiber mioga cv. 'Dancing Crane'" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
  - "Mioga cv. 'Dancing Crane'" sur Google (pages, images et recettes) ;