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Un champignon. Les jeunes casquettes sont rouge brique. Les restes de voile pendent sur le bord. Ils ont des branchies vert jaunâtre. À maturité, la calotte devient brun orangé et les branchies deviennent noir pourpre en raison de la production de spores{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A mushroom. The young caps are brick red. The veil remnants hang on the edge. They have yellowish-green gills. At maturity the cap fades to orange-brown and the gills become purple-black due to spore production{{{0(+x).
Consommation
(rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :
: Mise en garde; Il est normalement très amer et non comestible.
ATTENTION: C'est un poison.
Les organes de fructification sont bouillis et mangés ou utilisés dans les soupes. Ils sont normalement traités au vinaigre avant la cuisson. Des formes cultivées sont disponibles{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Caution; It is normally very bitter and not edible.CAUTION: It is poisonous. The fruiting bodies are boiled and eaten or used in soups. They are normally treated in vinegar before cooking. Cultivated forms are available{{{0(+x).
dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" : Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 253 ; Fuhrer, B & Robinson, R., 1992, Rainforest Fungi of Tasmania and SE Australia, CSIRO p 37 ; Fuhrer, B., 2005, A field guide to Australian Fungi. Bloomings Books. p 97 ; Jordan, P., 2000, The Mushroom Guide and Identifier, Hermes House, p 60 ; Pace, G., 1998, Mushrooms of the world. Firefly books. p 56 (Not edible) ; Tanaka, ; Uphof,
Responsabilité : Le Potager de mes Rêves (ainsi que tout membre de cette association) ne peut être tenu responsable pour toute allergie,
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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus
d'informations sur les précautions à prendre.
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