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Un grand arbre. Il pousse jusqu'à 20 m de haut. Le tronc mesure 70 cm de diamètre. Les feuilles sont ovales et mesurent 3 à 8 cm de long. Ils s'effilent progressivement vers la base. Les deux surfaces sont d'un vert jaunâtre terne. Les fleurs se présentent en grappes de 5 à 12. Les fruits mesurent de 6 à 15 mm de diamètre. Ils sont rouge vif mais deviennent rouge plus foncé. Ils sont amers{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A large tree. It grows up to 20 m high. The trunk is 70 cm across. The leaves are oval and 3-8 cm long. They gradually taper to the base. Both surfaces are dull yellowish-green. The flowers occur in clusters of 5-12. The fruit are 6-15 mm across. They are bright red but become darker red. They are bitter{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Beckstrom-Sternberg, Stephen M., and James A. Duke. "The Foodplant Database."http://probe.nalusda.gov:8300/cgi-bin/browse/foodplantdb.(ACEDB version 4.0 - data version July 1994) ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 524 ; Farrar, J.L., 1995, Trees of the Northern United States and Canada. Iowa State University press/Ames p 378 ; Grandtner, M. M., 2008, World Dictionary of Trees. Wood and Forest Science Department. Laval University, Quebec, Qc Canada. (Internet database http://www.wdt.qc.ca) ; INFOODSUpdatedFGU-list.xls ; MacKinnon, A., et al, 2009, Edible & Medicinal Plants of Canada. Lone Pine. p 86 ; Man. bot. ed. 7:463. 1836 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 441 ; Plants for a Future, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Turner, N., 1997, Food Plants of Interior First Peoples. Royal BC Museum Handbook p 146
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